겨울을위한 매실 소스 tkemali : 조리법

그루지야 어 요리는 다른 사람들에게 잘 알려져 있습니다.그 향기롭고 밝은 요리. 가장 인기있는 것은 tkemali 소스입니다. 겨울에는 통조림이 될 수 있고, 신선한 것은 매우 맛있습니다. 각각의

자존심있는 여주인은 자신의 요리법을 가졌지 만 장군그 (것)들에있는 특징을 찾아내는 것은 확실히 가능하다. 따라서 누구든지이 훌륭한 제품을 어떻게 준비 할 수 있는지 배울 수 있습니다. 그래서, 겨울 동안 tkemali 소스에 대한 자신의 요리법을 선택하는 시간입니다. 제안 된 모든 옵션은 모두 똑같이 좋으 므로 모든 사람을 시도 할 수 있습니다.

겨울을위한 고전적인 tkemali 소스

조리법은 너무 복잡하지 않습니다. 신선한 자두 또는 체리 자두 5 킬로그램, 마늘 5 큰화, 고수 티 스푼, 설탕 3 작은 술, 민트, 파슬리, 고수풀, 소금, 물. 자두를 철저히 헹구고 냄비에 넣고 두 잔의 물을 부어주세요. 스토브에 보내서 종기를 가져온 다음 열을 줄입니다. 열매가 부드러워지고, 껍질이 부서지고, 뼈가 스스로 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오. 두 번째 팬을 가져다가 소쿠리를 넣으십시오. 작은 부분에 매실을 넣고 닦아내어 구덩이와 껍질을 제거하십시오. 다시 말하지만, 불을 지피고 때로는 끓일 때가 있습니다. 이 조리법의 독창성은 매실 혼합물이 깡통에 부어 져야하고 뚜껑으로 덮여 야하며, 조미료와

설탕을 박격포에 문질러서 따로 보관하십시오. 그것에 소스를 사용하기 전에, 으깬 마늘과 향신료의 혼합물을 추가, 모든 것은 잘 혼합하고 몇 시간 동안 주입됩니다. 고기 요리를위한 아주 맛있는 드레싱이 나온다.

겨울을위한 Tkemali 매운 소스

이 요리법은 그 향신료가 다르다.사용 전이 아닌 준비 과정에서 사용해야합니다. 3 킬로그램의 노란색 매실, 마늘 머리, 후추 포드, 설탕 10 큰술, 소금 2 큰술, 고수풀 2 큰술, 건조 또는 신선한 채소 딜 또는 파슬리의 스푼이 필요합니다. 자두를 껍질을 벗기고 냄비에 부어 라. 삶아서 부드럽게 될 때까지 반 정도의 물을 넣고 믹서기로 갈아서 부순다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 따로 따로 마늘과 후추를 퓌레로 자른다. 끓는 매실 덩어리에 고추와 마늘의 으깬 감자와 녹색과 고수풀을 넣으십시오. 철저히 저어 끓으십시오.

분 다음에 접시에서 꺼내어 놓습니다.기성품 tkemali 소스의 항아리. 요리법은 접시를 더 날카롭게 선호하는 사람들이 특히 좋아할 것입니다. 육류 제품에 대한 최상의 추가를 상상하기 란 어렵습니다.

겨울을위한 Tkemali 소스 : 붉은 자두에서 제조법

싱크대 1 킬로그램, 스푼 2 큰술잘게 썬 신선한 고수풀과 잘게 잘린 딜, 마늘, 다진 고추, 물, 소금, 설탕 한 컵의 1/4. 자두를 씻어 냄비에 넣으십시오. 가끔씩 감동을 불에 넣고 끓이다. 껍질을 벗기고 껍질을 제거하십시오. 채소를 씻어서 잘게 썬 다음 특수 프레스로 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고추를 자른다. 매실을 소금과 설탕으로 삶아 마늘, 후추, 채소를 넣습니다. 2 분 정도 삶아서 거품을 제거하고 준비된 양념장을 항아리에 넣어 보관하십시오.