맛있고 만족스러운 줄리앙 : 버섯과 다진 고기를 사용한 조리법

버섯과 함께 julienne 조리법을 알고 있습니다.거의 모든 것. 그러나이 맛있고 빠른 요리에는 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, 닭고기 가슴살 대신에 저녁 식사를 할 때 정기적으로 먹을 것과 다른 추가 재료를 넣을 수 있습니다.

Delicious julienne : 버섯과 다진 고기를 사용한 조리법

요리에 필요한 음식 :

칠면조 필렛 - 500 그램;
불가리아 고추 - 1 개의 큰 숟가락;
어린 가지 - 1 개;
전구가 크지 않다. - 1/2;
신선한 champignons - 110 그램;
밀가루 - 디저트 스푼;
튀김 용 식물성 기름 - 6 큰 숟가락;
일반적인 소금 - 숟가락의 1/3;
검은 색 (빨간색 일 수 있음) 지상 후추 - 원할 경우;
크림 지방 30 % - 200 밀리리터;
단단한 치즈 - 160 그램.

Juicy julienne : 버섯과 야채로 조리법

다진 고기 준비

획득 한 칠면조 필레는 씻어야만한다.끓는 물로 스튜 냄비에 넣고, 소금을 넣고 준비 될 때까지 끓인다. 그 후에, 고기는 공기에서 냉각되고, 그 후에 피부, 연골 및 뼈의 청소 될 필요가있다. 다음으로 필렛을 커다란 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 잘게 자르십시오.

Julienne 다진 고기와 버섯 : 샴 피뇽과 채소 가공

신선한 버섯을 씻어서 잘게 썬 다음접시와 식물성 기름과 프라이팬에 넣어. 제품이 중불로 튀기는 동안 야채를 준비하기 시작해야합니다. 따라서 가지, 불가리아 고추와 양파는 소량에서 씻어서 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 다음 모든 성분은 작은 입방체로 자르고 버섯, 소금 및 고추에 그 (것)들을 두어야한다. 프라이팬에서 1 시간 반 동안 제품을 튀긴 다음 접시를 접시에서 꺼내서 식혀 야합니다.

왕성한 줄리앙 : 버섯과 크림 소스로 조리법

크림 소스의 준비를 위해전체 접시가 부어 계속됩니다, 당신은 디저트 밀가루 한 스푼을 가지고, 프라이팬에 약간 튀김 후 두꺼운 크림과 함께 깊은 그릇에 넣어해야합니다. 그 후, 두 성분 모두 털이거나 블렌더로 채찍질해야합니다.

Julienne : 버섯, 다진 고기 및 야채 조리법

접시 만들기

칠면조 필레를 채워야한다.볶은 샴 피뇽과 채소는 모든 것을 잘 섞어서 특수 세라믹 형태로 만듭니다. 그 후, 다양한 형태의 최종 덩어리가 크림 소스와 강냉 치즈를 듬뿍 뿌려야합니다.

열처리

Julien 용 채워진 점토 용기가열 된 오븐에 그리드를 올려 놓고 약 20 분 동안 유지해야합니다. 그 후에, 접시는 꺼내 져야하고, 특별한 스탠드 나 접시에 올려 져야하며, 그린 위에 전단지와 샴 피뇽으로 장식되어야합니다.

표에 대한 피드 정정

Julienne 다진 고기와 버섯이있는 테이블에서 제공됩니다신선한 야채 나 샐러드와 함께 뜨거운. 전형적으로, 그런 접시는 간식으로 사용되지만 다량으로 충분하고 만족스러운 점심으로 작용할 수 있습니다.