버섯 빨간 머리 : 숲의 섬세함

국내의 버섯 재배업자는우리 숲은 식용뿐만 아니라 맛있는 버섯을 가지고 있습니다. 그들은 고대부터 사람을 위해서가 아니라 많은 동물을 위해 일해 왔습니다. 이들은 종종 boletus라고 불리는 곰팡이 빨간 머리를 포함합니다.

첫 번째 표본이 숲에 나타날 때 호밀의 꽃 피는 동안 먹을 수있는 첫 번째 시간이 가능하다는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 그러나 훨씬 더 자주 그들은 7 월 말과 8 월 말에 발견됩니다.

그들은 지구가 잘 따뜻해지고 충분한 비가 지나면 빠르게 자라기 시작합니다. 그들의 성장은 낙엽수가 끝날 때까지 계속됩니다.

잘 물을 뿌린 토양의 사랑에도 불구하고, 곰팡이레드 헤드 (red-head) - 비교적 건조한 미루 나무 숲에서도 때때로 발견되는 버섯 부족의 몇 안되는 대표자 중 하나입니다. 그러나 추운 날씨와 건조한 날씨가 있다면이 기회는 매우 적습니다.

그 구조는 관형에 가깝고,영양 가치에 따르면 그것은 두 번째 집단을 의미한다. 모자는 매우 다육 질, 베개 모양, 옐로우 레드 또는 오렌지 레드입니다. 어린 버섯에서는 캡 바닥이 흰색이지만 마침내 회색이됩니다.

다리는 똑바로 있고 밑 부분이 약간 두껍게되어 있고,검은 색의 가로 대시가있는 흰색. 절개 된 살은 부유 한 크림색의 흰색을 띠고, 처음에는 파란색으로 변하며 나중에는 진한 자색으로 변합니다. 이 때문에, 경험이없는 버섯 선택기가있는 버섯 빨강 머리는 종종 버섯으로 오인됩니다.

두 번째 이름에서 볼 수 있듯이, 종종이 낙 엽 나무 밑면에서 boletus를 발견 할 수는 있지만, 종종 birches 아래에서 발견됩니다.

그런데 정확하게이 때문에 곰팡이는 가까운 친척 인 boletus와 혼동됩니다. 그러나, 그들은 실제로 밀접한 관련 종에 속한다는 것을 알아야한다.

그러나 boletus는 나무가 우거진 숲에서 만나지 않을 것입니다. 반면에 붉은 머리의 형제는 꽤 자주 자라납니다.

이 훌륭한 버섯들은 중간 레인에서 가장 많은 수집가에게 가장 바람직하다는 것을 알아야합니다.

그들의 수집은 그들이 클러스터를 성장 시킨다는 사실을 용이하게합니다. 하나를 발견하면 주변을 둘러보십시오 : 붉은 머리 버섯은 종종 대가족에 "살기"때문에 전체 바구니를 신속하게 수집 할 수있는 기회가 있습니다.

또한 그의 인기가 아니라 마지막 역할놀고 맛. 그들의 섬세하고 풍부한 맛은 전문 요리사가 높이 평가합니다. 감자 또는 버섯 스프와 함께 튀긴 아스펜 버섯은 "민속 예술"이라고 할 수없는 최고의 레스토랑에서도 제공됩니다.

의사는 또한 빨간 머리가 있고또 다른 긍정적 인 특성. 물론, 포치니 버섯 (porcini mushrooms)과 경쟁하기는 어렵지만 그럼에도 불구하고 신체에서 중금속과 방사성 핵종을 제거하여식이 및 의료 영양에 없어서는 안될 필수 영양소입니다.

따라서 사진이 기사에있는 곰팡이 크라스 노골로 비치 (Krasnogolovik)는 숲속에서 발견되어 작은 바구니에있는 "침묵하는 사냥"트로피 중에서 명예로운 자리를 차지할 자격이 있습니다.