아마란스 야채 : 기적의 식물

아마란스 - 연간 초본 식물Amaranth의 가족, 약 65 속 및 900 종 번호. 사람들은 그것을 shirin, 촛대, 풍진이라고 부릅니다. 아마란스는 주로 가정용 가구의 장식용 장식품으로 재배되지만, 이것은 잊혀지지 않게 잊혀진 보편적 인 식량 작물입니다. 러시아에서는이 문화가 거의 알려지지 않아 수요가 없다.

아마란스 야채 - 키가 큰 식물, 안으로종에 따라 높이가 2 ~ 3m에 달한다. 줄기의 두께가 10cm에 이르면 잎은 크고 타원형이며 황색, 녹색 또는 다른 색조의 색칠이된다. 꽃차례는 다른 밀도와 모양의 긴 (최대 1.5 m) 엽맥입니다. 아마란스 꽃 6 월부터 첫 번째 서리까지. 씨앗은 옻칠 한 분홍색, 흰색, 검은 색, 갈색과 같이 작고 반짝입니다.

연구 과학자들은 녹색과 씨앗이식물에는 높은 음식, 의약 및식이 가치가 있습니다. 서양 과학자들은 아마란스를 식물 기적의 식물이라고 부르고 유엔위원회의 식품 전문가들은 이것을 지구상의 식량 문제를 해결할 수있는 21 세기의 가장 중요한 문화로 인식합니다. 20 세기 초 N. Vavilov 학자에 의해 같은 생각이 표현되었습니다. 그는 장래에 인류에게 먹을 수있는 아마란스라고 믿었습니다.

야채 아마란스 이를 보상 할 수있는 문화가 있는가?인간 식단에서 비타민, 미세 요소 및 단백질 결핍. 음식 목적을 위해 어린 잎 아마란스가 널리 사용되며 그 중 고단백 샐러드, 수프, 퓌레 및 반찬이 준비됩니다. 그들은 나중에 사용하기 위해 건조하여 수확 할 수 있습니다. 식물의 밀가루에서 팬케이크를 굽고, 빵을 구워서 빵을 만들 수 있습니다. 줄기와 잎의 달임은 사탕무의 달인과 비슷하므로 수프, 쇠고기, 감자와 돼지 고기를 요리 할 때 단백질을 풍부하게 사용할 수 있습니다. 아마란스의 독특한 특성은 유아식 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 어린이와식이 영양이 필요한 사람들을 위해 수십 가지의 맛있고 건강한 제품을 씨앗에서 준비합니다.

귀중한 아마란스는 채소 및 약용으로 사용됩니다.식물. 모든 부품은 다양한 비타민, 필수 아미노산, 무기 염류를 포함하는 고품질의 단백질, 및 생리 활성 물질의 많은 수의 식물을 향상시키는 항산화 효과를 포함한다. 영양사는 야채 아마란스의 영양 가치는 우리가 메밀을 잘 알고있는 것으로보다 높은 동의 씨앗, 그 내용이 영양소에 포함 모유보다 열등하지 않은 싹. 아마란스의 정기적 인 사용은 신진 대사를 향상시킵니다. 생태 학적으로 불리한 장소에 사는 사람들은 아마란스가 방사성 핵종, 독성 물질, 중금속의 소금을 몸에서 배출 할 수 있다는 것을 알아야합니다. 이 기적의 식물은 악성 종양의 발달을 억제하고, 조혈 효과와 강력한 재생성 및 젊어지게하는 효과를 가지고 있습니다. 그것을 레가 노, 레몬 밤, 아니 열등 맛 최고의 인도 품종을 추가 아마란스 잎 (신선 또는 건조)에서 차, 오이 보존 한 시트 아마란스 3 리터 항아리에 추가는 오랫동안 자신의 탄력과 신선한 유지.

기존 단백질의 부족동물 사료는 축산물의 성장을 제한하는 중요한 요소입니다. 이 문제의 해결되지 않은 본질은 거대한 연간 곡물의 과다 지출로 이어집니다. Amaranth 사료는 단백질, 비타민 및 아미노산의 함량으로 전통적으로 사용되는 사료 작물보다 현저히 빠릅니다. 다양한 질병과 해충에 대한 사료 곡물의 높은 수율과 안정성은 환경 친화적 인 제품을 대량 생산할 수 있기 때문에이 문화를 더욱 가치있게 만듭니다.

식물은에서 널리 사용됩니다화초 재배용. 그것은 잔디에 큰 보이는 어떤 꽃 정원을 장식하실 수 있습니다. 장식적인 목적에서 아마란스 트레이 서리 사육 - 무성한이, 비스킷 반죽, 꽃이 핌 - 술탄 길이 7월 50-60cm 장식 식물, 연상 화서가 완전히 형성 될 때와 서리 전에 장식 슬림, 강력한 식물을 .. 말린 꽃은 모양과 색깔을 잃지 않고, 좋은 재료를 건조 부케 배치된다.