요구르트 소스 : 요리법

요구르트 소스는 사람들을위한 진정한 발견입니다.건강한 식생활의 원리를 고수합니다. 그것은 최소한의 지방과 칼로리를 함유하고 있으며 유용한 성분의 함량은 다른 성분과 비교할 수 없습니다. 또한, 요구르트를 기본으로 소스를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 응용 범위가 엄청나게 넓습니다. 이 기사에서 제안 된 요리법을 선택하면 요리 책이 보완되기를 바랍니다.

적합한 요구르트

소스를 요리 할 생각이라면 최고입니다.집에서 만든 요구르트. 어쨌든 매장보다 더 유용하고 맛있습니다. 또한, 요구르트를 자신의 손으로 만든 경우, 과도한 단맛이나 그 밖의 베리 과일 맛이 나타나지 않습니다.

직접 만든 요리가 불가능한 경우 가게에서 구입 한 요구르트로 소스를 만들 수 있습니다. 베리의 맛은 어쨌든 물고기 나 고기와 함께 아주 독특한 탠덤을 만들 수 있습니다.

간단한 보편적 인 튀김 소스

우선, 가장 간단한 방법을 고려하십시오. 이 소스의 경우, 요구르트와 마요네즈를 같은 양으로 섞어서 소금을 넣고 잘게 잘게 잘게 썬 딜을 넣으면됩니다.

당신은 선명하게하는 것을 좋아합니까? 젊은 마늘의 줄기 몇 개 또는 잘게 썬 야생 마늘의 작은 무리는 매우 편리 할 것입니다. 이 섬세한 요구르트 소스는 구운 연어와 닭 가슴살과 완벽하게 어울립니다. 또한 신선한 채소로 샐러드를 채우거나 토스트를 제공 할 수도 있습니다.

매운 마늘 소스

그리고이 요리법은 사람들을위한 진정한 발견입니다.예리한 맛을 좋아한다. 요구르트, 마늘 및 겨자 소스를 만들려면 요구르트 한 잔과 겨자 한 스푼을 섞으십시오. 맛이 좋게 잘게 잘린 마늘, 향신료, 파슬리를 넣습니다. 보통 겨자 대신 곡물에 프랑스를 사용한다면이 소스는 더욱 맛있을 것입니다.

요구르트와 치즈 소스

요구르트의 부드러움과 강판 치즈의 특이한 질감을 결합한 몇 가지 조리법이 있습니다.

구운 채소 들어, tandyr베이킹, 바베큐 요리는 요구르트 기준으로 염수 치즈 소스에 적합합니다. 이를 위해 suluguni, brynza 또는 Adyghe를 가져갈 수 있으며 feta 또는 mozzarella도 사용할 수 있습니다.

미세한 강판에 200g의 치즈를 문질러 섞는다.요구르트 한 잔과 언론을 통해 몇 가지 민트 잎과 마늘 프레스를 첨가하십시오. 소스가 너무 두꺼운 경우 올리브 오일을 사용하여 원하는 양념으로 만듭니다.

진정한 진미는 다음을 준비 할 수 있습니다.집에서 만든 요구르트와 치즈 dor-blu. 요구르트 100g과 치즈 80g을 곰팡이와 잘 섞고 화이트 와인 30g을 섞습니다. 맛이 너에게 흥미로웠다면, 육질의 육두구를 꼬집고 소스를 맛보십시오.

요구르트 타르 타르

많은 요리에서 소스를 사용하는 것이 가능합니다.마요네즈 대신에 요구르트. 예를 들어, 다음과 같은 조리법은 생선 요리에 특히 좋습니다. 이 소스는 Tartarus의 품종 중 하나입니다. 그것을 만들기 위해, 요구르트 (150g)에가는 다진 작은 버터의 스푼을 더합니다. 당신은 일반 오이로 그들을 대체 할 수 있습니다, 주요 것은 그들이 바삭해야합니다.

녹색 양파와 파슬리 잎의 여러 깃털은 소스를 더욱 아름답고 맛있게합니다.

인도 소스

이 치료는 진짜 장식이 될 수 있습니다.테이블 그것은 구운 날개 또는 구운 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 소스의 맛은 매운맛과 표현력이 풍부합니다. 황금색 색조로 더욱 맛있습니다.

우리는 가정의 유리가 필요합니다.요구르트, 동양 향신료 : zira, 사프란 (또는 심황), 카레. 그러나 조리법의 주요 부분은 신선한 생강입니다. 뿌리의 조각을 손가락 크기로 가져 와서 가장 작은 강판 위에서 창살 아십시오. 결과물 인 주스와 함께 생강 가루를 요구르트에 부어 섞는다. 향신료의 꼬집음, 맛에 소금을 추가하십시오. Ziru는 박격포에 미리 갈아 끼울 수 있으며 전체 씨앗을 추가 할 수 있습니다.

서빙하기 전에이 소스는 2 시간 동안 감기에 보관해야 모든 맛과 취향이 조화로운 부케로 열립니다.

올리브와 소스

이 요리법은 앞으로 갈 사람들에게 유용합니다.피크닉. 스테이크에서 튀긴 보통 빵으로도 좋습니다. 그리고 그릴 채소로 구운 호시 케밥 (shish kebab)은 진실로 조화로운 동맹 관계를 맺을 것입니다.

요리를 위해 잠수함을 사용할 수 있습니다.믹서기. 한 익은 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 특히이 소스에 좋은 다양한 미카도입니다. 검정이나 녹색 올리브, 마늘 정향, 파슬리 장식을 믹서기에 추가하십시오. 믹서기를 마시고 같은 양의 요구르트와 섞는다. 맛을 내기 위해 후추와 소금을 소스에 첨가 할 수 있습니다. 한 번 준비하면 미래에 다른 재료로 실험 할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토는 신선한 어린 오이로 대체 될 수 있습니다.

저장

직접 만든 요구르트 소스,방부제가없는 모든 제품과 마찬가지로 장기간 보관하지 않아도됩니다. 모든 발효유 제품은 박테리아의 개발을위한 훌륭한 매개체입니다. 따라서 제공 직전에 천연 요구르트를 기본으로 소스를 준비하는 것이 좋습니다.

전날에 소스를 만든 경우 냉장고에 단단히 밀폐 된 용기에 2 일 이상 보관하십시오.