그레이비 용 요리법 선택

소스, 소스, 그레이비 등등. - 고기, 버섯, 생선, 밀가루 요리로 가득 찬 이런 종류의 채우기를 부르 자마자. 다음은 그레이비의 모든 종류의 요리법입니다. 도움을 받으면 매일 맛볼 수있는 완전히 다른 음식을 제공 할 수 있습니다. 소스를 적절히 준비했다면, 습관적 인 접시는 새로운 색과 맛으로 놀 것이며, 가족 중 전례가없는 식욕을 유발할 것입니다.

그레이비의 요리법은 다릅니다. 그들 중 일부는식이 요법을하는 반면, 다른 사람들은 너무 풍부하고 만족스러워서 스스로 별도의 요리로 사용할 수 있습니다. 소스를 요리하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 간단한 것들부터 시작합시다.

돼지 고기 요리

그레이비를 고전적으로 만드는 방법? 돼지 고기 반 킬로, 케첩 큰술 (또는 토마토 페이스트 (토마토 퓌레)), 토마토 한 개를 사용할 수 있습니다. 아직도 밀가루 (큰 스푼 2 개), 식물성 기름, 양파 2 개, 소금, 1.5 큰술. 파프리카, 향신료의 숟가락. 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 기름에 튀긴다. 파프리카와 향신료로 고기를 맛보십시오. 구근을 반으로 자르고 돼지 고기에 넣어야합니다. 양파 국물이나 물로 고기를 채우십시오. 그렇게하면 액체로 반을 덮을 수 있습니다. 프라이팬을 작은 불에 1 시간 동안 두어 돼지 고기를 완전히 잘라냅니다. 필요한 경우, 증발 된 국물을 첨가한다. 소스 준비가 끝나기 30 분 전쯤에 접시에 얇게 썬 토마토가 들어간 케첩이 첨가됩니다. 완성 된 고기에 밀가루와 물의 약간 소금에 절인 혼합물을 부어 라. 여기에 우리는 돼지 고기를 그레이비로 재배했습니다. 아주 맛있는, 두꺼운 소스.

복숭아와 육즙의 준비는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

- 돼지 고기 필레 300g,

- 하나의 복숭아,

- 저지방 사워 크림 100 그램,

- 밀가루와 버터 한 스푼,

- 전구가 크고,

- 달걀,

후추와 소금.

잘게 잘린 돼지 고기는 끓는 물에서 요리되며,필름을 제거합니다. 우리는 반쪽 반지로 양파를 자르고 황금색을 얻을 때까지 버터 버터를 통과시킵니다. 우리는 기름에 튀긴 프라이팬에 고기를 넣고 약 15 분 동안 끓입니다. 이제 복숭아의 차례입니다. 우리는 미리 잘라냅니다. 그와 함께, 그 고기는 조금 더 내야합니다. 원래 그레이비를 요리하는 끝에, 사워 크림과 밀가루로 채찍질 된 계란을 더합니다. 모든 것을 종기에 가져 오십시오. 이 소스는 독특한 향과 흥미로운 식욕을 만들어냅니다. 그것이 녹색으로 보충되면, 예외적 인 채우기의 새로운 이체가 얻어 질 것이다.

다음 버섯 소스와 잘 어울립니다.요리, 주요 성분은 버섯, 닭고기, 계란이 될 수 있습니다. 그것을 위해 버터 (3 큰술), 잘게 잘린 버섯 (또는 흰색 버섯), 베카멜 소스 (2 잔), 소금 반 티스푼을 가져 가십시오.

우리는 스튜 냄비 기름에서 녹고, 잘게 잘았다소금물에 넣고 고열로 15 분간 볶습니다. 버섯에서 주스를 추출 할 때 냄비가 남을 때까지 기다려야합니다. 다음 beshamel에서 따르고, 종기 및 소금에 가져 오십시오.

말린 버섯에서 육즙의 조리법은 위의 조리법과 크게 다릅니다. 그런 버섯은 미리 담가야합니다. 그런 다음 고기를 가늘게 자르거나 고기 분쇄기를 사용하여 연마하십시오.

골든 컬러, 튀김 양파까지 냄비에,미리 작은 큐브로 자른다. 그런 다음 밀가루를 넣으면 모든 것이 다시 튀겨집니다. 그런 다음 우리는 프라이팬에 버섯을 보내고, 물로 채우고, 젖은 채로, 작은 불로 6 ~ 8 분 동안 계속 요리합니다. 육즙의 준비가 끝나면 버터 (숟가락 테이블)를 넣으십시오. 감자로 만든이 드레싱 커틀릿으로 아주 맛있습니다.

이제 그레이비의 다른 요리법을 알게되었습니다. 그들에게 어떤 요리가 새 것처럼 보이기 때문에이 소스를 보통의 요리로 요리하는 것은 게으르지 마십시오.