돼지 고기 갈비를 위해 마리 네드 요리하는 법?

아마도 돼지의 시체에서 가장 사랑하는 부분 일 겁니다.다른 간식을 만들기 위해 사용되는, 갈비뼈입니다. 그들의 인기는 가격 접근성 및 준비의 용이성으로 나타 났으므로이 제품은 매일 메뉴에서 자주 발견됩니다. 갈비뼈는 준비된 스프, 굴 라쉬, 두 번째 코스입니다. 팬과 그릴로 튀긴 채 미리 절인됩니다. 매리 네이드에서는 향기롭고 부드럽고 육즙이 풍부한 갈비뼈의 준비에 대한 비밀이 있습니다. 오늘 우리는 돼지 고기 갈비를 위해 마리 네드를 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그래서 그들이 맛있고 입가에 들어 선다.

돼지 고기 용 매리 네이드

재료: 꿀 액체 3 큰술, 양념 숟가락 2 개콩, 두 큰술 고추 (다진 피망, 마늘, 식초, 토마토 페이스트, 올리브 오일), 화이트 와인의 백g, "우스터"소스 한 숟가락, 고추의 핀치, 마늘 두 정향, 오일의 세 큰술을 붙여 올리브 또는 야채입니다.

벌꿀에 돼지 갈비를 요리하기.매리 네이드 (marinade)는 1.5 스푼의 꿀이 담긴 물 1.5 컵으로 미리 물을 뿌리고 믹스하고 한동안 떠납니다. 그 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 마늘을 청소하고 이빨을 반으로 자르십시오. 프라이팬에서 올리브 오일을 가열하고 마늘을 볶습니다. 더 나아가 다른 모든 성분들이 첨가되어 잘 혼합됩니다. 이 매리 네이드에서는 돼지 갈비를 2 시간 동안 그대로 두어 요리 후에 모든 맛을 흡수하고 부드러운 맛을냅니다. 잠시 후, 갈비는 정기적으로 오븐에서 튀겨 향기로운 액체를 붓습니다.

돼지 갈비 조리법

재료: 소금 한 스푼, 검은 후추 한 스푼, 마늘 3 큰술, 간장 한 스푼, 생강 약간, 꿀 한 스푼.

마늘을 눌러서 강판에 생강을 문질렀다.사발에 넣고 다른 모든 재료를 넣고 섞는다. 돼지 갈비를위한 마리 네이드 준비가 끝나고, 고기가 차고있는 장소로 옮겨지는 동안 고기는 그것에 떨어 뜨려 져서 하룻밤 동안 방치됩니다. 그 후 갈비는 오븐에서 구워집니다. 맛있고 부드럽고 향긋한 음식입니다.

돼지 고기 용 매리 네이드

재료: 양파 두 개, 큰 사과 두 개, 백포도주 반, 식물성 기름 반, 설탕 한 스푼, 소금 한 스푼, 검은 후추 열매 두 스푼.

씨앗이없는 양파와 사과는 훌륭한 강판에 문지르며,후추 갈기. 소금을 제외한 모든 성분을 섞어서 돼지 갈비 혼합물에 넣고 12 시간 동안 주입합니다. 담가가는 과정이 끝나기 30 분 전, 고기는 소금에 절인 것입니다. 돼지 갈비를 오븐에서 굽는다. 매리 네이드는 고기에 물을 뿌려 고기가 타지 않도록 그레이비로 사용할 수있다.

돼지 고기를 곁들인 달콤한 매리 네이드

재료: 백리향 6 개, 붉은 바질 24 개, 마늘 4 개, 설탕 2 큰술, 레몬 1 개, 올리브유 100 그램.

돼지 고기 갈비를위한이 매리 네이드는 매우 준비되었습니다.간단하게. 이렇게하려면 백리향과 바질을 잘게 자르고 다진 마늘을 껍질에서 레몬 껍질을 제거하고 빨대로 잘라, 펄프에서 주스를 짠다. 별도의 용기에 녹차, 레몬 주스, 향신료, 설탕, 마늘을 넣고 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 라. 이 매리 네이드에서는 돼지 고기를 6 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후에 돼지 고기는 구워집니다.

돼지 갈비 용 마리 네이드 "페스토"

재료: 바질 100 그램, 마늘 2 그램, 삼나무 열매 50 그램, 올리브 오일 120 그램.

이 조리법을위한 돼지 갈비를위한 마리 네이드다음과 같이 준비합니다 : 마늘을 갈아서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 견과류와 바질 잎 및 땅과 함께 사발에 넣습니다. 점차 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 털다. 이 매리 네이드에서는 갈비뼈가 15 분이되어야하며, 그 후 재량에 따라 요리됩니다.

돼지 고기 용 마리 네이드

재료: 2 큰술 카레 페이스트, 150 그램의 요구르트.

이 마리 네드는 아주 간단하고 신속하게 준비됩니다. 카레 페이스트와 천연 요구르트를 섞으면 충분합니다. 이 혼합물에서는 돼지 갈비를 담그고 너무 추운 곳에서 6 시간 동안 두십시오. 잠시 후, 립은 제거되고 오븐에서 튀겨 지거나 구워집니다.