훈제 제품을 사용한 완두콩 수프는 그 구체 예에서 단순한 제조법이다

요리 된 다양한 스프 중에서전 세계적으로 영양가가 높은 인기있는 완두콩 수프에 상당한 자리가 있습니다. 다른 모든 스프와는 다른 독특한 맛을 지니고 있습니다.

완두콩 수프는 전체와 함께 요리 될 수 있으므로그리고 빻은 완두콩과 함께하지만, 완숙하지 않은 부드러운 삶은 완두와 달리, 요리하기 전에 수 시간 동안 전체를 물에 담가야합니다. 겨울철 완두콩 수프는 건조한 완두콩에서 조리됩니다. 완두콩 수프와 훈제 고기,이 조리법은이 기사에서 제공 될 예정이며, 겨울에 요리하기에 매우 적합한 완두 요리의 유형을 나타냅니다.

완두콩 수프에는 많은 옵션이 있습니다. 감자와 완두콩 수프, 치즈와 크림 완두콩 수프, 돼지 갈비 완두콩 수프, croutons 완두콩 수프, 훈제 고기 완두콩 수프, 매운 완두콩 수프의 조리법 또한이 완두콩 수프 조리법 세트에서 이루어집니다. 또한 다른 많은 옵션도 있습니다. 완두콩 수프는 많은 나라와 민족의 전통 요리임을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 그래서 스칸디나비아 국가에서는 훈제 고기를 넣은 완두콩 수프가 가장 널리 퍼졌으며 돼지 수프와 함께 동유럽 완두콩 수프가 인기가있었습니다.

완두콩을 함유 한 수프입니다.노년까지 생각의 선명도와 노령을 유지하고자하는 사람의 필수 식단. 여기에는 생물의 중요한 활동이 부적절한 모든 필요한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 그러나 훈제 고기를 넣은 완두콩 스프와 같은 일부 종류의 완두콩 스프가 별도의 영양 개념을 준수하는 사람들에게 권장되지 않는다는 점을 잊지 마십시오. 완두콩 수프의 조리법 예제를 아래에서 살펴 보겠습니다.

훈제 고기로 만든 완두콩 수프 - 조리법은 간단하지만 동시에 그것으로 만든 수프는 좋은 맛으로 구별됩니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

분쇄되고 분류 된 완두콩 250g;
300 g 훈제 갈비;
1 감자 괴경 (중간 크기);
1 당근 (소);
양파 1 작은 머리;
소금과 후추 (맛);
다진 파슬리 (완성 된 요리를 장식하는 데만 사용)

먼저 완두콩을 담근 채로 둡니다.3-4 시간 후 물을 배출하십시오. 채소의 초기 가공을 수행하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 끓인 립 국물을 익히고, 긴장시키고 종기를 가져 오십시오. 끓는 국물에 완두콩을 넣고 또 다른 끓는 물을 다시 기다리십시오. 그런 다음 소금과 후추로 맛을 낸 후 반쯤 익힌 수프를 최소 열에서 15-20 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 이전에 얇게 썬 야채를 넣고 요리 될 때까지 계속 요리 한 다음 믹서 또는 블렌더를 사용하여 퓌레 같은 상태로 만듭니다.

스프를 먹기 직전에 훈제 고기와 채소 조각으로 장식되었습니다.

돼지 갈비로 만든 완두콩 수프

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

250 g의 완두콩 (전체를 먹을 수 있고 뭉개 버릴 수도 있음);
450g의 돼지 고기 (기름기가 없다!) 갈비;
1 개의 양파 (큰);
3 마리의 작은 당근;
8 큰 감자;
바질;
2 작은 베이 잎;
소금과 검은 색 (땅) 후추 맛.

완두콩을 담그기 전에어떤 시간에 어떤 요리를 선택 하느냐에 달려 있습니다. 요리를 위해 전체 완두콩을 선택한 경우, 더 오래 담가 두는 것이 좋으며, 짓 눌린 경우 2-3 시간이면 충분합니다.

돼지 갈비는 물로 채워야하며불을 붙이다 고기가 끓으면 반드시 헹구어 씻은 다음 다시 냄비에 넣고 깨끗한 차가운 물로 베이에 넣어 준비 할 때까지 요리하십시오. 국물이 준비되었다는 것을 알게 되 자마자 월계수 잎을 냄비에 넣고 삶은 갈비를 제거한 후 체에 걸러 내십시오.

완성 된 깨끗한 국물에서 우리는 이미 잠들었습니다.흠뻑 적힌 완두콩을 넣고 끓여야합니다. 끓인 국물에 감자를 미리 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 끓는 과정에서 국물의 표면에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마세요. 감자가 준비되면 껍질을 벗기고 다진 양파와 당근을 수프에 더하고 조금 더 요리하여 열을 줄입니다.

수프가 준비되면 냄비에 돼지 갈비를 넣고 소금과 후추를 넣고 향신료를 넣어 테이블에 담을 수 있습니다.