요리 걸작 : 오데사의 forshmak

누가 오데사에 간 적이 있었는가?이 정결 한 간식을 시도하십시오. 그것은 일반적으로 감자와 함께 제공되거나 검은 빵에 퍼집니다. 그리고 아무 것도 먹지 않고 그냥 먹을 수 있습니다. 오데사에서 forshmak을 어떻게 요리 할 수 있는지 봅시다. 이 신성하고 부드러운 맛을 영원히 기억할 것입니다. 어쨌든 forshmak을 만드는 법은 오데사에서만 알 수 있습니다. 그래서, 요리를 진행합니다. 우리는 몇 가지 옵션을 제공합니다. 이 접시를 골라 먹으십시오.

오데사에서 진짜 Forshmak 요리하는 법

주성분 :

절인 청어 (두 조각);
두 개의 알;
버터 (100 그램);
맛에 소금;
한 양파;
녹색 사과 (하나);
식물성 기름 (50 그램).

조리 과정

가게 청어를 소금에 절인 것. 그러나 직접 먹기로 결정했다면 소금뿐만 아니라 향신료와 과립 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 집에서 만든 소금에 절인 청어는 우유에 20 분 동안 담갔다. 그래서, 우리는 계란을 미리 익힌다. 다음으로, 청어 시체를 조각하십시오. 머리와 꼬리를 자르십시오. 창자, 피부 및 뼈에서 완전히 청소하십시오. 작은 뼈를 꺼내려면 핀셋을 사용하십시오. 애플 그린은 씻고, 껍질을 벗기고, 코어를 제거해야합니다. 양파가 껍질이 벗겨지면 씻으십시오. 이렇게, 청어는 준비되어 있고, 계란은 이미 단단하게 삶아진다. 양파와 사과 세척 하 고 청소. 간식 요리를 시작할 수 있습니다. 고기 분쇄기를 타고 물고기와 양파를 차례로 통과시킵니다. 애플과 달걀은 훌륭한 강판에 열납니다. 냄비를 가열하고, 버터를 녹여 라. 식물성 기름을 첨가하십시오. 이것은 당신의 드레싱 것입니다. 모든 재료는 이미 준비되어 있으며, 그릇에 함께 넣을 수 있습니다. 혼합물을 철저히 저어주세요. 소금. 물론 이후에 일하지 않으려는 경우 마늘을 마음대로 추가 할 수 있습니다. 이제는 많은 것을 채울 수 있습니다. 그래서, 오데사에서 준비 forshmak. 당신이 볼 수 있듯이, 조리법은 간단하고, 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 요리가 아주 맛있게 나온다는 것입니다. 스낵은 그릇에 담아 축제 테이블을 제공하거나 즉시 샌드위치를 만들 수 있습니다.

오데사의 에어 포스 막

주성분 :

노르웨이 청어 1 명;
마늘 (한 정향);
마가린 (200 그램);
지상 생강 (핀치);
맛에 소금;
양파 (1 개);
사과 (사워 품종);
고수풀;
고추;
하나의 계란.

조리 과정

제품을 준비하십시오. 청어를 껍질을 벗기고 청결하게하십시오. 애플은 깨끗이 씻어야합니다. 계란을 미리 끓여주십시오 (6 분 이내). 양파도 껍질을 벗기고 4 조각으로 잘라야합니다. 믹서기로 청어, 사과, 마늘을 갈아 줍니다. 결과물을 그릇에 넣으십시오. 블렌더에서 양파를 따로 따로 자르십시오. 다진 계란, 생강, 고수풀을 더하고 모든 것을 다시 터십시오. Odessa의 Forshmak을 풍성 해지기 위해서는 마가린을 첨가하십시오. 따로 따로 두드려서 일관성있게 크림처럼 보입니다. forshmakom으로 저어라. 모든 준비가되었습니다! 냉장고에 넣으면됩니다.

매운 패스트 푸드 조리법

주성분 :

한 청어;
양파 머리;
녹지의 무리;
두 개의 알;
향신료;
하나의 사과;
마요네즈 (맛).

조리 과정

계란을 미리 끓여 라. 청어를 껍질을 벗기십시오 (이전 조리법에서와 같이). 잘라 버려. 잘게 잘게 잘린 계란을 큐브로 자른다. 사과 껍질을 씻으십시오. 양파는 껍데기가 없습니다. 강판을 가져 가라. 애플과 양파를 문지 르세요. 가늘게 녹색을 잘라. 한 그릇에 청어, 사과, 달걀, 양파, 채소를 섞는다. 향신료를 추가하십시오. 소금. 마요네즈와 함께 계절.

오데사 포쉬 막 (Odessa forshmak)을 요리하고이 요리의 섬세한 맛을 즐기세요!