조리법 : 키위, 딸기 및 체리 잼
누가 그 잼은 여름에만 요리해야한다고 누가또는 가을? 이것은 사실이 아니므로 믿지 마십시오! 일 년 내내 선반에 과일을 많이 먹으면 현대 기술로 가장 취약한 과일과 열매를 냉동하고 보존 할 수 있고 일년 내내 잼을 요리 할 수 있으며 이례적이며 맛있는 음식은 무엇일까요?
키위 잼
특이하고 맛있는 훌륭한 예,진미의 아름다움은 키위 잼입니다. 그것은, 당신도 잼을 할 수 키위에 대해 생각해 본 적이 없는데 인정? 그러나 헛된. 키위 - 체내 비타민 C뿐만 아니라, 마그네슘, 인, 칼륨 및 다른 유용한 물질을 많이 함유하는 과일이다. 고혈압 및 심장 질환으로 고생하는 분들에게 매우 유용한 키위입니다. 매일 키위를 마시는 것은 매우 유용합니다. 그리고 신선하게 먹는 것에 지쳤다면 잼을 만들 수 있습니다.
성분 : 키위 1 킬로그램, 설탕 1 킬로그램, 레몬 2 킬로그램.
키위 잼을 준비하려면 1 레몬슬라이스로 자르고 설탕 100g으로 채우고 같은 양의 물을 부어 저열로 끓여서 10 분간 요리하십시오. 설탕이 타는 것을 막기 위해 약동하는 것을 잊지 마십시오. 키위도 역시 원을 그렸다. (각각의 두께는 약 5mm이다.) 1 개의 레몬 주스로 짜내고, 거기에 남아있는 모든 설탕을 부어 키위를 위에 올려 놓습니다. 다음으로 냄비는 천천히 불에 올려 져야하며 설탕이 녹게됩니다. 조심스럽게 잼을 잘 섞어서 설탕이 거의 녹 으면 - 키위는 그대로 남습니다. 설탕이 녹고 잼이 삶은 후에 그것을 열에서 제거하고 냉장하십시오. 하루가 지나면 키위 잼을 다시 요리하십시오 (20 분). 뚜껑이 없으면 맛있는 음식이 준비됩니다!
냉동 딸기에서 잼
딸기 잼이 마음에 든다면, 봄이 아직 멀어 질 때까지 슈퍼마켓 냉동 딸기에서 조리하거나 구입할 수 있습니다.
딸기 잼을 만들려면 3딸기는 300g (총 거의 킬로그램) 팩을 냄비에 넣고, 설탕을 부어 하룻밤 둡니다. 아침에 저 발열에 팬을 넣고 즉시 제거, 비등하기 시작합니다. 몇 시간 나중에 다시 삶아 그 결과, 더 많은 마멀레이드 같은 놀라운 잼 일관성을 얻을 약 10 분 동안 불에 개최, 각 베리는 그대로 유지과 의지 갈색하지 보통 잼 딸기의 경우와 같이, 그 자연 색상 .
후추와 바닐라가 든 딸기 잼
아마 잼에 대한 가장 일반적인 방법 일 것입니다. 신선한 딸기뿐만 아니라 냉동 딸기에서 요리 할 수 있습니다. 그래서 우리는 0.5kg의 딸기를 1kg 섭취합니다. 설탕, 1 큰술. 내가 바닐라 설탕, 2 큰술 내가 레몬 주스와 5-10 조각의 검은 후추.
딸기를 팬에 넣고 설탕으로 잠들게하고바닐라와 주스가 나타날 때까지 둡니다. 후추는 박격포에 갈아서 딸기와 섞은 다음 천천히 불에 태운다. 레몬 주스를 넣고 끓으면, 5 ~ 10 분 정도 더 불에 붙입니다. 잼을 식히고 그것을 먹으십시오!
냉동 체리 잼
또 다른 맛있는 베리는 종종겨울에는 얼어 붙습니다. 체리입니다. 냉동 체리 잼의 작은 부분을 요리하기 위해 하나의 패킷으로 충분합니다 (예 : 300g). 열매는 실온에서 해동되거나, 스토브 또는 전자 레인지에서 예열되지 않고 설탕을 부어서 (1 대 1), 저열로 끓여서 20 분간 끓여야합니다. 맛있는 겨울 잼 준비!
벚꽃과 건포도 잼
체리 잼은 건포도를 넣으면 아주 맛이 좋습니다. 그것을 준비하기 위해, 당신은 3 컵의 냉동 새콤 체리, 많은 물, 1 큰술이 필요합니다. 건포도 및 6.5 컵의 설탕.
버찌에서 체리를 제거하고 건포도를 자른 다음물이 이미 부어 진 컵에 모든 것을 넣으십시오. 잼이 끓으면 30 분 동안 끓여야합니다. 방해하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 잼은 투명하고 두껍게 변합니다.
