베이컨과 크림이 들어간 카르 보 나라 : 레시피

"베이컨과 크림을 곁들인 카르 보 나라"라는 이름이 얼마나 아름다운가! 이 요리는 햇볕이 잘 들어오는 지중해 또는 오히려 이탈리아에서 온 것이 명백합니다. 확실히 맛있어?

이것은 실제로 그렇습니다. 카르 보 나라 파스타는 실제로 맛있는, 아름답고 만족스러운 음식으로 전세계에 존경과 존경을 얻고 있습니다. 전 세계 여러 레스토랑에서 제공됩니다. 사랑하는 사람을 놀라게하고, 사랑하는 사람을 기쁘게하거나, 동료들에게 지울 수없는 인상을 주려는 경우, 단계별 조리법이이 맛있는 요리를 만드는 방법을 배우는 데 도움이됩니다.

카르 보 나라 란 무엇입니까?

러시아 요리에는 상상할 수없는 것이있다.양배추 수프, 팬케이크, 커틀렛, 양배추 롤 및 기타 인기있는 요리법의 요리법 수. 각 집주인은 수년 동안 입증 된 요리 방법과 두 가지 "비밀 재료"를 가지고있을 것입니다. 카보나를 사용하면 모든 것이 동일합니다. 이탈리아의 각 지역에는 자체의 특별한 카르 보 나라 페이스트가 있습니다.

베이컨과 크림을 포함한 조리법이 더 보편적입니다.이 요리의 역사적인 고향 밖. 그리고 이탈리아 사람은이 접시의 준비에 guafte 또는 pancetta를 사용합니다. 또한, 그들은 일반적으로 수화물에 크림을 추가하지 않지만 페코 리노 치즈 로마노의 소스를 만듭니다.

특수 성분

Ganchinale은 밝은 색의 특별한 제품입니다.잊을 수없는 맛. 그것은 돼지의 뺨으로 만들어 지는데, 이것은 뚱뚱한 고기 덩어리입니다. 뺨에는 소금, 설탕 및 이탈리아 향신료가 듬뿍 섞인 후 3 분간 건조시킨 후 탄산 음료에 잘게 잘린 조각을 넣어야합니다.

Pancetta는 베이컨의 다양성 중 하나입니다. 실제로, 또한 향신료로 양념을 치른 생 베이컨입니다.

드문 구성 요소의 대안

하지만이 즐거움을 쉽게 얻을 수 있는지 말해주세요.외딴 곳에 있거나 심지어 이탈리아 밖에있는 대도시? 그래서 그들은 관습과 베이컨에 대한 관습 베이컨을 만들었습니다. 희귀 한 고급 치즈 페코 리노 대신 일반 파르 메산 치즈가 요리에 보내집니다. 오늘날 우리는이 요리 방법이 고전 요리만큼 대중적이라고 말할 수 있습니다. 결국, 베이컨과 크림과 파스타 카르 보 나라도 매우 맛있습니다.

조리법 기능

베이컨과 크림이 들어간 카르 보 나라비교적 간단하고, 예비 훈련이나 특별한 요리 기술을위한 시간이 필요하지 않습니다. 이 요리는 낭만적 인 저녁 식사의 주요 장식이 될 수 있습니다. 그것에서 나가고 좋은 풍성한 조반 또는 점심. 신선한 계절 야채를 얇게 썰어도 불필요하지는 않으나 간식, 샐러드 및 기타 첨가물이 필요하지 않습니다.

필수 제품

이탈리아에서는 탄산염에 필요한 성분이 "눈으로"채취되는 경우가 많습니다. 그리고이 요리를 처음으로 요리하는 사람들은 특정한 비율을 고수하는 것이 낫습니다. 그들은 대략 다음과 같습니다 :

단단한 밀에서 파스타 - 400 g;
베이컨 - 300g;
생 계란 - 3 개;
파르 메산 치즈 (강판) - 300-350 g;
크림 - 300 ml;
마늘, 젊은 바질, 육두구, 고추의 혼합물, 소금 - 취향에;
기름에 튀긴 올리브 기름.

음, 이제 우리는 카르 보 나라가 어떻게 준비되는지 이해할 것입니다. 삽화로 보충 된 베이컨과 크림으로 조리법을 사용하면 모든 것을 정확하고 빠르게 할 수 있습니다.

조리 과정

요리는 파스타 장식과 소스로 구성되어 있습니다. 이들 성분은 서로 분리되어 제조되며, 이들은 공급하기 직전에 함께 넣어진다.

먼저 끓는 물을 넣으십시오. 적어도 1.5 리터 여야하므로 파스타가 더 맛있습니다. 끓는 동안 약간의 올리브 오일을 물에 부어 소금을 넣으십시오.

파스타를 넣고 뚜껑을 덮지 않고 포장에 표시된만큼 요리하십시오.

계란, 크림 및 파르 메산 치즈 구슬의 대부분을 함께 털어 내십시오. 육두구와 향신료를 추가하면 카보나라의 진짜 붙여 넣기는 단순히 생각할 수없는 것입니다.

베이컨과 크림이 들어간 요리법은이 두 가지 맛을 지배하게 될 것이다. 그래서 베이컨을 요리에 내려. 그것은 완전히 투명 할 때까지 올리브 오일과 깊은 프라이팬 작고 튀김으로 절단 할 필요가있다. 맨 마지막에 큰 슬라이스와 바질로 잘라 베이컨에 추가 할 수 있습니다.

이번에 우리 파스타는 완전히 요리 될 것입니다. 물을 배수하고 프라이팬에 파스타를 베이컨에 보내야합니다. 크림과 달걀의 소스를 추가해야합니다. 화재는 즉시 꺼야하며 프라이팬의 내용물은 혼합되어 있어야합니다.

그게 다야, 베이컨과 크림이 들어간 파스타 카르 보 나라가 준비 됐어. 모두를 테이블에 초대 할 수 있습니다!

부설

Parmesan을 소스에 모두 추가하지 않았 음을 기억하십시오. 나머지 부분은 서빙 전에 접시를 장식하고 표면 위에 부스러기를 무너 뜨릴 것입니다. 장식으로, 베이컨과 크림과 함께 우리의 carbonara가 더욱 식욕을 돋우고 아로마가 될 젊은 녹지 덕분에, 또한 완벽합니다.

이 요리는 보통의 도움으로 먹습니다.칼 - 포크와 나이프. 요리에 대한 보완으로, 당신은 토스트 나 크루통, 체리 토마토, 오이, 무을 제기 할 수 있습니다. 이 간식은 이탈리아 요리의 본질을 강조하고, 맛을 보완 -이 테이블에 올리브의 여분의 항아리 수 없습니다.