이탈리아 파스타, 다진 고기 요리법.
이탈리아에서 칭찬받는 치즈를 넣은 스파게티는 러시아 요리의 유행에만 빠져 든다. 그러나이 요리를 준비하는 방법을 배우기 전에 그것에 대해 더 많이 알아야합니다.
작은 역사를 시작하는 것. "파스타"라는 단어는 그리스의 뿌리를 가지고 있으며, 러시아어로 "밀가루와 물의 혼합물"을 의미합니다. 그러나 비슷한 혼합물이 전 세계 여러 요리에 존재합니다. 예를 들어, 중국에서는 계란 국수가 널리 유통됩니다. 러시아에서는 해군에서 가장 인기있는 파스타는 일종의 이탈리아 파스타입니다 (고기 다진 요리법). 페이스트의 조상은 어느 나라입니까? 사실이 질문에 대한 대답은 오늘날까지 알려지지 않았습니다. 일부 요리 사학자는 파스타 이탈리아, 다른 사람 - 중국 및 아직도 그리스 -의 출생지를 고려합니다. 러시아에서는 '파스타'라는 단어가 주로 햇볕이 잘 드는 이탈리아와 관련이 있습니다. 또한 이탈리아 레스토랑은 우리 나라에서 특별한 요구를합니다. 수백 명의 사람들이이 식당에 와서 유명한 이탈리아 파스타를 맛 보았습니다.
이탈리아 파스타의 인기는 엄청납니다.이 접시를 요리하는 사람들의 욕망. 이탈리아 스파게티는 많은 종류가 있습니다. 우리나라에서 가장 인기있는 것은 스파게티 "카르 보 나라"와 "그레고리네"입니다.
"카르 보 나라"는 식욕을 돋 우는 크림 소스 밑에 섬세한 치킨 필렛이 들어간 파스타입니다. "Carbonara"페이스트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 스파게티;
- 닭고기 필레;
- 우유;
- 식물성 기름;
- 소금과 향신료 맛.
스파게티 "카르 보 나라"의 준비는 여러 단계로 구성됩니다 :
- 끓는 물 냄비에 우리는 스파게티를 넣는다.그들을 조각들로 나눕니다. 요리의 과정에서, 파스타는 부드럽게하고 냄비에 완전히 들어갈 것입니다. 느린 불에, 준비에 스파게티를 가져오고 소쿠리에 던지십시오. 우리는 시원해.
- 그동안 닭고기 필레를 취해서중간 크기의 조각. 우리는 예열 된 냄비에 닭고기를 넣습니다. 저온에서 반쯤 요리 될 때까지 필레를 튀기십시오. 구이의 과정에서 우리는 소금과 향신료를 닭고기에 첨가합니다.
- 닭고기가 든 프라이팬에 삶은 국수를 놓습니다. 우유가 나오는 양을 더하고 준비가 될 때까지 불에 담근다.
파스타 "카르 보 나라"가 준비되면 잘게 치즈를 곁들여야합니다. 러시아 스타일의 스파게티도 준비 할 수 있습니다 - 파스타 (다진 고기가있는 요리법)는 함대 스타일이지만 크림 소스가 있습니다.
Spaghetti "Bolognese"는 다진 고기가 든 향긋한 파스타입니다. 이 제조법은 분명히 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 다진 고기로 붙여 넣기를 준비하는 방법에 대해 읽어보십시오. 우리는 다음을 필요로합니다.
- 스파게티;
- forcemeat (돼지 고기 + 쇠고기);
- 전구;
- 당근;
- 토마토 소스;
- 식물성 기름;
- 소금과 향신료 맛.
이탈리아 파스타 (다진 고기를 가진 조리법)는 맛있고 만족 스럽습니다.
- 끓는 물 냄비에 우리는 스파게티를 넣는다.그들을 조각들로 나눕니다. 요리의 과정에서, 파스타는 부드럽게하고 냄비에 완전히 들어갈 것입니다. 느린 불에, 준비에 스파게티를 가져오고 소쿠리에 던지십시오. 우리는 시원해.
- 그 동안 다진 고기를 가져다가 제빙합니다 (if우리는) 예열 된 프라이팬에 그것을 놓아야합니다. 분쇄 한 당근과 가늘게 잘게 썬 양파와 함께 반 조리 될 때까지 저열로 말린 생선을 프라이로하십시오. 요리 과정에서 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.
- 프라이팬에 스파게티와 토마토 소스를 삶아. 생성 된 혼합물은 준비 될 때까지 저온에서 조려진다.
이탈리아 파스타 (다진 고기를 가진 조리법)는 곱게 갈아 진 치즈와 함께 제공됩니다.
"Carbonara"와 "Bolognese"-이 두 가지가 가장 눈에 띄는 것입니다.러시아에서 이탈리아 요리의 요리,하지만 다른 많은 맛있는 종들이 있습니다. 이들은 다음을 포함한다 : 해산물을 가진 크림 파스타, 야채를 가진 파스타, 고기 및 버섯을 가진 파스타, 고명 한 라자냐.
이탈리아 파스타는 준비하기 쉽고 축제 테이블의 하이라이트라는 점도 주목할 가치가 있습니다.
