치즈 케이크 "뉴욕"- 맛있고 부드러운 달콤한 요리
유명한 치즈 케이크 "뉴욕"에는 많은 것이 있습니다.다른 요리법. 리코 타, 커티지 치즈, 부드러운 치즈 "Mascarpone"또는 "Philadelphia"로 만들 수 있습니다. 결과적으로 맛있고 맛있는 풍부한 디저트가 얻어지며 과일이나 베리 잼이있는 테이블에 제공 될 수 있습니다.
그러나 이러한 파이에는 여러 가지 요리 방법이 있지만 사실 오늘 크림 치즈 "필라델피아"를 사용하여 뉴욕 클래식 치즈 만 고려합니다.
디저트를위한 필수 성분
취할 필요가있는 것 :
- 녹은 우유로 만든 shortbread cookies - 500 g;
- 신선한 버터 - 200 g;
- 크림 치즈 "Philadelphia"- 700 g;
- 알 큰 닭 - 4 개;
- 30 % 지방 크림 - 200 ml;
- 가루 설탕 - 300 g;
- 바닐린 - 1 봉지.
그런 달콤한 접시는 구입하는 것이 좋습니다.녹은 우유의 고전적인 쇼트 빵 쿠키 만 ( "희년"을 맛볼 수 있습니다). 믹서기로 부스러기를 짜내고 큰 그릇에 넣어야합니다. 그 후에 신선한 버터를 가지고 증기 목욕에 그것을 녹일 필요가있다. 그런 다음 오일을 조리기구에 부어 잘 섞어 주어야합니다. 생성 된 덩어리는 분리 된 형태로 놓여 야하며, 큰 스푼 또는 유리 비커의 바닥으로 조심스럽게 훼손되어야합니다.
디저트 치즈 케익 용 충전물을 준비하는 방법 "뉴욕"
크림 치즈 "필라델피아"를 넣어야합니다.깊은 그릇에 담은 다음 가루 설탕을 넣고 믹서기로 끓으십시오. 그러한 행동의 결과로, 지방질의 30 % 크림, 닭고기 달걀 및 바닐린을 점차적으로 첨가하고자하는 균질의 덩어리를 얻어야합니다.
디저트 형성 및 열처리
치즈 케이크를 만들기 위해서는 "뉴욕"만이 있어야합니다.파운데이션과 필링이 모두 끝나면 따라서 크림 치즈 혼합물은 모래 층이있는 접시에 부은 다음 95 분 동안 오븐에 넣어야합니다. 시간이 지남에 따라 불을 끄고 오븐 문을 연 다음 달콤한 케이크를 한 시간 동안 넣어 두어야합니다. 그런 다음 침몰 한 디저트는 냉장고에 접시에 직접 넣어 두어야합니다. 밤새도록 두는 것이 좋습니다.
치즈 케이크가 식히고 그것을 얻은 후에나이프로 쉽게자를 수있는 텍스처는 탈착 가능한 형태의면과 조심스럽게 분리 된 다음 케이크 케이크 또는 대형 평면 접시로 완전히 옮겨야합니다. 치즈 케이크 또는 코코아 파우더 또는 강하게 짙은 초콜렛을 뿌려주세요 (선택 사항).
표에 대한 피드 정정
그런 단 접시를 장식하는 법,제시된 사진을 볼 수 있습니다. 조리법 치즈 케이크 "뉴욕"은 작은 접시의 일부에서만 차가운 테이블에서 제공됩니다. 또한이 케이크에는 우유, 잼, 잼, 젤리, 달콤한 신선한 과일 또는 신맛 나는 열매를 곁들인 뜨거운 차 또는 커피를 제공해야합니다.
