코티지 치즈의 도너츠

오래 전에 나는 아무것도 요리하지 않았다. 나는뭔가 맛있고 빠르다. 나는 이모가 어린 시절 도넛으로 나를 대했던 것으로 생각했기 때문에 두툼한 것 같아서 코티지 치즈에서 도넛을 굽기로 결심했다.

학생이었을 때도,이 코티지 치즈거의 매일 (직업별로 저는 식품의 생산과 가공에있어 기술자입니다. 프로필은 우유입니다. 그래서 우리는 코티지 치즈, 치즈, 요구르트, 일반적으로 모든 유제품을 생산했습니다).

그래서 코티지 치즈에서 도너츠를 준비합니다.고전적인 조리법. 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 : 코티지 치즈의 팩 (더 나은 저지방을 위해, 우리는 기름에 구워 도넛 때문에, 그것은 일반적으로 1 %의 지방을 포함하고식이 제품으로 간주됩니다), 밀가루, 달걀 1의 200g, 설탕, 소다 수화, 레몬 주스 100 그램, 튀김에 대한 약간의 소금과 기름.

우선, 치즈를 포크로 문지릅니다.균질의 두부 질량, 그 다음 우리는 설탕과 소금과 함께 초막 달걀에 들어간다. 소다는 레몬 주스로 담금질되고 코티지 치즈와 섞인다. 그런 다음 작은 부분에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하여 도너츠를 만듭니다. 30 분 동안 시험을 치러야합니다. 그런 다음 반죽 롤 볼에서 지름이 2cm를 넘지 않도록합니다 (부풀어 오른다). 반죽이 손에 달라 붙는 것을 막으려면 손에 기름을 바르십시오. 코티지 치즈의 도너츠를 예열 된 기름에 떨어 뜨려 황금 갈색까지 볶습니다. 물방울이 기름에 들어 가지 않도록 조심하십시오. 그렇지 않으면 균열이 생길 수 있습니다. 평균적으로 도넛은 약 6 분 동안 구워졌습니다. 코티지 치즈로 완성 된 도넛은 우리가 꺼내 냅킨에 묻어 과도한 기름을 흡수합니다. 우리는 설탕 파우더를 굴려 테이블에 낸다.

그런 도너츠는 무성하고 맛있습니다. 특히 아이들은 코티지 치즈의 도넛을 좋아합니다.

그런데 치즈 도너츠는감귤류와 계피의 껍질. 이 도넛은 내가 지금까지 동부 스타일의 로컬 카페에서 즐기고있다. 우리는 코티지 치즈 팩의 절반 (같은 저지방을), 설탕, 레몬 껍질 50g (20g이 충분가 작은 술에 관한), 우유의 절반 유리, 밀가루 컵, 계피 10g을 필요로하는 "동부"도넛의 준비를 위해, 가루 설탕 꾸미기를 위해, 베이킹 기름 튀김.

사발 안에, 채찍 설탕, 계란, 코티지 치즈, 우유 및열심히해라. 얇은 덩어리 야. 가스 김 소다, 계피를 넣고 작은 부분에 밀가루를 넣는다. 반죽을 반죽하십시오. 다음으로, 반죽이 고약하면 우리는 공을 만듭니다. 우리는 식물성 기름으로 손을 윤활합니다. 완성 된 볼을 예열 된 기름에 넣고 준비가 될 때까지 볶습니다. 우리는 도넛을 가지고 종이 냅킨에 올려 놓으십시오 - 과량의 배수를시키고 가루 설탕으로 풍부하게 뿌리십시오. 그런 도너츠의 친구가 케이크를 만들고 있습니다. 도넛의 가장자리를 삶은 응축 우유로 덮고 슬라이드를 성형합니다. 설탕 가루로 꼭대기에 오르거나 과일 조각을 장식하십시오. 아이들은 그런 섬세함에 기뻐했습니다. 그리고 성인은 저항 할 것 같지 않습니다.

자, 코티지 치즈에서 도넛을 만드는 법이제 우리는 알고 있습니다. 우리 친척들을 구워주고 기쁘게 해드릴 것입니다. 그것은 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 도넛은 칼로리가 상당히 높기 때문에 최선의 선택이 아니라는 점에 유의해야합니다. 이 경우 신선한 과일로 코티지 치즈를 먹는 것이 더 좋으며 어린이에게 도넛을 주면 확실히 그 그림을 아직 생각하지 않습니다.

그건 그렇고, 일부 조리법에서는 신선한 것 대신에우유, 그것은 건조 사용 - 반죽은 얇은 것으로 밝혀지고, 마른 우유 자체가 시험에서 습기의 과잉을 흡수합니다. 그러나 더 좋아하는 미각의 문제이며 우유 파우더가 항상 옷장에서 발견되는 것은 아닙니다. 나는 첫 번째 조리법을 선호합니다. 가장 쉽고 도넛은 맛있습니다. 그들은 내부에서 잘 구워집니다. 두 번째 옵션도 덜 맛있지 만 테스트를 더 많이하는 것만으로도 소란 스럽습니다. 그래서 조리법도 나쁘지 않습니다. 그래서 빵을 만들어보십시오. 식욕을 돋우십시오!