양고기 kharcho에서 수프를 요리하는 법

그루지야 어 국가 요리 있음다양한 종류의 고기 요리. 그들은 백인 색상과 독특한 맛으로 구별됩니다. 또한,이 요리의 대부분의 요리는 종종 세계의 많은 레스토랑에서 사용됩니다. 이것은 특히 양고기 kharcho 수프 같은 조리법에 적용됩니다. 이 요리는 주된 음식으로 제공되며, 그 구성은 가장 강한 굶주림조차도 만족시켜 주며 멋진 뒷맛을 남깁니다.

재료

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

- 어린 양 - 500 gr.;

- 쌀 - 200 gr.

[양파 2 개 세트]

- 마늘 - 정향 5 개;

- 토마토 페이스트;

- 소금;

- 후추.

고기

첫째, 고기를 잘 헹구고 자른다.작은 조각으로. 그 다음 그것을 물 냄비에 넣고 불을 지 웁니다. 양고기 kharcho 스프를 적절하게 준비하기 위해서는 국물을 준비 할 때 스키머와 함께 나타나는 거품과 쓰레기를 제거해야합니다. 그러면이 접시는 즐거운 색과 자연미를 지니게 될 것입니다.

연료 보급

동시에 주유소 준비를 시작하십시오. 이렇게하기 위하여, 그들은 반 고리로 자른 냄비에 양파를 튀기기 시작합니다. 투명하게되면 마늘이 첨가됩니다. 양고기 kharcho 수프는 짜낸 마늘에서 만들 수 없다는 것을 기억해야합니다. 올바른 제조 기술은이 제품의 치아를 먼저 칼로 찌그러 뜨린 다음 잘게 잘랐다는 것입니다. 이것은 주스를 더 잘주고 접시에서 잘 볼 수있는이 형태입니다. 마늘을 넣은 후 토마토 페이스트 반을 팬에 넣고 물을 조금 넣고 약 10 분 동안 끓인다.

북마크

양고기 Kharcho가 필요한 것을 얻었습니다.일관성, 당신은 쌀을 낳기 전에 냄비에서 고기를 제거해야합니다. 그것은 작은 조각으로자를 수 있으며, 요리되기 10 분 전에 접시로 돌아갑니다. 그것은 쌀 준비의 순간에 의해 결정됩니다. 그런 다음 마늘이 조금 더 남아 있고, 토마토 페이스트, 소금 및 향신료가 팬에 추가됩니다. 그 후, 모든 것이 10 분 동안 더 끓게됩니다. 다음 양고기 kharcho 수프는 뚜껑으로 덮여 약 1 시간 동안 양조 허용. 결국, 그것은 꽤 두껍고 만족스러워 져야합니다.

품종

현재이 요리는 많은 사람들에게 인기가 있습니다.국가. 동시에 다양한 구성 요소가 추가되어 국가적인 풍미와 즐거운 맛을 선사합니다. 모든 종류의 향신료와 다양한 요리 기술을 사용하여 다양한 종류의 고기로 삶아냅니다.

제출

테이블에 양고기 kharcho 스프가 제공됩니다.바람직하게는 뜨겁다. 동시에 그와 자주 쓴 붉은 고추와 다른 뜨거운 향신료를 소비합니다. 소스로 조금 크림이나 사워 크림을 넣으십시오. 강한 주류는이 요리에 잘 어울리 며,이 요리는 그 맛을 보완하고 뜨거운 간식으로 사용됩니다.

저장

이 요리는 냉장고에 있을지도 모릅니다.아주 오랜 시간. 그러나 유통 기한을 연장하려면 크림과 사우어 크림을 직접 접시에 담는 것이 좋습니다. 또한 마늘의 특성에 의존하여 사용되는 조미료와 향신료의 수를 제한 할 필요가 있습니다.