/ 수욕 만드는 법? 가정 요리를위한 모든 방법

수욕 만드는 법? 가정 요리를위한 모든 방법

수욕 만드는 법

때로는 요리 책에서 요리법을 읽은 후특수 요원에 대한 이상한 암호화를 읽은 것 같습니다. Blanch, 약간의 버터를 섞어서 "부드러운 공"까지 요리하십시오 - 그리고 이것은 요리사가 사용한 모든 용어는 아닙니다. 그러나 아마도 가장 인기있는 것은 "수욕"입니다. 그것을하는 방법, 많은 것은 모른다, 그러나 그런 조리법을 사절하기 때문에. 그리고 완전히 헛된 것입니다. 그것을 간단하게하고, 물 또는 증기 목욕에 요리 된 접시는 맛있고 유용합니다.

필요한 경우에 사용됩니다.섬세한 요리와 요리는 최대 100도까지 가열 할 수 있습니다. 물 목욕을하는 방법의 가장 쉬운 방법은 - 그것은 팬에 물을 부어, 그리고 두 번째는, 작은, 그것으로 넣어. 이것은 요리 할 필요가있는 종류의 음식 일뿐입니다. 일반적으로 이러한 방법은 용융 초콜릿의 오일뿐만 아니라 커스터드 가열에 비스킷 반죽을 제조하는데 사용된다. 치즈는 또한 증기 목욕에 이루어집니다.

물 목욕,하는 방법

수욕을 만드는 방법의 또 다른 옵션,즉석에서 만든 증기선입니다. 이렇게하려면 마지막에서 3-4 센티미터 높이의 물로 솥에 거즈를 끼워야합니다. 따라서 부부, 즉 야채, 생선, 육류에 대해서도 식사를 준비 할 수 있습니다. 실제로,이 원리에 따르면, 전기 증기선은 이제 어떤 가전 제품 가게에서 구입할 수 있습니다. 그들의 외모에 앞서 그들은 이중 바닥이있는 특별한 냄비를 사용했다. 이 요리 방법은 가장 식생활이 뛰어나고 유용한 것으로 간주됩니다.

그러나 많은 사람들이 증기 메뉴어린이 또는 엄격한 식단을 준수하는 사람들에게만 적합합니다. 사실, 한 부부가 독창적이고 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 수플레, 오믈렛, 심지어 머핀까지 다양합니다. 수 욕조에서의 준비는 여분의 수분으로 그들을 포화시키고 육즙을 만들어 제품의 모든 이익을 보존합니다. 그래서 스팀 메뉴는 매우 다양 할뿐만 아니라식이 요법도 될 수 있습니다.

수욕상에서의 조제

그러나 이것이 필요한 경우 모든 경우를 다 소모하지는 않습니다.수욕 만드는 법을 알아라. 오븐에서 치즈 케이크, 케이크 또는 수플레를 만들려면 종종이 조리 방법을 사용하십시오. 이는 부드러운 베이킹을 위해 오븐의 고온을 부드럽게하고 상단의 균열을 방지해야하기 때문입니다. 이를 위해서는 깊은 베이킹 트레이에 물을 부어 베이킹 접시의 중간에 도달해야합니다. 탈착식 금형을 사용하는 경우 습기가 들어 가지 않도록 포일로 감싸 야합니다. 여러 층을 겹치고 겹치면 서두르지 않는 것이 바람직합니다.

가정에서 수욕 만드는 법을 아는 법조건, 다이어트 요리뿐만 아니라 메뉴를 다양하게 할 수 있습니다. 많은 케이크, 수플레와 치즈 케이크의 준비는 그녀에게 매우 평범한 일이 될 것입니다. 그래서, 당신은 매일 작은 가족 휴가를 주선 할 수 있습니다. 그리고 찜 요리 나 생선이나 야채 요리는 종종 튀김이나 끓인 것보다 훨씬 매력적입니다. 그리고 가장 중요한 것은, 그들은 기름을 첨가하지 않고 준비되기 때문에 부드러운 맛과 이익을 결합합니다.

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