가지에서 맛있고 육즙이 많은 cutlets : 단계 요리를위한 조리법
가지에서 나온 커틀렛, 우리는 그것의 조리법우리는 고려할 것입니다, 그들은 매우 맛있고 부드럽습니다, 당신이 그들에게 호박뿐만 아니라, 밀 빵과 닭고기의 펄프를 추가 할 경우. 그러한 저녁 식사는 프라이팬에 프라이팬을 사용하고 기선을 사용하여 식물성 기름으로 조리 할 수 있음을 언급 할 필요가 있습니다. 두 번째 옵션은식이 영양을 유지하는 사람들에게 더 적합합니다.
맛있는 가지 cutlets : 구이 요리 요리법
필요한 재료 :
- 부드러운 피부가있는 어린 호박 - 2 개;
- 소금 iodized - ½ 스푼 (취향에 추가);
- 해바라기 기름, 무취 - 80 ml (접시 튀김 용);
- 가지 신선한 젊은 - 2 개;
- 중형 닭고기 계란 2 개;
- 밀 빵 펄프 - 100-150 g;
- 전구 - 작은 머리 한쌍에 전구;
- 검은 후추 향기로운 - 핀치;
- 체로 쳐진 밀가루 - 1/3 컵.
주요 성분의 가공
가지에서 커틀릿, 조리법이 놀랍습니다.단순한 것은 야채 덩어리가 완전히 준비된 후에 형성되어야한다. 그것의 준비를 위해, 모든 야채를 씻고, 피부, 배꼽 및 줄기를 제거한 다음 끓는 물에 담가 10 분간 끓여야합니다. 이 시간 동안 호박과 가지는 부드러워 질 것이고, 그들은 대담하게 물속에 쏟아져 죽을 수 있습니다. 이것은 호감이나 블렌더로해야합니다.
채소 접시 만들기
가지에서 가지를 준비하기 전에그것들을 프라이팬에 튀기고, 손에 든 덩어리 (2 개의 큰 숟가락의 양)를 취하고, 그로부터 2cm 두께의 평평한 원을 형성하십시오. 다음 모든 반제품은 밀가루로 압연해야합니다 (2면에서).
그런 야채 커틀렛은소량의 해바라기 기름을 넣은 소테 팬 (무취). 가능한 한 많이 가열하고 성형 된 반제품을 넣어야합니다. 양면에 튀김은 5 ~ 10 분 (황금 빵 껍질로 덮일 때까지)에서 권장합니다.
테이블을 올바르게 제공하는 방법
가지에서 나온 커틀렛, 우리는 그것의 조리법뜨거운 상태로 손님에게 선물해야합니다. 또한 파스타 또는 스파게티를 삶거나 신선한 밀가루 빵, 두꺼운 30 % 사워 크림, 매운 케첩 또는 마요네즈를 제공하는 것이 좋습니다. 그런 접시가 이중 보일러에서 준비되고 규정 식 영양을 위해 예정되는 경우에, 메밀을 비등하는 것이 낫다.
