양치류 준비 : 샐러드, 수프 및 두 번째 코스

고사리는 겉으로보기에는 매력적인 주민이다.숲. 그러나 외형 외에도이 식물은 버섯과 고기 사이의 무언가와 비슷한 멋진 맛을 가지고 있습니다. 고사리는 많은 양분을 함유하고있어

신체와 면역력은 강화되지만 심지어일부 병든 기관의 작업을 복원합니다. 요리에서는 고사리와 타조라는 두 종의 식물이 많이 요구됩니다. 그들은 신선하고, 삶아지고, 튀김되고, 구워지고, 소금에 절여지고 절인됩니다. 수시로 그것은 그런 식물의 잎 이용된다. 이 자연의 은혜의 혜택은 적어도 요리에서는 물론 의학에서도 사용된다고 말할 수 있습니다.

샐러드 - 사업 형태로 고사리 준비단순한 설탕, 소금 맛, 당근 50g, 양파 70g이 필요합니다. 당연히 200 그램을 잘라내어 담그는 것이 필요하지 않은 고사리 없이는 할 수 없습니다. 당근과 양파를 자르고, 식물성 기름을 튀깁니다. 추워지기 전에 양치류와 섞어 라. 소금과 설탕을 넣으십시오 (원하는대로). 샐러드 "숲"준비. 구성 요소가 차가워 질 때까지 테이블에서 서비스 할 수 있습니다.

다음 샐러드는 "타이가 (Taiga)"라고 불립니다. 첫 번째 단계는 실제로 요리입니다.

고사리 그 잎 400 그램을 담근 다음 식초, 설탕 (각각 15 g), 소금 (5 g) 및 마늘 정향 3 개를 넣으십시오. 양파 120 g과 당근 100 g을 자르고 튀긴다. 그런 다음 야채를 양치류와 섞어서 한두 시간 동안 그대로 두십시오.

양치 냄비 또는 냄비에 고사리를 요리하는 것은 미리 비늘을 제거하여 비늘을 제거하는 것입니다. 어떤 경우에는, 식물은 약간의 종기가 가치가있다.

냄비에 고사리 요리가 필요합니다.다음 훈련. 먼저, 물을 잘 헹구고 (하루 동안 물에 잘 버려 두십시오) 5 ~ 10 분 정도 끓으십시오. 그런 다음 마가린이나 식물성 기름을 구울 수 있습니다. 이것을 한 후, 고사리 croutons을 뿌린다. 사전 준비를해야합니다. 마른 프라이팬에 금빛 갈색이 나타날 때까지 빵 조각을 튀긴다. 열을 제거한 후 버터를 몇 개 더 섞으십시오. 녹여야 만하지만 끓이지 않아야합니다.

돼지 고기와 고사리의 요리 방법은 훌륭한 요리를 줄 것입니다.

손님이나 손님에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다.가구원. 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 : 식물의 잎 400 그램, 1 pc. 양파, 고기 100g, 마늘 정향 부부 2 큰술 기름 숟가락, 토마토 0.5 리터, 소금, 후추. 고사리를 헹구고 가볍게 끓으십시오. 잎, 돼지 고기 및 양파를 정밀하게 자른다. 튀김을하고 나머지 재료와 섞은 다음 소금과 후추로 조금 더 끓인 다음 향신료와 마늘을 넣습니다.

고사리 수프는 훌륭한 요리입니다. 요리를 위해서는 라드 100 그램, 고사리 400 그램, 감자 2 개 또는 3 개, 양파, 밀가루 한 잔, 물 1 리터 등 여러 가지 요소가 필요합니다. 고사리는 먼저 담가야합니다. 그런 다음 양파와 라드를 잘게 썰어 볶습니다. 같은 냄비에 다진 고사리를 넣고 밀가루를 뿌려 20 분간 끓으십시오. 감자를 작은 입방체로 자르고 별도의 그릇에 넣어 삶아 낸다. 그 결과로 얻은 국물에 베이컨을 고사리와 함께 놓고 저어 끓으십시오. 준비 스프는 채소와 사워 크림으로 제공 될 수 있습니다.

다음 조리법은 고사리 요리입니다.한국어로 차가운 물로 잎을 부어 헹구고, 불에 태우고, 끓여서 소쿠리를 얹어 라. 식물성 기름을 깊은 프라이팬에 부어 따뜻하게하면서 다진 고사리를 넣으십시오. 5 분간 튀기고, 간장을 넣고 물과 스튜를 넣고 완전히 익힐 때까지 넣습니다. 열을 제거한 후 약간의 식초를 넣고 향료를 추가합니다 : 후추, 소금. 샐러드는 5 시간 동안 주입해야합니다.