빵 굽는 맛있는 생선 요리 : 요리의 비밀

냄비 요리 튀김표현의 맛과 재미있는 구조로 유혹적인 향을 지닐뿐만 아니라 맛있고 맛있게 보입니다. 그러므로 엄숙한 저녁 식사를 위해 그러한 물결을 준비 할 수 있습니다. 특히 물고기의 고귀한 품종 중 하나를 선택하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 평상시의 매일 메뉴의 경우이 아이디어는 매우 성공적입니다. 파삭 파삭 한 부드러운 조각은 일반 가정의 저녁 식사를 진정한 미각의 휴일로 바꿀 수 있습니다.

적합한 어류

빵을 요리 할 때 필레를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 완벽하게 적합한 pangasius, pelengas, haddock, 대구, pollock 및 뼈의 작은 숫자와 다른 품종. 축제 메뉴를위한 좋은 선택은 연어, 송어, 참치 일 것입니다.

성공적인 breading의 비밀

재래식에 대한 많은 대안들이있다.빵 부스러기 가게에서. 실험을 두려워하지 말고 최고의 요리법을 찾으십시오. 빵가루 입힌 생선은 망고, 부서진 칩, 빵 부스러기와 밀가루가 섞여서 준비 될 수 있습니다. 접시를 더 아름답게 보이게하려면 잘게 잘게 잘게 잘린 빵가루에 바스라기를 더할 수 있습니다. 파프리카 또는 심황의 꼬집음은 접시의 색깔을 밝게 할 것이다.

아주 맛이 양귀비, 흰색 또는 검은 깨에 입힌 붉은 생선 필렛을집니다. 음식은 육즙뿐만 아니라 이상하고 유혹적으로 보입니다.

조리 과정

빵 만들기에서 물고기를 요리 할 수있는 일반적인 원칙이 있습니다. 사진과 함께 제조법은 프로세스가 어떻게 생겼는지 시각화하는 데 도움이됩니다.

필레를 조각으로 썰어 라. 얇은 소시지 또는 성냥갑과 함께 손바닥만한 크기 일 수 있습니다. 구타 된 달걀, 빵가루 입힌 빵 한장 그리고 밀가루 한 그릇 더를 준비하십시오. 밀가루로 생선을 미리 붕괴시키는 것은 선택 사항이지만이 단계를 통해 계란과 비스킷을 섞어서 고기에 더 잘 머무르게 할 수 있습니다.

달걀 혼합물에 조각을 담그면 곧바로 할 수 있습니다. 저울을 골고루 분산 시키십시오. 빵 부스러기를 굴려 손으로 눌러 빵 부스러기가 더 밀집되도록하십시오. 뜨거운 기름에 물고기를 넣으십시오.

각면에서 적어도 5 분 동안 튀겨야합니다. 즉시 팬 위에서 조각을 돌리지 마라. 빵 껍질은 움켜 잡아야한다. 몇 분 안에 최근에 바닥에 닿은 부분을 쉽게 돌릴 수 있습니다.

유용한 팁

필렛은 레몬으로 미리 뿌릴 수 있습니다.주스, 그것은 풍미를 줄 것이다. 빵가루 입힌 생선을 준비하려면 올리브 나 버터를 사용하는 것이 바람직합니다. 해바라기를 사용하는 경우, 세련되고 무취를 선호하십시오. 수제 머핀 모든 취향. 소금 조각은 배전 후에 필요합니다. 그렇지 않으면 생선은 단순히 주스를 끓일 것입니다.

테이블에 피드

소박한 스타일로 구운 부드럽게 으깬 감자구운 감자 야채 - 빵가루 입힌 생선을 구하는 훌륭한 회사. 당신은 버터로 양념을 치른 부서지기 쉬운 밥과 같이 취급과 시리얼 반찬을 제공 할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 생선과 파스타. 테이블을 세울 때 작은 그릇에 담아서 바삭 바삭한 조각을 담을 수있는 소스 팬에게 경의를 표하십시오. 신선한 채소와 제철 야채는 요리의 맛과 질감을 완벽하게 강조합니다.