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saltwort의 조성입니다. 최고의 요리법, 요리 기능

Solyanka 전화 맛있는 향기로운 수프,각종 훈제 고기를 기준으로 조리. 이 엄청나게 풍부한 요리는 러시아 국수 요리에 속합니다. 그것은 보편적이므로 첫 번째와 두 번째 모두에 안전하게 서비스 할 수 있습니다. 오늘의 출판물을 읽은 후, 당신은 solyanka에 포함 된 내용과 그것을 준비하는 방법을 배우게됩니다.

주요 특징

이 요리에는 독특한 맛이 있다는 것을 알아야합니다. 동시에 짠맛, 매운맛 및 신맛이납니다. 그것은 강한 버섯, 생선 또는 고기 국물에 조리됩니다.

solyanka의 구성

hodgepodge의 구성에는 반드시 케이 퍼,올리브와 올리브. 두껍고 진한 스프에 즐거운 신맛을주는 것은 바로 그것입니다. 주요 구성 요소에 따라 생선, 버섯 및 고기 홉은 구별됩니다. 후자에는 반점, 소시지, 비열한 사람, 훈제 한 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류를 첨가하십시오.

양파, 뜨거운 향신료, 파슬리 및 딜은 두꺼운 맛좋은 수프에 넣어야합니다. 마늘, 당근, 양배추 및 감자는 원하는대로 사용합니다.

가장 중요한 뉘앙스

즉시 저장할 필요가 없다는 예약을하십시오.이 요리의 준비를위한 제품. Solyanka 성분이 풍부할수록 그 맛은 더 풍부하고 풍부해질 것입니다. 모든 성분들이 서로 결합되어 서로 보완하는 것이 중요합니다.

그 잡동사니의 주된 비밀은처음에는 모든 구성 요소가 별도로 준비된 다음 단일 구성 요소로 결합됩니다. 이 기본 스프를 모든 기본 규칙을 준수하여 만든 국물로 요리하십시오.

쑥쑥 고기 팀의 구성

완성 된 요리의 맛을 다변화하기 위해그들은 싱싱한 피클뿐만 아니라 미리 삶은 피클을 더합니다. 또한이 풍부한 수프의 구성에는 케이 퍼와 움푹 들어간 올리브가 있습니다. 이 성분들은 열처리를 오래해서는 안됩니다. 따라서 그들은 불을 끄기 전에 2 분 동안 냄비에 보내집니다. 잡화가 더 풍성한 맛을 내기 위해서는 약간의 올리브 나 케이 퍼가 담겨져 있습니다.

전통

이 조리법에 따라 만들어진 요리,그것은 엄청나게 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 고전적인 흙탕물의 구성에는 감자가 포함되어 있지 않다는 점에 유의해야합니다. 이 경우 다른 종류의 고기가 주성분으로 사용됩니다. 스토브에 서기 전에 자신의 냉장고 내용물에 필요한 모든 제품이 있는지 확인하십시오. 귀하의 처분에 있어야합니다 :

  • 훈제 고기 1 파운드.
  • 뼈에 쇠고기의 450 그램.
  • 싱싱한 절인 오이 4 개.
  • 한 당근 및 전구입니다.
  • 토마토 페이스트 전체 스푼.
  • 베이 잎의 쌍입니다.
  • 두 다진 마늘입니다.

추가 구성 요소로 돌이없는 올리브, 말린 채소, 해바라기 기름, 향신료 및 소금이 고기 껍질의 구성에 도입됩니다.

프로세스 설명

미리 씻은 소고기 뼈를 놓습니다.차가운 물이 채워진 냄비에 난로에 보내져 끓게된다. 그 후에, 나타나는 액체에서 거품을 제거하고, 열을 감소시키고 1 시간 반 동안 끓으십시오. 칠판에서 제거되기 약 30 분 전, 파프리카, 소금, 후추, 베이 리프가 국물에 첨가됩니다.

수잔 조성 solyanka

냄비에, 품질이 풍부하게 기름칠식물성 기름, 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 보냅니다. 그가 황금빛 빛을 얻은 후에는 비벼 당근과 토마토 페이스트도 놓습니다. 모두 잘 섞어서 5 분 동안 뚜껑을 덮고 스튜.

그 후 소금에 절인 준비를 할 수 있습니다.오이 및 고기 성분. 그들은 너무 길지 않은 스트립으로 절단되어 옆으로 치워집니다. 방금 조리 한 국물을 체로 걸러 내고 찐 야채를 넣고 난로에 다시 보냅니다. 끓으면 오이를 자르고 훈제 한 고기는 스튜 냄비에 놓습니다. 1 시간 반 후, 소금물은 열에서 제거되어 식탁에 제공됩니다. 각 접시에 올리브, 레몬 조각, 채소 및 사우어 크림을 넣습니다.

소시지와 변형

이 제조법에 따르면비교적 빨리 가족 모두를위한 맛있는 점심을 제공합니다. 소세지 수프의 구성은 클래식 버전과 약간 다르므로 프로세스를 시작하기 전에 필요한 모든 제품을 준비해야합니다. 이 시간은 집에 있어야합니다 :

  • 소시지 400 그램.
  • 여섯 마리의 감자.
  • 큰 전구 양파입니다.
  • 토마토 소스의 큰 스푼.
  • 반 레몬.
  • 싱싱한 절인 오이 2 개.

소시지가있는 솔얀 카의 구성

완성 된 접시의 맛을 다양 화하기 위해,위의 목록은 사워 크림, 허브, 식물성 기름, 올리브, 소금 및 향신료를 추가하는 것이 바람직합니다. 소세지의 경우이 목적을 위해 훈제 및 삶은 품종을 모두 구입할 수 있습니다.

행동의 알고리즘

무슨 제품이 hodgepodge의 일부인지 이해하면, 당신은 그 (것)들로하기 위하여 무엇을 이해할 필요가있다. 우선, 감자를 먹어야합니다. 그것은 씻어, 껍질을 벗기고, 중간 입방체로 자르고 비등된다.

냄비에 해바라기 기름이 묻어서,다진 양파를 펼쳐서 볶습니다. 몇 분 후에 소시지와 토마토 페이스트를 작은 사각형으로 잘라서 거기에 추가합니다. 결과 zazharku는 요리 한 감자로 팬에 보내고 최소 열에서 요리하는 것을 계속한다. 잠시 후, 수프 (solyanka)의 구성에는 얇게 썬 오이와 올리브가 보충됩니다.

제품의 잡동사니 구성

요리가 끝나기 몇 분 전에.레몬 웨지를 넣고 난로에서 팬을 제거하십시오. 완성 된 접시는 다진 채소로 장식되고 사워 크림으로 맛을 낸 접시에 부어 넣습니다. 그것에 후추와 마늘을 갈아 넣을 것입니다.

물고기 잡화 : 제품 구성

가족에게 향기롭고 건강한 음식을 제공하려면 식료품 가게에 미리 가야합니다. 이번에는 부엌이 있어야합니다.

  • 300g의 해산물.
  • 1 파운드의 물고기가 모아졌습니다.
  • 4 개의 소금에 절인 오이.
  • 훈제 생선 200g.
  • 생선 필레 300g.
  • 평균 당근.
  • 토마토 페이스트 3 큰술.
  • 절인 버섯 100g.

추가적으로, 혹스 티지의 구성은 여러 가지를 부과한다.작은 전구, 올리브, 소금, 식물성 기름, 허브와 향신료. 완성 된 요리의 맛을 다양 화하기 위해 다양한 생선과 모든 종류의 해산물을 첨가합니다. 이 solyanka에서만 혜택. 그 결과 더 포화되고 향이납니다.

solyanka의 일부인 것

휴가 옵션을 준비하려면 흰색이 아닌 붉은 물고기를 사용하는 것이 바람직합니다. 그녀의 존재는 영양을주고 맛있게 맛있는 것입니다.

준비 기술

먼저 국물을해야합니다. 준비를 위해 껍질을 벗긴 당근, 생선회, 소금, 베이 잎, 검은 후추 등을 여과 된 물로 채워진 팬에 넣습니다. 이 모든 것은 한 시간 동안 저열로 끓여진다. 국물을 더 투명하게 만들기 위해 불이 꺼지기 직전에 레몬 슬라이스를 팬에 넣습니다. 몇 분 후, 접시에서 꺼내 버킷에 던집니다.

파쇄 된 양파는 해바라기 기름으로 기름칠 된 통에 보내지고 투명해질 때까지 튀겨집니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 더하고 약 5 분 동안 끓입니다.

준비된 국물을 체로 걸러 내고,그에게 양파 잣나무를 보내고 다시 스토브에 얹어 라. 액체를 끓인 다음 잘게 잘린 오이와 버섯을 스튜 냄비에 넣고 25 분 동안 조리합니다. 이 시간이 지나면 생선 필레 조각이 국물에 첨가됩니다. 거의 준비가되면 다진 훈제 제품과 삶은 해산물 (새우, 게, 오징어)이 미래의 쑥쑥으로 소개됩니다. 이 모든 것들은 양념으로 뚜껑을 덮고 난로에서 꺼내집니다.

고전의 구성품

약 20 분이 지난 후에이 솔얀 카를 접시에 부어 사워 크림과 레몬 조각으로 장식하고 잘게 잘린 채소를 뿌려 테이블 위에 얹어줍니다.

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