잼 반죽과 파이 : 사진과 제조법

잼 파이보다 낫지.친척이나 친구와 함께하는 국내 모임을 위해 차와 효모 반죽? 그런 페이스트리는 일년 중 언제라도 좋습니다. 비, 눈 또는 열기 : 외부에 무엇이 있는지는 중요하지 않습니다. 결국 따뜻한 회사를 다시 모을 수있는 기회가 생깁니다.

사과 잼이있는 파이

파이를 요리하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.효모 반죽으로 잼. 우리의 첫 번째 조리법은 수제 잼을 사용하는 것입니다. 물론, 그것은 상점에서 구입할 수 있지만, 그것뿐만 아니라 맛있고, 또한 더 유용합니다. 그래서 기회를 잡고 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에서 부드러운 사과를 뒤틀어 설탕을 넣고 30 분 동안 여러 번 끓일 수 있습니다.

성분 :

1. 효모 (항상 신선한) - 2 큰술. l.
2. 버터 (크림) - 2 큰술. l.
3. 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
4. 하나의 계란.
5. 우유는 ¼ 리터입니다.
6. 설탕 - 100 g.
7. 소금은 꼬집어 있습니다.
8. 밀가루 두 잔.
9. 보석 사과 - 0.5 kg.
10. 한 개의 노른자.

파이 요리하는 법?

신선한 효모를 분쇄하고 침지시켜야합니다.우유를 30 분 동안. 별도의 그릇에 설탕을 계란, 버터, 소금과 섞는다. 누룩을 넣으십시오. 반죽이 손에 달라 붙지 않는 양의 작은 밀가루를 넣고 모든 성분을 잘 섞는다. 그런 다음 테이블 위에 올려 놓고 수건으로 덮어서 접근해야합니다.

1 시간 후 반죽을 약간 반죽하여 다시 넣을 수 있습니다. 그런 다음 두 부분으로 나눕니다. 커질수록 우리는 네 번째 부분을 분리합니다. 나머지는 펼쳐져 모양이되어 측면을 만듭니다.

잼을 기준으로 펼쳐지며, 나머지 반죽에서 우리는 파이의 꼭대기, 모든 기름 노른자를 덮을 스트립을 만들 것입니다. 다음으로 오븐에서 약 45 분 동안 케이크를 굽습니다.

이것은 잼 반죽을 가진 다만 열려있는 파이이다.

잼이있는 오픈 케이크

성분 :

1. 마가린 - 2 큰술. l.
2. 밀가루 3 잔.
3. 설탕 - 2 큰술. l.
4. 누룩은 팩입니다.
5. 소금.
6. 계란 2 개.
7. 잼 - 0,4 kg.
8. 우유 - 210 g.

효모에서 잼을 가진 파이를 요리하는 방법테스트 (사진 이해에 도움이)? 따뜻한 우유에 누룩을 희석하고 계란, 소금, 설탕, 남은 우유를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 체질 된 가루를 소개합니다. 미리 녹인 마가린을 준비하십시오. 그리고 반죽을 반죽합니다. 맨 끝에 마가린이 첨가 될 것입니다. 결과적으로 우리는 접시와 손에 달라 붙지 않는 균질 한 구조의 반죽을 얻습니다.

다음 밀가루로 뿌리고 수건으로 덮어서 3 시간 동안 더 발효시킬 수있는 따뜻한 장소에 두어야합니다. 반죽이 적당한 시간 동안, 그것은 여러 번 분쇄 될 필요가있을 것이다.

잠시 후, 우리는 주요 부분테스트 분기. 그것에서 우리는 케이크를 구르고 기름칠 모양에 그것을 두십시오. 스커트를 형성하십시오. 다음으로, 잼을 넣으십시오, 그것은 아무거나 일 수 있습니다. 우리는 양쪽을 구부린다. 반죽의 유물에서 우리는 얇은 띠를 잘라 냈고, 우리는 묶어서 원형의 꼭대기를 이룹니다. 다음 계란을 꼭대기에 기름을 바르고 30 분 동안 서 있기 위하여 케이크를 남겨 두십시오. 그 사이에, 우리는 오븐을 200도까지 가열 할 것입니다. 빵은 약 30 분이 소요됩니다.

보시다시피, 효모 반죽에서 잼이있는 파이의 제조법은 매우 간단합니다. 심지어 초보자 여주인도 그것에 대처할 것입니다.

효모 단 케이크

원칙적으로, 효모 잼이있는 모든 파이테스트는 유사한 구성에 따라 준비되며 일부 구성 요소에서만 다릅니다. 아래는 고전적인 요리와 다른 케이크입니다. 요리 할 때 달걀을 사용하지 않습니다. 며칠 후에도 신선도를 유지하면서 오랫동안 부패하지 않습니다.

채우기 위해 당신은 잼을 가져갈 수 있습니다.상점, 그것은 아주 조밀하다, 칼로 자른다조차. 이 일관성에서 베이킹하는 동안 결코 흘러 나오지 않는 것이 편리합니다. 그러나 물론 상점보다 맛있고 유용 할 수제 잼을 사용할 수 있습니다.

성분 :

1. 우유 - 240 g.
2. 밀가루 - 460 g.
3. 효모 (건조 가능) - 15 g.
4. 버터 - 1/4 팩.
5. 해바라기 오일 - 60 g.
6. 설탕 - 5 큰술. l.
7. 바닐라.
8. 잼은 150g입니다.
9. 하나의 계란.
10. 소금.

요리 케이크

우유가 조금 따뜻해지고 잠 들어있는 누룩이 나옵니다. 약 10 분 후에 그들은 거품을 내야합니다. 소금, 바닐라, 녹은 버터 및 식물성 기름을 혼합물에 첨가하십시오. 모두 혼합.

우리는 밀가루를 체로 치며 산소로 풍부하게하고덩어리없이 균질. 점차적으로, 작은 부분에서, 혼합물로 가루를 따르십시오. 매우 부드럽고 탄력있는 반죽을 섞습니다. 그런 다음 깨끗한 팬에 넣고 수건으로 덮은 다음 따뜻한 장소에 두십시오. 볼륨이 절반으로 증가해야합니다. 이것은 약 1 시간이 걸릴 것입니다. 다음으로, 우리는 두 부분으로 반죽을 나눕니다. 한 부분이 케이크에 굴러 들어가고 기름칠 된 형태로 넣고 바닥에 채우십시오. 그 양은 당신의 취향과 일관성에 달려 있다고 말해야합니다. 용지 걸림이 너무 두꺼우 지 않으면 누출을 방지하기 위해 용지를 너무 많이 넣지 마십시오.

나머지 테스트는큰 케이크와 반죽을위한 모양의 바퀴로 줄무늬로 잘라. 다음으로 십자가로 땋은 껍질을 서로 낳습니다. 그것은 아름답게 보입니다. 고리 모양의 바구니처럼, 그것은 또한 생각한 줄무늬의 직경에 의해 형성됩니다. 위에, 노른자로 반죽을 기름을 바르고 30 분 동안 주입하기 위하여 케이크를 두십시오. 그 사이에, 우리는 오븐을 1 백 90도까지 가열 할 것입니다. 잼이있는 효모 반죽이 들어간 달콤한 파이는 약 45 분 동안 구워 질 것입니다. 오븐에서 꺼내어 완성품을 식힌 다음 몰드에서 꺼내야합니다.

사과 잼이있는 파이

물론, 모든 효모 파이맛있는, 그러나 그들 중 가장 맛있는 사과 잼과 파이입니다. 여기는 채우고 있습니다. 세상의 어떤 것도 달콤한 향기로운 사과 잼과 비교할 수 없습니다. 특히 다차 사과에서 손으로 준비하면 더욱 그렇습니다.

그래서, 어떻게 사과와 함께 케이크를 만들 수 있습니까?누룩이 묻어있는 누룩이 든 잼을? 그러한 진미는 준비하기가 어렵지 않습니다. 조금만 변경하고 고전적인 조리법을 완료하면 잊을 수없는 디저트를 얻을 수 있습니다.

평범한 원형은 웅장한 채찍 단백질로 장식되어야합니다. 베이킹의 맛은 매우 부드럽습니다.

반죽을 보통 조리법으로 반죽하여, 우리는 그것을 만듭니다Korzh와 모양을 넣어 측면을 형성. 한 층 위에 우리는 잼을 보급했다. 그리고 그 위에 사과 다진 접시가 있습니다. 파이는 30 분 동안 서 있어야합니다. 그런 다음 안전하게 오븐에 보냅니다. 굽기는 붉게 번져야합니다. 그런 다음 우리는 접시에서 케이크를 가져 와서 가루 설탕과 단백질의 단백질 덩어리로 장식합니다. 다람쥐를 붉게하기 위해 굽기를 2 분 동안 오븐으로 돌려 보내야합니다. 그 다음 케이크를 꺼내 테이블 위에 놓습니다.

그런 간단한 방법으로 당신은 효모 반죽에서 잼을 가진 파이를 바꿀 수있다.

후일 대신

파이를 굽는 법을 배우고 싶다면 가장 간단한 것으로 시작하십시오.잼이있는 파이에 대한 요리법. 보시다시피, 그들은 매우 간단하게 수행 할 수 있습니다. 또한, 그들의 호의에, 당신은 맛있는 디저트뿐만 아니라 경제적 인 또한 얻을 것이다 재료의 겸손한 금액을 말합니다. 당신은 슈퍼마켓에서 같은 돈을 위해 그런 것을 사지 않을 것입니다.