소매에 구운 양고기 다리와 다른 요리 방법

어린 양고기가 제대로 조리되었습니다.놀라운 맛. 또한, 그것이 한 조각과 슬리브에 준비되어 있다면. 소매점에서 굽는 덕분에 진정한 맛과 맛이 유지 될뿐만 아니라 모든 유용한 구성 요소가 보존됩니다. 오븐에서 다리 양을 만들기위한 여러 가지 요리법을 상상해 봅시다. 이 접시에서 온 가족과 손님들은 기뻐할 것입니다.

허브와 와인으로 소매에 구운 양고기 다리

준비 용 :

양고기의 다리;
마늘;
드라이 레드 와인 - 1 잔;
소금, 로즈마리 건조, 후추, 육 두 구.

먼저 양고기 다리를 가져 가야합니다.그것을 닦아 라. 그런 다음 나이프와 라드 마늘로 잘라냅니다. 어린 양 다리를 큰 그릇에 넣고 약초, 소금, 후추로 가볍게 발라줍니다. 이제 베이킹을 위해 슬리브에 넣고 다른 쪽을 묶기 전에 와인 한 잔을 부어야합니다. 그 후, 슬리브의 두 번째 모서리를 닫고 약 1 시간 동안 양조하자. 주기적으로 양고기의 다리를 돌린다. 그런 다음 무게에 따라 약 한 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 육류 1kg에 대한 계산은 약 1 시간 정도 굽는 것입니다. 그것은 마늘과 허브 양고기 다리 덕분에 매우 맛있고 향긋한 것으로 나타났습니다. 다른 방법으로 요리하는 법 - 그 이상.

자두로 소매에 구운 양고기 다리

구성 :

구덩이없이 자두 - 0.4 kg;
어린 양 다리 - 2 kg;
소금, 올리브 오일, 후추, 생강 건조.

이 제조법은 또한 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 약 2 킬로그램의 양 다리를 선택하는 것입니다.

먼저 마늘을 섞어서 고기를 문질러 야합니다.소금, 후추, 프로방스 허브, 생강. 이제 우리는 자두를 넣을 수있는 다리의 틈을 찾고 있습니다. 그런 다음 다리를 소매에 넣고 양쪽에 잘 묶습니다. 그런 다음 오븐을 185 도로 가열하고 베이킹 트레이에 고기를 놓습니다. 약 1 시간 반 동안 굽습니다. 고기가 준비되면 그것을 제거하고 뜨거운 증기가 슬리브에서 나올 때까지 기다려야합니다. 그리고 나서야 슬리브에서 꺼내. 자두로 뜨거운 형태로 양고기를 제공했습니다. 부드러운 고기의 놀라운 맛은 손님과 가족 모두를 놀라게 할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!

고명과 소매에 구운 양고기 다리

준비 용 :

양고기 다리 1 개.

채우기를 위해 :

돼지 돼지 고기 - 약 320g;
유아용 침대 - 2 머리;
마른 로즈마리, 백리향, 소금.

부드럽게하기 :

후추 검정과 빨강 지상, 건조 마늘, 소금, 로즈마리, 백리향;
식물성 기름.

장식용 :

감자 - 1.4 kg;
양파 - 320g;
소금, 후추;
붉은 고추 - 두 조각;
식물성 기름.

어린 양 다리는 영화에서 지워 져야한다.종이 타월로 헹구고 말리십시오. 그런 다음 먹을 것을 요리하십시오. 이렇게하려면 큐브 라드로 잘라 그릇에 넣으십시오. 짜낸 마늘 머리, 로즈마리, 소금, 백리향을 넣고 철저히 섞어 라. 그런 다음 나이프로 다리에 작은 구멍을 내고 베이컨과 향신료를 섞어서 채 웁니다. 그런 다음 컵에 마늘 머리를 짜내고 후추와 소금을 뿌리고, 로즈마리, 식물성 기름, 백리향을 넣고 잘 섞어 라. 결과 혼합물은 조심스럽게 모든면에서 다리를 문지른다. 이제 호일로 덮고 2 시간 동안 마리 네이드에 넣어 두십시오. 소매에있는 양고기의 구운 다리가 부드럽고 향기 롭도록 밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다.

양고기가 절인되는 한,반찬을 요리하기 시작하십시오. 먼저 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 후추와 소금에 기름과 고추 몇 개를 넣으십시오. 접시에 매운맛을 줄이기 위해 고추를자를 필요는 없지만 전체를 담그십시오. 이제 절인 다리를 베이킹 시트의 슬리브에 넣고 감자를 두십시오. 양쪽에 넥타이. 그런 다음 슬리브에 이쑤시개를 사용하여 두 번 구멍을 뚫어 준비 도중에 부서지지 않도록하십시오. 소매에 구운 어린 양고기는 몇 시간 동안 210도에서 조리됩니다.

보시다시피, 위에 제시된 조리법 인 어린 양 다리는 아주 간단하게 준비됩니다. 그리고 그 요리는 매우 맛있고 영양가있는 것으로 밝혀졌습니다!