프랑스 초콜렛 : 진짜 조리법, 근원의 역사

모든 미묘한의 진정한 감정가 -이,물론 프랑스와 코코아도 예외는 아닙니다. 보편적으로 인정 된 즐겨 찾기를 우회하는 것은 세계에서 가장 좋은 초콜릿 인 프랑스 초콜릿이며, 프랑스는 자랑스러워 할 수 있습니다.

세계 최초의 초콜릿 공장이 문을 열었습니다.1659 년 프랑스에서 직접 그리고이 나라의 과자 장수는 독창성과 독창성으로 세계 경쟁자 들과는 다르다. 그들은 많은 요리법을 가지고있다. 우유와 쓴 초콜릿이 나타난 것은이 나라의 초콜릿 덕분입니다.

프랑스 최고의 초콜릿을 만들 때그것은 식물성과 동물성 지방을 사용하는 것이 금지되어 있으며 수많은 제조사들이 여러 종류의 코코아 콩을 능숙하게 결합하여 초콜릿에 특별한 꽃다발을줍니다.

초콜릿은 어디에서 왔습니까?

신들의 값진 음식과 맛있는 음식멕시코에서 1000 년 전에 또 하나를 발견했습니다. 코코아 콩은 올멕 문명에 의해 재배되었습니다. 코코아 콩 제품은 먹고, 의식에 사용되었고, 아름다움을 위해 몸에 적용되었습니다. 후추와 바닐라로 쓴 음료를 채우고 뜨거운 음식과 단맛을 덜어 먹은 코코아 콩과 마야에 대한 언급이 있습니다. 이 사실로부터 우리는 프랑스 핫 초콜렛의 공식이이 사람들의 요리 전통에 뿌리를두고 있다고 결론 지을 수 있습니다. 이 음료는 매우 유명하고 중요하여 통화 결제에서 화폐 단위로 사용되기도했습니다.

1527 년까지 감자, 담배, 옥수수, 토마토와 함께 스페인 코르테즈에 가져온 코코아 콩. 이시기부터 유럽의 초콜릿 정복이 시작되었습니다. 스페인의 군주는 초콜렛의 찬미자가되었고 그 중 한 명은 루이 14 세 마리아 테레지아의 아내였다. 초콜렛이 유행에 빠지고 왕 환경에서 제공된다는 것은 그녀에게 감사합니다. 나중에 Louis XVI Maria Antoinette의 아내가 법원에 새로운 사무실을 소개했습니다 - 초콜릿. 초콜렛의 대중화는 인쇄 된 간행물과 포스터에 나타났습니다. 가벼운 식사는 매우 비쌌으며 귀족 만 사용할 수있었습니다. 오직 1802 년 이후로이 대접은 귀족뿐만 아니라 일반인들에게도 쉽게 접근 할 수있게되었습니다.

유용한 속성

추운 겨울 아침과 흐린 비오는 날그래서 뜨거운 프랑스 초콜렛 한 잔처럼 환호할만한 것은 없습니다. 맛있는 타일 - 이것은 아는 사람에게 선물로 여행에서 가져온 최고의 프랑스 선물 중 하나입니다. 그것의 사용은 신경 계통 및 숫자를 위해 유용하다, 플라보노이드의 내용은 심장 혈관 체계를 강화하고, 콜레스테롤의 생산을 감소시키고, 몸의 일반적인 음색을 올린다. 엔돌핀이 방출됩니다 - 행복의 호르몬. 초콜렛은 불안과 스트레스를 완화시키고 완화 시키며, 코코아 콩의 맛질은 본질적으로 유사하지 않습니다.

재미있는 사실

2013 년에 유명한 회사 Valrhona가 문을 열었습니다.700 평방 미터를 차지하는 독특한 박물관으로 코코아 콩 전용 박물관입니다. 여기 초콜릿의 생산과 역사에 관한 모든 것을 배우고 다양한 과자를 맛볼 수 있습니다. 그 매력 중의 1 곡은 액체의 쵸콜릿의 폭포이었다, 나는 손가락을 뻗치고, 시험해보고 싶다.