Pyshki on kefir - 전세계 사랑!

오늘 우리는 역사에 뛰어들 것입니다. 나는 너의 얼굴에 놀람을 본다. 하지만 걱정하지 마라, 나는 너에게 강의하지 않을 것이다. 나는 kefir에 양고기를 요리하는 법을 가르쳐 줄께. "그 이야기는 그걸로 무엇을해야합니까?" - 너는 묻는다. 모든 것이 충분히 간단합니다! 이야기가 아니었다면 kefir에서 만두의 제조법에 대해 거의 읽지 않았을 것입니다.

그 퍼프에 대해 뭘 안다고? 이 디저트의 이름은 "웅장한"이라는 단어가 아니라 "퍼프"라는 단어에서 유래했습니다. 즉, 기름으로 구워졌습니다. 많은 사람들이 무성한 둥근 빵을 부릅니다. 하지만 그렇지 않습니다. 당신이 Dal이라고 알려진 우리 모두의 사전을 들여다 보면 피 각질의 케이크가 케이크라는 것을 알게 될 것입니다. kefir의 puffins를 요리하고 사랑하는 사람이나 손님을 계몽하는 것은 좋은 일입니다. 오래된 요리법 인 한. 결국 그들은 끔찍한 이반 (Ivan the Terrible)조차도 테이블에 앉았습니다. 누군가가 빵을 굽고 있다고 말하면 믿지 마십시오. 가장 오래된 요리 책은 감자 튀김이 튀긴다고 말합니다. "spun"이라는 단어조차도 "튀김"을 의미합니다.

음식을 준비하고 pyshki 요리를 시작하십시오.케 피어. 우리는 필요 요구르트의 1/2 리터, 계란 2의 PC, 밀가루, 설탕 100g, 바닐라 설탕 1/2 작은 술, 소금 한 스푼, 베이킹 파우더 20-30g, 식물성 기름의 1.5 컵을 ...

반죽을 섞기 위하여 깊은 접시를 사용하십시오. 계란을 가지고 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 소금과 50 그램의 단백질을 털어 내십시오. 청량하고 두꺼운 거품에 설탕. 그런 다음 남은 50 그램으로 달걀 노른자를 문지릅니다. 설탕. 부드럽게 나무 주걱으로 저어, 흰자위에 노른자를 부어. 요구르트를 깊은 그릇이나 스튜 냄비에 붓고 반죽에 베이킹 파우더를 넣으십시오. 그건 그렇고, 베이킹 파우더 당신은 자신을 요리 할 수 있습니다. 혼합 소다 음식 5 gr., 구연산 3 gr. 및 10 gr. 전분 또는 밀가루. 베이킹 파우더가 준비되었습니다.

계란 덩어리가 들어간 용기에 넣어도 멋있어.케 피어에 부어 넣고 섞는다. 밀가루를 체질해야합니다. 체로 치다. 바닐라 설탕을 가루에 첨가하고 부드럽게 점차적으로 저어, 이전에 준비한 계란 - 케 피어 덩어리에 밀가루를 넣습니다. 반죽이 충분히 두꺼워지면 손으로 반죽을 계속하십시오. 반죽은 부드럽고 유연해야하지만 손에 붙지 않아야합니다. 그것은 거의 효과가 없습니다. 생성 된 반죽을 작은 부분으로 나누고 약간 평평하게 된 구를 굴린다. 각 퍼프의 중간에 구멍을 만들어야합니다. 왜? 그리고 오래된 러시아의 전통에 따르면, 구멍은 항상 퍼프에서 만들어지며, 그렇지 않으면 퍼프가 아닌 오히려 도넛과 비슷한 것입니다. 프라이드. 프라이팬 깊이내어주세요. 오일은 꽤 많이 필요할 것입니다. kefir의 어린 양을 제대로 튀겨서 황금으로 변하게하려면 기름으로 반 폐쇄해야합니다. 양쪽에 퍼프를 튀기십시오. 종이 수건 (과잉의 기름을 흡수합니다)에 맛있는 것을 먼저 뿌린 다음 큰 접시에 담으십시오.

이 훌륭한 디저트는 차를 위해 제공됩니다. 당신은 가루 설탕 가루를 뿌릴 수있다, 당신은 녹은 초콜렛 및 잘게 잘린 견과에서 그 (것)들을 가볍게 두드려서, 밝은 제과 분말로 뿌리십시오. 이것은 당신의 상상력의 사업입니다!

모두 다 생각해? 그리고 여기 아닙니다. 불행히도, 우리는 항상 사랑하는 사람과 친척을 위해 맛있는 것을 요리 할 시간이 충분하지 않습니다. 그리고 오늘 kefir에서 pyshki를 요리 할 시간이 없다면 그건 중요하지 않습니다. 덜 맛있는 형제 들인 팬케이크를 알게하십시오.

kefir의 호화로운 튀김 요리법은 매우 간단합니다. 그리고 준비는 약간의 시간이 걸립니다. 성분은 도넛과 거의 동일합니다 : 요구르트 1/2 리터, 4 개 계란, 설탕 50g. (당 하부 요리 중에 맞는 더 팬케이크), 밀가루 2.5 컵, 소금 핀치 1 개 티스푼 소다 (NO 슬라이드) 15g. 베이킹 파우더.

간단합니다. 계란, 케 피어, 소금 및 설탕을 섞으십시오. 잘 저어 천천히 가루를 첨가하십시오. 그리고 소다와 베이킹 파우더는 어디에 있습니까? 반죽이 거의 준비 될 때 맨 끝에 추가됩니다. 이것은 무성한 팬케이크가 어떻게되는지에 달려 있습니다.

피쉬 첵을 프라이드 할 때와 마찬가지로,양의 기름. 뚜껑 아래에 푹신한 튀김 만 튀겨 야합니다. 양면에서 튀겨 접시 위에 놓습니다. 꿀이 든 향기로운 차와 함께 팬케이크를 제공하십시오. 가르치고 즐기십시오!