"초콜릿 코냑": 특이성 및 배합
"초콜릿 코냑"은 전혀 다른 종류가 아닙니다.와인, 그리고 많은 보드카 기반 칵테일 중 하나. 이 알코올의 제조법은 매우 간단하며, 가정에서 쉽게 마실 수 있으며, 맛과 맛을 잃지 않고 오랫동안 저장할 수 있습니다. 전통적으로 소믈리에는 브랜디 와인을 특유의 음료로 맛볼 것을 선호합니다.이 방법으로 포도 나무의 맛과 배럴의 향이 더 밝고 포화 된 것처럼 보입니다.
칵테일을위한 성분
"초콜릿 브랜디"의 제조법은 매우 다양합니다.그것은 여러 종류의 알코올, 초콜릿 및 향신료를 포함 할 수 있기 때문입니다. 증류기의 선호도에 따라 저장 용 작은 나무 통을 선택하여 감귤류, 카네이션, 미모사 또는 담배의 메모를 칵테일에 첨가 할 수 있습니다. "초콜릿 브랜디"의 가장 간단한 버전은 다음을 포함합니다 :
- 보드카 또는 월계관, 4.5 리터;
- 설탕, 1.2 킬로그램;
- 물, 300 밀리리터;
- 우유, 400 밀리리터;
- 바닐라 설탕, 15-20 그램;
- 다크 초콜릿, 200 그램.
"초콜릿 코냑"만들기에 더 좋습니다.코코아 콩 함량이 높은 이른바 쿡 초콜릿, 농축 검은 색을 사용하십시오. 그것은 더 비싸지 만 보드카가 품질이 좋지 않은 경우 칵테일의 코코아 맛을 더욱 뚜렷하게 표현하고 에틸 알콜의 맛을 더욱 밝게 해줍니다.
집에서 할 수있는 "초콜릿 코냑"월계수 요리. 이 경우 칵테일의 알코올 기준으로 후추 또는 향료가 함유 된 음료를 선택할 수 있습니다. 설탕은 더 적은 것을 첨가하는 것이 좋습니다. 음료의 맛은 쓴 맛과 밝은 향기가납니다.
요리 특점
초콜릿 용액을 매일3 일 동안. 레시피의 두 번째 부분에서는 설탕과 물로 시럽을 준비해야합니다. 항아리에서 나온 혼합물을 배수하고 너무 큰 조각을 꺼내어 용기에 담아 보관하십시오. 그런 다음 시럽을 거기에 넣고 몇 시간 동안 냉장고에 그대로 두십시오. 그런 다음 수제 "초콜릿 코냑"은 맛이 포화되어 색이 진한 갈색이 될 때까지 2 ~ 3 주간 보관합니다. 그런 다음 음료를 제공 할 수 있습니다.
팔레트를 맛보고 요리에 사용
와인의 진실
선택한 알콜 기준에 따라초콜릿의 종류와 코냑의 맛이 다릅니다. 초콜릿이 우유 빛이라면 더 크림 같고, 시럽을 만들 때는 물이 아니라 우유에 중점을 둡니다. 코냑은 또한 생생하고 풍부 할 수 있습니다. 이렇게하려면 향신료에 검은 초콜렛과 월신을 선택하십시오. 리큐어를 먹는다면 음료의 힘을 따르는 것이 중요합니다. 칵테일은 너무 두껍고 단맛이 많아서 초콜렛을 강조 할뿐입니다.
빠른 칵테일 옵션
결국 "초콜릿 브랜디"는 간단하지만집에서 손님을 놀라게하기 쉬운 흥미롭고 끈적 거리지 않는 음료를 만드는 주된 저렴한 방법. 요리법은 재료를 바꾸고 절대적으로 저작권이있는 칵테일 옵션을 준비하도록합니다. 실험을 두려워하지 마십시오.
