야채에 파이크를 넣는 방법?
파이크는 어떤 제품으로도 채워질 수 있지만가장 맛있게이 물고기는 야채와 함께 생산됩니다. 이 제품이 매우 아름답고 독창적 인 방식으로 제작되었다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 그래서 특별한 저녁 식사가 가장 자주 축제 테이블을 위해 만들어집니다.
야채와 함께 파이크를 채우는 법
필요한 재료 :
- 레몬 익은 - 전체 1 개의 과일;
- 신선한 큰 파이크 - 1 조각;
- 마요네즈 - 50 gr. (접시 장식용);
- 당근 대형 신선한 - 2 개;
- 후추 빨강 - 핀치;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 대형 전구 - 2 개;
- 양상추 잎 - 장식을위한 약간 조각;
- 소금 요오드화 한 - 디저트 스푼의 2/3;
- 신선한 토마토, 오이 및 다른 야채 장식.
어류 가공 공정
파이크를 채우기 전에당신은 지느러미, 비늘 모든 내장을 청소하려는 신선한 생선을 구입할 수 있습니다. 오직이 방법으로 당신은 큰 평판에 제품을 배치하여 요리를 준비 할 수 있기 때문에 동시에 머리와 꼬리는 그것을 떠날 것을 권장합니다. 파이크가 처리 한 결과, 양호한 스미어 염과 10-16 분 동안 차치이어야한다. 나머지 성분은이 시간 동안 신속하게 처리 할 수 있습니다.
채소 준비 과정
물고기를 채우는 과정
모든 제품이 준비되면,그것은 파이크를 가지고 커팅 보드에 배치하고 배를 가능한 한 많이 여는 것이 필요합니다. 신선한 당근, 얇은 동그라미로 잘라내어야하고, ringlets 양파가 있어야합니다. 그런 다음 야채는 요오드화 된 소금과 붉은 고추로 가볍게 맛을 내야합니다. 전구에 다음 신선한 레몬의 조각을 배치해야합니다. 하나의 과일이 너무 많으면 그로부터 주스를 짜내고 올리브 오일로 물고기의 표면을 덮을 수 있습니다. 채워진 복부는 이쑤시개로 덮고 핀치해야합니다.
파이크 인형, 오븐에서 구운 : 열처리
축제 테이블에 맞는 피드
인형 파이크, 사진이있는 조리법위에서 언급, 그것은 단지 뜨거운 상태에서 저녁 식사를 위해 제공됩니다. SAMU 물고기는 파슬리와 딜의 sprigs와 양상추와 장식의 녹색 잎을 충당하기 위해 전진해야한다 대형 평판에 배치해야합니다. 파이크 권장 물방울 마요네즈로 덮고 그녀의 다진 신선한 야채와 레몬 조각을 함께 배열의 상단에.
