신선한 고등어를 빠르고 맛있게 피클하는 법

짠맛을 먹고 싶다면고등어 및 가장 가까운 슈퍼마켓의 선반에있는 사본이 자신감을 고취시키지 않는다면 긴급히이 기사를 읽어야합니다. 그것을 통해 신선한 고등어를 피클하고 온 가족을위한 훌륭한 음식을 준비하는 방법을 배우게됩니다.

집에서 소금에 절인 생선

고등어 - 산 세척에 이상적인 제품. 이 맛있는 생선은 많은 뼈를 포함하지 않으며, 그 자체로 충분히 뚱뚱하며 부드러운 고기로 인해 미식가들 사이에서 유명합니다. 감자와 함께 메인 코스로 제공하거나 강한 음료수 간식으로 제공 할 수 있습니다. 신선한 고등어를 피클하는 법을 읽고 지침을 따르십시오.

냉동 생선을 상온에서 방치하십시오. 그 후에 흐르는 물에서 이것을 헹구고, 머리, 꼬리, 지느러미 및 창자를 제거하십시오.
날카로운 칼로 시체를 부분으로 자르십시오.
소금 한 스푼과 설탕 한 스푼을 섞은 후 고등어로 섞어서 만든다. 이 양은 두 마리의 큰 물고기에게 충분할 것임을 기억하십시오.
처리 된 조각들을 함께 용기에 담는다.베이 리프와 함께 2 시간 동안 시원한 곳에 놓아 라. 고등어가 주스를 버리면 제거하고 밤에는 소금에 절인 채로 두십시오 (그러나 12 시간 이상).
다음날, 물로 생선 조각을 씻고 필요하면 땅콩을 뿌린다.

신선하게 고등어를 절임하는 법

우리는 아주 간단한 조리법을 당신과 함께 나누기를 원합니다.요리 소금에 절인 생선. 아시다시피, 고등어에는 비타민과 미량 원소가 풍부하므로 의사는 메뉴에 더 자주 포함시키는 것이 좋습니다. 이 제품의 비용은 낮습니다. 이는 어려운시기에 확실한 이점입니다. 따라서 고등어를 신선하게 고단 절임하는 법을 읽으십시오.

500 그램 무게의 한 생선에는 소금 한 스푼과 설탕 같은 양을 가져갑니다.
생성 된 혼합물은 처리 된 도가니를 문지르고, 내장, 피부 및 지느러미를 세척한다.
생선을 간단한 비닐 봉지에 넣고 어두운 곳에서 하루 동안 상온에서 소금을 넣어 보냅니다.

고등어가 준비되면, 부분으로 자르고, 식물성 기름으로 이슬비가 내리고, 양파 링과 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 삶은 감자와 호밀 빵으로 제공하십시오.

신선한 고등어 신선한 피클을 피클하는 법

이 조리법은 다음과 같이 간단하게 수행 할 수 있습니다.나머지는. 소금에 절인 결과를 시도한 후에는 상점에서 소금에 절인 생선을 사기를 거부합니다. 신선한 고등어를 절임하는 법? 요리법은 다음과 같습니다.

냉장고에 중간 시체를 해동시키고 흐르는 물 아래에서 잘 헹구십시오.
물고기의 머리, 꼬리, 내장 및 지느러미를 제거하고 똑같은 조각으로 자르십시오.
이제 당신은 소금물을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 에나멜 그릇에 순수한 물 1 리터, 설탕이없는 큰 설탕 (슬라이드가없는), 3 개의 베이 잎, 몇 가지 검은 색 고추를 모두 넣은 소금 4 큰술을 넣으십시오.
결과물 인 용액을 불에 태우고 끓여서 몇 분간 끓으십시오. 마리 네드가 식었 으면 9 % 식초 두 스푼을 넣으십시오.
유리 주전자에 생선 조각을 넣고준비된 해결책으로 채우십시오. 고등어는 적어도 하루 동안 실온에 있어야합니다. 그녀에게 소금에 절여 있지 않은 것 같으면 얼마 동안 서십시오.

접시에 완성 된 생선을 넣고 양파와 레몬 반 고리로 장식 된 식탁에 봉사하십시오.

매운 소금 고등어

휴가 준비를 빨리해야하는 경우또는 가족 축하,이 조리법에주의를 지불하십시오. 열망하는 요리사조차도 맛있는 요리를 준비 할 수 있으므로 주저하지 말고 용기있게 사업에 착수하십시오. 신선한 고등어를 고단 절임하는 방법? 조리법은 간단합니다.

약 500 그램 무게의 한 생선을 해동하십시오. 창자와 필름으로 껍질을 벗기고 지느러미와 머리를 제거한 다음 똑같은 크기의 조각으로 자릅니다.
하나의 작은 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자른다.
반 티스푼의 소금과 설탕, 땅콩, 프로방스 (Provencal) 허브 혼합물 및 잘게 자른 베이 잎 두 개를 반 씩 섞습니다.
유리 병의 바닥에 양파의 일부를 놓고 향신료를 뿌린 다음 일부 물고기를 놓습니다. 양파와 향신료로 구성된 레이어로 끝나는 두 번 더 절차를 반복합니다.
항아리 뚜껑을 닫고 두 시간 동안 출발하십시오. 그 후에 은행은 뒤집어 져야하고 다음날까지 혼자 있어야합니다.

겨자에 소금 된 고등어

이 물고기의 특별한 맛의 비밀은마리 네이드 준비를 위해 사용할 향신료의 특별한 성분. 맛있는 신선한 고등어를 절임하는 방법을 아직 모르는 경우이 조리법을 사용할 수 있습니다.

신선한 생선 도살을하십시오.체중 약 1 킬로그램, 냉장고에서 제형, 내장 및 피부 청소, 머리, 지느러미 및 꼬리 제거. 가공 후, 고등어를 똑같은 조각으로 자른다.
물을 적당한 그릇에 넣고 요리하십시오.피클, 소금 5 큰술, 과립 설탕 3 큰술, 마른 겨자 한 스푼, 마른 정향 꽃 3 개, 식물성 기름 2 스푼, 베이 잎 6 개를 넣습니다.
생선을 유리 병에 넣고 냉각 된 소금물로 덮어 3 일간 그대로 두십시오. 고등어는 여러 번 뒤집어서 각 조각을 잘 소금에 절일 필요가 있습니다.

고등어 소금. 간단한 조리법

이 조리법에 따라 준비된 생선은소금을 치고 나서 하루를 사용하십시오. 따라서 시간을 쉽게 계산하고 축제 간식을위한 원 스낵을 준비 할 수 있습니다. 신선한 고등어를 절인하는 법 :

세 마리의 작은 물고기 (1kg)를 가져 가라. 고등어가 해동되면 꼬리, 머리, 내장 및 지느러미를 제거하십시오. 그 후에, 물고기를 중형 반지로 자르고 흐르는 물의 밑에 각각을 헹구십시오. 복부의 필름이 완전히 제거되었는지 확인하십시오.
물 500ml, 소금 2 큰술, 검은 후추 열매 8 개 및 베이 잎 2 개를 소금물로 요리하십시오.
적합한 에나멜 제품의 바닥에 생선 조각을 펼쳐 레몬 즙 (1 티스푼)을 짜낸 다음 냉각 된 용액을 따르십시오. 고등어 전체가 액체로 덮여있는 것이 중요합니다.

차 용액에 고등어 소금

원래 조리 된 생선 조리법차를 사용하여 사랑하는 사람들을 반드시 즐겨라. 고등어 슬라이스는 피클이 끝나면 어두운 색을 띄기 때문에 훈제되었습니다. 손님이 상점에서 구입 한 물고기와 물고기를 혼동하면 놀라지 마십시오. 그럼, 신선한 고등어를 절임하는 법?

두 개의 큰 시체를 해동하고, 소금을 준비하고 필요한 크기의 조각으로 자릅니다.
소금물을 준비하려면, 끓는 물 (1 리터)로 향료하지 않고 홍차 4 스푼을 부으십시오. 차가 식었 으면 네 스푼의 소금과 네 스푼의 설탕으로 섞으십시오.
소금물로 생선을 부어 실온에서 3 일 동안 방치하십시오.

양파 껍질과 소금물에 소금에 절인 생선

가정에서 생선을 요리하여 매우 흥미로운 요리법을 찾으십시오. 신선한 고등어 맛있는 피클 방법 :

소금물을 준비하고 3 개의 중간 시체를 가공하십시오.
냄비에 1 리터의 물을 부어 세 스푼을 뿌린다.소금, 설탕 한 스푼, 마른 차 양조 2 큰술, 양파 껍질 한줌 2 잔. 체를 사용하여 용액을 끓여서 식힌다.
깊은 트레이에 생선을 넣고 마리 네이드로 덮고 뚜껑을 덮고 4 일 동안 냉장고에 두십시오. 고등어를 소금물조차 위해 여러 번 켜는 것을 잊지 마십시오.

신선한 고등어를 절임하는 법을 배우고 나면, 어떤 상황에서도 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.

우리는 당신이 당신의 집을 즐기기를 바랍니다.신선한 고등어 (요리법). 이 훌륭한 물고기를 소금에 담그는 것은 다른 방법이 될 수 있습니다. 가장 호소력있는 옵션을 찾고 좋아하는 취향을 사랑하는 사람에게 알려주십시오.