우리는 모든 가족을위한 저녁 식사를 위해 양배추와 함께 바레 니키를 요리합니다.
Vareniki - 요리되는 보편적 인 접시누출되지 않은 반죽에서. 밀가루 제품을 만드는 놀라운 방법은 다양한 종류의 필러를 사용하는 것입니다. 그러나 어쨌든 이것은 가족 모두에게 저녁 식사를 제공하거나 저녁 파티에서 손님을 대접 할 수있는 매우 맛있는 요리입니다.
양배추가있는 바레 니키는 저녁 식사에 딱 맞습니다.서둘러. 미리 조리 된 냉동 빌렛은 삶기에 충분하며 맛있는 양질의 요리가 준비되어 있습니다. 그러나 반제품을 준비하려면 열심히 노력해야합니다. 이것은 인내가 필요한 다소 힘든 과정입니다.
신선한 양배추와 함께 Vareniki 독특한 맛이 있습니다. 우선, 테스트를 해보 죠. 일반적으로 신선한 반죽이 사용됩니다. 그것은 여러 가지 방법으로 준비됩니다.
이 방법을 사용하려면 다음이 필요합니다.
- 700 그램의 밀가루;
- 계란 1 개;
- 100 그램의 해바라기 기름;
- 따뜻한 물 한 잔;
- 소금.
버터와 계란을 섞는다. 가전 제품을 사용하는 경우이 혼합물은 믹서기 또는 믹서로 채찍질 할 수 있습니다. 물과 소금을 넣고 잘 저어주세요. 결과 혼합물에서 점차적으로 가루를 따르고 반죽을 반죽하십시오. 그는 냅킨으로 덮여 있고 배추로 만두를 채우기 위해 채소를 준비하기 시작합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 신선한 양배추 500 그램;
- 1 개의 큰 양파;
- 1 당근;
- 식물성 기름;
- 향신료;
- 소금.
잘게 잘린 양파와 텀 들린 양배추큰 강판에 당근. 양배추는 식물성 기름으로 튀긴다. 별도로 passekrovku를 준비하여 양배추에 첨가합니다. 야채 혼합물은 소금과 지상 고추를 첨가해서 교반되고 진화된다. 원하는 경우 작은 토마토 주스 또는 토마토 페이스트를 추가 할 수 있습니다. 차가운 형태로 양배추와 함께 vareniki에 준비 작성됩니다. 신선한 양배추는 소금에 절인 양배추로 바꿀 수 있습니다. 이 경우, 토마토를 첨가하지 않고 충전물을 준비한다.
모든 것이 만두를 만들 준비가되어 있습니다. 반죽은 4 부분으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 하나는 밀가루를 뿌린 테이블 위에 밀리미터 두께로 펼쳐져 있습니다. 다음으로, 안경은 반죽 조각으로 절단됩니다. 각자를 위해 채소 채우기. 반으로 접은 다음 반대쪽 가장자리를 단단히 누릅니다. 양배추와 Vareniki 작은 삼각형의 형태가 있습니다. 그들은 형성되어 점차적으로 남아있는 반죽을 굴려냅니다. 그것이 완전히 소비되면, 소금물은 냄비에 삶아진다.
이 요리는 한 쌍을 위해 조리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 증기선 또는 단순히 끓는 물 냄비를 사용하십시오. 소쿠리가 세트되어 있습니다. 그 위에 스탠드와 같이 양배추 만두가 치 솟을 것입니다. 스팀 조리 시간은 10 분입니다. 이 방법을 사용하면 양배추가있는 vareniki가 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 그들은 버터 또는 사우어 크림과 함께 제공됩니다. 냉각 된 접시는 쉽게 가열 될 수 있습니다. 이것을하기 위해서 예열 된 오븐에 놓인 진흙 냄비에 기름이나 크래킹을 입힌 완성 된 접시를 넣으십시오. 몇 분 후, 가열 된 요리는 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 원할 경우, 형성되는 일부는 동결 될 수 있습니다.
