홈 메이드 페이스트리 차 : 코티지 치즈 롤
신선한 구운 페이스트리 팬들을 기쁘게합니다.맛있는. 단조롭고 멍청한 냄새가 아파트 주변을 떠 다니고 식욕을 돋우는 맛으로 괴롭힐 때 특히 즐겁습니다. 따뜻한 공기 케이크 나 롤빵에 물기보다 더 나은 것은 없습니다. 강하고 상쾌한 갈매기로 밀가루 반죽을 녹여 내립니다.
커티지 치즈 토핑
구운 빵
커티지 치즈가 든 빵을 스틸 치즈 케이크라고합니다. 그들은 약간의 기술과 좋은 오븐으로 아주 어렵지 않게 준비되어 있습니다.이 멋진 음식은 집에서 자주 드실 수 있습니다. 다른 베이킹이 있습니다. 코티지 치즈로 달콤한 빵을 만들 수 있으며, 건포도 건포도 또는 잘게 잘린 말린 살구를 첨가 할 수 있습니다. 코티지 치즈를 잘게 잘린 허브, 마늘, 소금과 함께 섞으면 날카롭게 할 수 있습니다. (예기치 못한 맛이납니다.) 그들이 말한대로, 누구에게 더 좋아. 그러나 사업에 착수하자!
- 3 개의 큰 계란;
- 소금의 핀치, 오직 요오드화되지 않은,하지만 평소;
- 소량의 누룩 - 약 25 그램. 그러나 효모가 신선해야한다. 그렇지 않으면 반죽이 오르지 않을 것이다.
- 최고급 밀가루, 5 잔,하지만 필요하다면 더 많이 붓을 필요가 있습니다. 미리 살펴 봐야합니다.
- 설탕 - 적어도 반 컵. 그러나, 당신이 단 밀가루 반죽을 원한다면, 더 가져 가라.
- 우유는 신선하고, 1 반 안경입니다.
- 베이킹을위한 버터 또는 마가린 - 100 그램 이상. 그러나 버터가 좋으면 반죽이 부드럽고 맛있습니다.
채우기에 필요한 것은 이미 알아 냈습니다. 그건 그렇고, 효모 반죽에서 만든 과자뿐만 아니라, 필로 과자도 잘 작동합니다. 우리는 단지 코티지 치즈가 600g을 필요로합니다. 롤빵은 약 20 가지 재료로 출시 될 것입니다. 예, 제품에 윤활유를 공급하기 위해 1 알이 더 필요합니다. 이제 전체 과정을 단계별로 단계별로 진행하십시오.
- 조금 더워 지도록 우유를 가열하십시오. 설탕 큰 스푼을 넣어 효모를 녹입니다. 그런 다음 반 컵 분량의 밀가루를 부어 저어 반죽이 올 때까지 (30 분) 기다리십시오. 거품이 반죽의 표면에 나타납니다.
- 수 욕조에서 버터를 녹이고식히다 계란을 설탕과 섞고 잘 문지르고 버터를 넣고 섞는다. 밀가루, 소금, 그릇 및 계란과 버터의 혼합물을 그릇이나 그릇에 붓는다.
- 모든 성분의 반죽 반죽. 손과 그릇에 끈적 거리지 않고 부드럽고 탄력있게되도록 아주 조심스럽게 넣으십시오. 필요한 경우, 반죽 과정에서 밀가루 또는 액체를 첨가해야합니다. 제대로 반죽되었다는 것을 이해하면 반죽을 덮어 따뜻한 곳에 넣어 두어야합니다.
- 이 시간 동안 당신은 채우기를 준비 할 시간을 갖습니다. 건포도 또는 말린 살구를 코티지 치즈에 첨가 할 계획이라면 사전에 담가서 부드럽고 긴장된 상태로 건조시켜야합니다. 원하는 경우 코티지 치즈를 꿀 또는 시럽과 혼합 할 수 있습니다.
- 밀가루를 테이블이나 도마에 뿌리십시오. 반죽에서 동등한 조각으로 나뉘는 "소시지"를 굴려 라. 손으로 그들의 공을 만드십시오.
- 베이킹 시트에 식물성 기름이나제빵 용 종이로 덮어 두거나 정상적인 기름을 바릅니다. 4cm의 거리에 공을 깔고 수건으로 덮어서 약 20 분 정도 기다리십시오.
- 반죽이 "매진"되면, 각 조각은약간 손바닥을 뻗거나 편평하게하고, 만두에서 빵에 "구멍"을 만들고, 거기에 음식을 채운 코티지 치즈를 넣고 가장자리를 약간 올립니다. 구운 달걀로 각 롤빵에 그리스를 바르십시오.
- 오븐을 미리 200도까지 예열하십시오. 그것에 베이킹 시트를 놓고 황금 갈색까지 준비까지 빵을 굽는다.
기성품 만두는 직접 테이블 위에 두거나 즐길 수 있습니다!
