오븐에 자두를 넣은 고기

신선하고 맛있는 육즙이 담긴 자두- 2 개의 독립적 인 제품. 1 개의 접시에서 그 (것)들을 결합해서, 당신은 자두의 냄새에서 젖는 제일 결과 및 가장 맛있는 축제 고기를 얻는다. 신맛과 육즙이 많은 자두를 골라서 고혈압과 다양한 심장 질환, 신장 및 담낭 질환에 유용합니다. 질 좋은 신선한 고기에는 다량의 단백질, 비타민 및 미량 원소가 들어 있습니다. 이 두 제품의 요리는 맛있을뿐만 아니라 몸에도 매우 유용합니다. 이러한 조리법에 따라 조리 된 오븐에있는 자두로 만든 고기는 즐겁게 손님을 기쁘게 해줍니다.

자두와 마늘로 만든 고기

가져 가라.

돼지 고기 한 개 반
씨없는 자두 300g
마늘 한 큰 머리
코냑 10 큰술
3 tsp. 갓 빻은 후추의 혼합물
1 tsp 파프리카 가루
4 tsp 소금 (거친 연삭)
3 큰술 올리브 또는 다른 식물성 기름

이 조리법은 아주 맛있게 만들 것입니다.고기. 오븐에 돼지 고기는 광범위한 훈련을 필요로하며 축하 잔치에 매우 적합합니다. 고기을 준비하기 전에 어느 날은, 그것이 세척하고 건조해야하며, 부드럽게 손으로 모든면에서 박수, 코냑을 부어 하루 동안 냉장고에 집착 필름과 장소에 포장, 고추, 파프리카를 문질러. 자두는 코냑에 하루 동안 담가.

하루가 지나면 종이로 고기를 말린다.여분의 수분을 제거하고 수분을 제거하고 올리브 기름으로 기름칠을하고 두꺼운 벽이있는 뜨거운 프라이팬에 양면으로 3 ~ 5 분 정도 자욱한 껍질까지 빠르게 볶습니다.

양식은 큰 호일 시트로 덮여 있습니다 (크기는- 더 형태), 오일의 잔해의 바닥을 기름을, 열매 자두의 절반을 확산. 고기는 자두를 넣고, 마늘 슬라이스 (각 그들에게 날카로운 칼을 만들고, 고기의 슬릿에 세로로 잘라 넣어 수 있습니다)를 라드 모든면에 소금을 뿌린다한다. 상단과 측면은 자두의 유물을 배치합니다.

폼은 호일로 단단히 닫혀있다. 이 시간까지 오븐은 최대 200도까지 따뜻하게합니다. 우리는 30 분 동안 고기를 넣은 다음 열을 180 도로 줄이고 2 시간 더 구워야합니다. 베이킹 과정에서 호일을 2 ~ 3 회 열고 돼지 고기에 결과물 인 주스를 붓습니다. 요리가 끝날 때 마지막으로 호일을 열 때 다시 주스로 고기를 마시고 호일을 닫은 다음 식히고 두 시간 동안 냉장고에 올려 놓습니다. 이 방법은 다른 조리법과 비슷하지 않습니다. 오븐에 든 돼지 고기는 냉동 된 소스와 함께 차가운 형태로 제공 될 수 있습니다.

소매에 오븐에 자두와 고기.

반 킬로 킬로그램의 고기 (쇠고기)에 대해 :

자두 컵
큰 당근
2 개의 중간 전구
달콤한 고추 한 포드
식물성 기름 3 큰술
사워 크림과 레몬 주스 2 큰술
검은 후추, 설탕, 소금

우리는 오븐에서 자두로 고기를 요리합니다.우리는 쇠고기 고기를 중간 조각으로 자르고 소금을 넣고 레몬 주스, 식물성 기름, 갈고 껍질을 넣고 모든 것을 섞어 실온에서 1 시간 반 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.

조심스럽게 씻은 자두는 매우 따뜻한 물을 붓습니다 - 같은 1.5 시간.

양파는 반 고리, 당근 - 큰 머그잔, 달콤한 고추 - 빨대로 자른다. 1 시간 반 후에 자두와 고기가 모두 다시 섞이면 소금이 다시 난다.

더 많은 변형이 가능합니다 :

1) 모든 것을 세라믹 몰드에 넣고 붓는다.자두를 담근 물을 사워 크림, 소금, 후춧가루를 넣고 약 1.5 시간 동안 오븐에서 끓으십시오. 액체는 고기를 완전히 덮어야합니다.

2) 준비한 고기에 자두와 야채를 슬리브로 접어 굽고 자두 아래에서 반 정도의 물을 부어 넣고 1.5 시간 동안 오븐에서 구운다.

오븐에있는 자두를 가진 고기는 뜨거울 것이고, 장식은 밥, 밥 또는 어떤 야채 샐러드의 혼합물을 봉사 할 수있다. 이 조리법은 휴일에도 적합합니다.

원한다면 쇠고기를 두 가지 조리법으로 돼지 고기로 바꿀 수 있습니다. 그러면 요리 시간이 약 30 분 정도 줄어 듭니다. 그러나이 경우 요리는 축제가되고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.