오븐에서 돼지 고기 요리입니다. 고전과 외래
돼지 고기는 영양 학자들의 시위에도 불구하고,러시아 주요 인구의 가장 좋아하는 고기로 남아 있습니다. 꼬치 튀김이나 그릴 구이, 오븐에서 구운 조리 또는 감자 조림, 거의 아무렇지도 않게 남겨둔다. 오븐의 돼지 고기 요리는 항상 만족스럽고 왕성하며 맛있습니다.
돼지 고기 스테이크는 빨리 준비되지만 맛이 뛰어나 러시아와 다른 나라에서도 인기가 있습니다.
스테이크는 영어로 한 조각입니다. 따라서 오븐에서 돼지 고기 스테이크를 준비하려면 우선 안심 한 조각이 필요합니다. 그것은 두께 약 2 센티미터의 조각으로 절단됩니다. 슬라이스는 다진 양파, 후추, 소금을 뿌려 일반 또는 과일 식초를 뿌려줍니다. 주스가 나타나도록 손으로 모든 것을 조심스럽게 집어 넣습니다.
이제 절인 조각을 두 개 놓아야합니다.시간. 그런 다음 고기는 베이킹 트레이에 설치된 화격자 위에 놓습니다. 화격자에서 흘릴 지방에서 베이킹 시트를 더 쉽게 씻을 수 있도록 호일을 사용할 수 있습니다. 고기의 꼭대기에 뿌려진 라드를 퍼 뜨리고, 아주 뜨거운 오븐에 굽습니다. 약 1/4 시간 후에, 지방은 제거되고, 고기는 뒤집어지며, 같은 지방이 위에 놓입니다. 1/4 시간 만에 수분이 많은 스테이크가 준비되었습니다.
그다지 맛있지는 않지만 오븐에 든 돼지 고기로부터의 entrecote입니다. Entrecote는 갈비뼈와 산등성이 사이에서 동물의 측면에서 잘라 고기라고. 이전에는이 개념이 쇠고기에만 적용되었지만 오늘날에는 "entrecote from pork"라는 문구가 적절합니다. 또한 "entrecote"라는 단어는 고기 전체에서 조리 된 ch을 지정할 수 있습니다.
돼지 고기를 조각 만들기돼지 고기, 갈비뼈에 더 잘, 약간 구타, 황금까지 튀김. 갈색 갈비는 레조네와 함께 흩어져 버터로 계란에서 조리되고 흰 빵 부스러기가 뿌려져 오븐에 넣어집니다. 고기가 오래되지 않았다면, 준비하는 데 20 분 이상 걸리지 않습니다. 신선한 야채 또는 완두콩의 장식으로 entrecote와 함께 제공.
오븐에있는 돼지 고기 요리는 그렇지 않기 때문에 맛있습니다.특별한 번거 로움이 필요합니다. 예를 들어, 감자와 버섯을 이용한 조리법. 고기는 소량의 식물성 기름을 사용하여 빵 껍질에 구워집니다. 화로에 놓고 기름을 묻 힙니다. 큰 감자 조각을 펴고 버섯을 뿌리고 양파로 익힌 후 사워 크림 또는 마요네즈로 닦습니다. 연인은 강판 치즈를 뿌려 요리를 뿌릴 수도 있지만, 반드시 그럴 필요는 없습니다. 약 30 분 동안 굽는다.
그러나 오븐에 든 돼지 고기 요리는 이국적 일 수 있습니다. 파인애플 베이컨을 준비하려면 자두 자두가 필요할 것입니다.
• 1 ½ 킬로그램의 안심.
• 자두 300g;
• 벌꿀 2 큰술;
• 통조림 파인애플 통조림 (또는 신선한 통조림);
• 큰 사과 한 개;
• 양파;
• 200 그램의 지방, 더 나은 훈제;
• 백색 드라이 와인 한잔;
• 마늘;
• 소금, 후추.
절단을 커다란 얇은 조각으로 자르고,마늘을 뿌리고, 양파를 뿌리고, 와인을 부으며, 밤을 나간다. 아침에 파인애플에서 자두 반 정도, 사과, 으깬 감자를 반죽합니다. 준비된 으깬 감자로 두들겨 진 고기를 털어 내고 롤을 감아 훈제 베이컨으로 포장하십시오. stewpan에서 접으십시오. 으깬 감자와 반 자두가 들어있는 액체를 섞어서 마늘, 밀가루, 끓여서 소스를 만듭니다. 맛이 좋고 고기에 붓습니다. 조리 될 때까지 오븐에서 삶는다.
오븐에 들어있는 돼지 고기 요리가 좋다. 왜냐하면이들을 제조하는 방법은 다양 할 수있다. 예를 들어, 파인애플 고기를 더 쉽게 만들 수 있습니다. 소금에 절여야하는 파인애플과 고기 조각, 베이커리 트레이에 자두가 놓여 있습니다. 이 모든 것들은 강판 사과와 꿀을 섞은 사워 크림과 함께 고추, 강판 치즈를 뿌려줍니다. 그것은 약 30 분 동안 구워진다. 달콤하고 신 요리는 감자 고명과 잘 어울립니다.
게으른 오븐에서 돼지 고기
고기는 베이킹 트레이 위에 올려 놓고 소금에 절인 후 양파와 치즈를 뿌려 구워냅니다. 간단하지만 아주 맛있는.
