치킨을 곁들인 샐러드 "시저 (Caesar)"의 요리법 - 맛과 단순함
한 번 내 인생의 모든 미식가나는 닭고기, 토마토 및 croutons와 샐러드 "카이사르"맛. 나는이 아름다운 샐러드의 등장의 역사를 배우기를 제안한다. 1896 년 초에 한 아이가 이탈리아에 나타나 카이사르라는 이름을 얻었습니다. 미국에서 "마른 법"이 있었을 때 그는 "Caesar"라는 스낵 바를 열었습니다. 시저와 시저 샐러드의 조리법은 1924 년 7 월 4 일에 발명되었습니다. 이 시간대에 미국의 별을 발견 한 기관에서 축제를 준비하고있었습니다.
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 샐러드 - 한 무리;
[흰빵 5 개 세트]
- 체리 토마토 - 5 개;
- 겨자 - 2 큰술;
- 식초 - 1 티스푼;
[노른자] 2 개 세트
- 샐러드 - 한 무리;
- 레몬 - 1/2;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 마늘 1 정향;
- "파마산"- 70 g;
- 소금, 후추.
요리 과정은 매우 간단합니다. 첫째, 양상추 잎을 준비하십시오. 그들은 씻어서 말리고 냉장고에 두어야합니다. 우리는 봉사하기 전에 그들을 사용할 것입니다. 계란은 용접 및 세척해야합니다. 우리는 치즈를 작은 강판에 문지른다. 이제 우리는 위기를 요리합니다. 우리는 작은 조각으로 자른 부드러운 빵 조각 만 가져 가야합니다. 빵을 과자 굽는 판으로 자르고 붉게 지각 할 때까지 오븐에서 튀긴다.
다음으로, 뜨거운 프라이팬을 가지고 튀김올리브 오일에 마늘입니다. 기름에는 특별한 풍미가다는 것을 필요하다. 마늘을 제거하고 튀김 croutons, 지속적으로 혼합. 우리는 건조 된 빵을 별도의 그릇에 넣습니다. 이제 소스를 준비하십시오. 우리는 요리 된 노른자와 겨자를 조심스럽게 혼합해야합니다. 다음 레몬, 식초 및 올리브 기름의 주스를 첨가하십시오. 소금, 후추 및 기타 향료로 소스를 입힐 수 있습니다. 이제 모든 것을 조심스럽게 화관과 혼합해야합니다. 소스가 아주 신 경우에는 설탕을 조금 더할 수 있습니다.
닭 가슴살은 소금, 후추, 가볍게해야합니다.올리브 기름에 담가 놓는다. 다음 단계는 조리 할 때까지 튀겨서 작은 조각으로 자르는 것입니다. 이제 샐러드를 시작해 봅시다. 큰 접시를 가지고 그것 상추 잎을 놓으십시오. 그들은자를 필요가 없으며 손으로 찢어 질 수 있습니다. 그런 다음 소스를 넣고 섞습니다. 우리는 닭고기와 토마토를 반으로 잘라야합니다. 마지막 접촉은 rusks와 치즈를 추가하는 것입니다. 모든 것이 접시가 준비되었습니다. 닭고기와 시저 샐러드의 요리법은 매우 간단하다는 것이 밝혀졌습니다.
이 샐러드는 보통 저녁 식사 또는축제 테이블에. 고유 한 재료와 맛있는 소스는 맛있는 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 반드시 어필 할 것입니다. 또한 치킨과 함께하는 카이사르 샐러드의 일부가 아닌 재료로이 요리의 맛을 보완 할 수 있습니다. 예를 들어, 새우, 생선, 베이컨, 옥수수, 달콤한 고추, 버섯, 파인애플, 파인 너트 등이 될 수 있습니다. 당신이 좋아하는 맛을 내기 위해 실험 할 수 있습니다.
