겨울 준비 : 마요네즈 스쿼시 캐비아의 놀라운 제법

당신은 단호하게 모든 삶에 확신을주었습니다.마요네즈는 그 성분이 짧고 수명이 짧습니까? 쓸데없는 고정 관념을 거부 할 때입니다. 마요네즈와 함께 주크 캐비어의 원래 조리법은 겨울을위한 아주 맛있는 스낵을 준비하는 데 도움이됩니다. 매장과는 다른 섬세한 구조입니다. 마요네즈의 맛은 채소의 선명도를 "부드럽게"하고 마늘 색 팅크는 그 맛을 선사합니다. 이 가정 준비를 위해, 당신은 어떤 주니 (그리고 주 치니)를 가져갈 수 있습니다, 가장 중요한 것은, 그들은 아주 오래되지 않았습니다. 우리가 칼로리를 세지 않고 마요네즈를 넣지 않기로 결정했다면, 우리는 일관성을 유지할 것입니다. 지방이 많은 품종 중 하나를 선택하거나 자신의 손으로 만든 소스를 더 좋게 만듭니다.

조리법 "마요네즈와 캐비아"가 만납니다.많은 요리 책에서 그리고 변이를 가진 매번. 당신은 접시와 당근에 추가 할 수 있습니다, 그리고 그것은 약간 달콤한 맛을 얻을 것이다. 오래된 소비에트 폴리오는 토마토 페이스트가 아니라 소스 "크라 스노 다르 (krasnodar)"를 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 그것을 얻을 수 없다면, 당신은 캐비아에 후추 (선호 검정), 월계수 잎과 마늘을 추가 익은 토마토를 사용할 수 있습니다. 요리법은 서로 다르며 준비 과정에서 세부 사항이 다릅니다.

그 중 하나에 따르면, 3 킬로 호박과 5 킬로그램전구는 껍질을 벗기고 펄프는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 마요네즈와 토마토 페이스트 한 잔을 더합니다. 희석 된 오일 약 150 그램을 부어서 가끔씩 저어 주면서 한 시간 동안 불을 붙입니다. 그 후, 접시에서 꺼내지 않고 과립 설탕 한 잔과 소금 2 큰 스푼, 검은 후추와 월계수 잎을 넣으십시오. 또 한 시간 끓여 라. 다음 마요네즈를 가진 캐비아의 조리법은 월계관 잎을 붙잡는 것을 조언하고, 팬의 내용은 캔 (미리 멸균되어야한다)에 퍼지기 위하여 아직도 뜨겁다 그 후에 위로 구르십시오. 용기를 거꾸로 뒤집어 담요로 덮습니다.

마요네즈와 캐비아의 준비조리법에 따라 다소 다른 기술과 구성 요소입니다. 예를 들어, 토마토 페이스트 사과와 함께 여기에 사용. 먼저 미스 호박, 당근, (2의 비율이 0.5 : 1) 양파 고기 분쇄기 내지. 야채를 설탕, 소금의 숟가락의 분기 컵을 붓고 불에 넣어. 팬 종기의 경우, 최소한으로 가스를 강화하고 정기적으로 교반, 2 시간 동안 끓인다. 마요네즈, 토마토 페이스트, 사과 퓨레의 200g을 붓고, 향신료를 뿌린다. 다음 두 경우 6 %, 3 숟가락, 만약 9 % 강도, 식초 뿌린다. 다른 반 시간 동안 그 요리 후. 항아리에 말아서 서늘한 곳에 보관.

그러나 다음은 스쿼시 캐비어의 제조법입니다.마요네즈는 양파를 킬로그램의 상태로 따로 따로 닦아 내고, 스쿼시 (6Kg)를 사용하여 블렌더에서 갈아서 체에 기대어 과도한 수분을 배출하도록 제안합니다. 200ml의 세련된 해바라기 기름을 가마솥에 넣고 가열하면 양파를 보냅니다. 우리는 금 색조의 출현을 기다리고 있으며 법원에서 짜낸 스쿼시를 더합니다. 2 시간 동안 담금질 한 후 가마솥에 0.5 리터의 마요네즈, 같은 양의 토마토 페이스트, 설탕, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 30 분이 더 지나면 식초를 부어 은행에 눕습니다. 그건 그렇고, 마요네즈와 캐비아의 조리법은 당신이 맛있는 간식을 즉시 즐길 수있게됩니다. 그러나이 경우 식초를 첨가 할 필요가 없습니다. 식초를 식힐뿐입니다.