필라프와 닭고기로 필라프를 요리하는 법

닭고기와 함께 진주 보리에서 필라프는 간단하고 만족스럽고맛있는 요리. 또한 유용합니다. 그들은 고대에 알고 있던 진주 보리의 특성에 대해 알고있었습니다. 요리법은 간단합니다. 그것은 모든 애인을 습득 할 수 있습니다.

클래식 레시피

그래서 닭고기와 진주 보리로 필라프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 첫째, 모든 재료를 준비하십시오. 접시 요리는 닭고기뿐만 아니라 돼지 고기, 양고기 또는 쇠고기도 사용할 수 있습니다. 재료 목록 :

진주 보리 - 1 1/2 컵;
식물성 원료에서 추출한 오일 - 100 ml;
물 - 3 컵;
양파 - 1 개;
닭 다리 - 1 PC;
큰 당근 - 2 개;
마늘 - 약 6 개의 치과 질;
매자 나무 건조;
고추 지상, 소금;
토마토 페이스트 - 1 큰술.

마지막 구성 요소는 토마토 드레싱으로 대체 할 수 있습니다. 닭고기로 필라프를 준비하려면 150-200 밀리리터가 필요합니다.

구성 요소 준비

진주 보리의 필라프를 닭고기로 만들려면맛있는, 당신은 엄격하게 준비하는 동안 지침을 준수해야합니다. 우선, 제품을 준비하십시오. 약 8 시간 동안 진주 croup을 담그십시오. 동시에 물을 주기적으로 바꿔야합니다.

지방과 피부의 다리를 잘게 잘라 낸 다음 냄비에 넣고 필요한 양의 물을 부어 끓으십시오. 액체를 끓인 후에 만 준비하는 데 20 분이 걸립니다.

양파와 마늘은 원하는대로 씻고 잘게 썬다. 그러나 야채의 큰 부분이 접시를 망칠 수 있습니다. 당근은 강판으로 갈아서 야합니다.

제품 즐겨 찾기

닭고기와 함께 필로프에서 필라프를 만들기위한 조리법은 다음과 같이 적합합니다.스토브 요리, 멀티 바카 요리. 가마솥이나 스튜 냄자에 식물성 기름을 부어 잘게 잘린 채소를 뿌려 라. 양파와 당근 튀김 닭과 함께. 가금류 고기는 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 미리 조리됩니다.

흠뻑 적힌 보리를 소쿠리에 넣고흐르는 물에서 헹구십시오. 닭고기와 야채에 밀가루를 추가하십시오. 닭 다리가 삶은 모든 국물을 부어주세요. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오. 탱크의 액체는 보리 죽보다 3 배 이상이어야합니다. 소금을 넣으십시오.

열처리

뚜껑 아래의 진주 보리를 요리하십시오. 용기를 불에 태우고 내용물을 끓이며 불꽃을 줄이고 40 분 동안 요리하십시오. 30 분 후에 토마토 드레싱이나 희석 된 토마토 페이스트를 넣으십시오. 케첩도 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 필라프에 넣고 죽과 후추뿐만 아니라 후추에 넣습니다. 용기에 뚜껑을 덮고 내용물을 7 분 더 끓으십시오. 진주 보리가 준비되었습니다.

천천히 밥솥에서 진주 보리 필라프를 요리하는 법

맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 다리 또는 허벅 다리 - 800 g;
마늘 - 3 정향 이상;
양파 - 1 개;
진주 보리 - 2 개의 멀티 글라스 또는 300g;
끓인 온수 - 6 개의 멀티 컵;
소금 - 약 1 1/2 tsp;
후추, 선호 검은 색.

더 높은 칼로리 식사를하고 싶다면 가금류 고기 대신 돼지 고기를 사용하십시오. 닭 가슴살은 건조한 것으로 밝혀지며 지방을주지 않습니다.

조리 과정

차가운 물에 닭 고기를 헹구고 나서종이 타월로 말리십시오. 조각으로 나누고 다 다음과 같은 용기를 넣어 피부가 바닥에 오도록하십시오. 튀김 모드를 45 분으로 설정하십시오. 20 분 후에 치킨을 켜십시오. 닭 다리는 잘 구워 져야하고 충분한 지방을 강조해야합니다. 양측에 15 분 더 튀기십시오. 준비하기 약 10 분 전에, 이전에 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘과 양파를 다용도 그릇에 담는다. 또한 당근을 닦고, 씻고, 굵은 강판으로 문지른 다음, 야채와 함께 닭에 추가하십시오. 재료를 저어.

최종 단계

구운 채소와 고기에 보리를 첨가하십시오.크룹. 미리 씻은 다음 끓는 물로 끓일 수 있습니다. 이 조건은 선택 사항입니다. 어쨌든 필라프는 쓴맛을 느끼지 않고 부서지기 쉬울 것입니다.

구성 요소가있는 용기에 뜨거운 물을 부어 넣는다.필요한 향신료와 소금을 넣으십시오. 재료를 다시 저어 뚜껑을 닫으십시오. "필라 우 (Pilau)"모드를 선택하고 시간을 설정하고 "시작"버튼을 누릅니다. 진주 보 리를 쌀보다 오래 준비합니다. 약 90 분이 소요됩니다.

요리 후에는 필라프를 히터에 올려 놓고15 분 접시가 준비되었습니다. 양파와 토마토 샐러드와 함께 제공 할 수 있으며, 전통적인 쌀 필라프에도 적합합니다. 뜨거운 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다.