그루지야 어의 양배추

그루지야 어 또는 그 리그 배추의 양배추에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 모든 요리법을 결합하는 것은 머리가 큰 덩어리로 자르고
사탕무 조각이 추가됩니다. 다양한 조리법이
다양 한 향신료, 야채, 녹색의 응용 프로그램. 어떤 경우에는 양배추
그루지야 어에서는 익지 않은 사탕무와 함께 절인 고기를 삶은 다. 부추 뿌리 줄기
조각, 동그라미, 큰 강판에 갈아서, 빨 대 짚.

그루지야 어의 양배추, 조리법이 될 수있는다양하며, 유리 또는 에나멜 요리로 준비됩니다. 매리 네이드를 준비하려면 월계수 잎 몇 개, 검은 후추, 달콤한 고추, 소금 110g, 물 3 리터,
식초 130 g, 설탕 240 g, 칠리 페퍼.

작고 강한 양배추 머리가 필요하다.4 부분으로 자르고, 개 암 나무 열매를 잘라내십시오. 그런 다음 각 분기를 자르십시오. 그런 다음 양배추를 큰 사각형으로자를 수 있습니다. 그러면 전체 조각을 남길 수 있습니다. 가늘게 마늘, 당근, 사탕무를 깨끗하게 썰어서 큰 강판에 비벼줍니다. 마늘, 당근, 사탕무를 철저히 약동하십시오.

레이어가 깨끗한 마른 3 리터 캔양배추와 야채를 섞은 것. 각 층은 나무로되는 유봉 또는 손으로주의 깊게 훼손되어야한다. 꼭대기 층은 사탕 무우 당근이어야합니다. 그루지야 어의 부 끄 러운 뿌리와 양배추는 매 리 네 이드 가득합니다. 냄비에 넣으려면 설탕과 소금을 넣고 향신료를 넣고 물을 부어야합니다. 달콤한, 자메이카 또는 검은 후추의 완두콩은 더 포화 된 맛을 얻기 위해 가볍게 으깬되어야합니다. 매리 네이드를 끓인 다음 조금 식 힙니다. 원하는 경우 마리 네이드에서 신선하거나 마른 종류의 붉은 고추를 넣을 수 있습니다. 로렐은 매리 네이드에서 나와 식초를 넣습니다. 따뜻한 양배추와 함께 양배추를 부어. 양배추가 에나멜 양념 그루지야 어에 절인 경우 작은로드로 눌러 진 채소 위에 접시를 올려 놓습니다. 야채는 액체로 완전히 덮여 야합니다. 냉각 후 매리 네이드 요리는 서늘한 곳에 보관해야합니다. 하루에 양배추가 그루지야 어에 준비되어 있지만, 오래 걸릴수록 맛이 좋아집니다. 이 간식은 아주 오랫동안 유지되며, 매일 그 맛은 모든 새로운 맛을 얻습니다.

셀러리와 조리법

양배추 2 킬로그램의 경우 400 그램의 샐러리, 400 그램의 사탕무, 마늘 머리, 파슬리, 붉은 고추의 큰 무리가 필요합니다.
양배추는 큰 사각형, 사탕무로 자른다.빨 대와 함께났습니다. 양배추, 셀러리, 사탕 무, 마늘, 파슬리 장식의 3 리터 병 적층한다. 소량의 소금으로 층을 쌓습니다. 그들은 완벽하게 적용되도록 단지를 충전 한 후 야채는 끓는 물을 부어. 은행은 덮고, 식힌 다음 시원한 곳에 옮깁니다. 이 조리법에 따르면 양배추는 단지 2-3 일 만에 준비가됩니다. 이것은 스낵 역할을 할 수 있으며, 야채 샐러드의 다양한 성분으로서 첨가 할 수있다.

이 접시에 양배추 양배추를 선택하는 것이 좋습니다.중간 크기와 작은 크기. 큰 머리는 소금에 절인 양배추의 고전적인 조리법에 가장 잘 사용됩니다. 여기에 그들 중 하나가 있습니다. 양배추는 차가운 물로 제물을 헹구고 꼭대기 잎을 제거하고 손상된 부위를 제거해야합니다. 일부 요리법에서는 머리를자를 때 그루터기를 남겨 두는 것이 좋습니다. 코 찬은 크기에 따라 8 또는 6 부분으로 절단됩니다. 조지아주의 양배추 사탕무는 매우 신중하게 선택해야합니다. 부패와 질병의 징후로 과일을 맞지 마십시오. 접시는 야채를 저장하기 전에 멸균 및 건조해야합니다. 야채 층은 각각 6-7cm에 놓여 있습니다. 매리 네이드 용 식초는 와인을 사용하는 것이 좋습니다. 매리 네이드에 더 많은 향신료가 첨가 될수록, 준비된 접시의 풍미가 더욱 풍부해질 것입니다.

맛있게 드십시오.