집에서 베리 무스 요리하기

베리 무스 - 그것은뿐만 아니라 맛뿐만 아니라,성인과 어린이 모두가 좋아하는 유용한 디저트. 오늘날, 이러한 음식을 만들기위한 많은 옵션이 있습니다. 무엇이 가장 신뢰할 수 있고 수요가 많은 요리법에 관해서는 제시된 기사에서 말할 것입니다.

베리 무스 : 조리법

많은 초보자들은 그러한디저트는 카페 나 상점에서만 구입할 수 있습니다. 그러나 숙련 된 요리사는 베리 무스가 값 비싼 제품을 사용하지 않아도되는 독점적 인 요리이며 많은 시간을 필요로하지 않는다는 것을 알고 있습니다.

그렇다면 어떻게 디저트를 언급하게 만드십니까? 이렇게하려면 다음 처방 요건을 엄격히 준수하는 것이 좋습니다.

따라서 베리 무스를 만들려면 다음과 같이 구입해야합니다.

딸기 대형 탄산 음료 - 2 잔;
설탕 - 1 잔의 분말;
우유 신선한 지방 - 2.5 컵.

조리 과정

베리 무스, 사진이 이것에 표시됩니다.신선한 딸기 또는 냉동 딸기에서 특히 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 그것을 만들기 위하여, 주요 성분은 깊은 콘테이너에서두고 그 후에 가루 설탕으로 덮어야한다. 이 형태에서는 제품을 침지 혼합기를 사용하여 균일 한 상태로 채찍질해야합니다.

설탕이 든 딸기가무성한 덩어리로 점차 신선한 지방 우유를 붓는다. 채찍질 절차 (몇 분 동안)를 반복 한 후에, 당신은 kremanki 또는 다른 용기에 넣고 싶은 에어 베리 무스를 가져 와서 냉장고에 보냅니다.

20-27 분 후 디저트는 박하로 장식하고 작은 숟가락으로 테이블에 제공해야합니다.

딸기에서 무스를 신속하게 준비

당신은 다른 열매를 사용하여 집에서 무스를 만들 수 있습니다. 대부분의 경우 딸기는 그러한 목적으로 사용됩니다. 그러나 다음 성분으로 무스를 준비하는 것이 좋습니다.

라스베리 신선한 - 약 150 g;
건포도 비 산성 검정 - 150 g;
설탕 작은 - 80 g;
달걀 흰자 - 1-2 개.

준비 방법

자연 먹는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.유용 하 고 맛있는 디저트, 손으로 준비. 라스베리와 건포도를 사용하는 베리 무스는 정상적인 가정 식탁에 제공하는 것뿐만 아니라 어떤 축하연에도 사용할 수 있습니다.

이 방법을 구현하려면,우선, 주요 구성 요소를 처리합니다. 건포도와 나무 딸기는 냉수에서 조심스럽게 분류되고 씻겨집니다. 더 나아가, 그들은 미세한 체에 놓여지고 호감을 가지고 갈고 닦아진다. 이 경우에, pectic 물질을 가진 모든 주스는 맨 아래에 있어야하고, 씨를 가진 케이크는 맨 위에 있어야합니다. 우리는 후자가 필요 없습니다. 그것은 버려지거나 설탕에 절인 과일을 만드는데 사용될 수 있습니다.

베리 주스가 준비되면 달걀 흰자위를 가공하기 시작하십시오. 차게 한 모양에서 그들은 깊은 사발에서 두어, 그 후에 믹서로 휘저어진다.

봉우리의 질량과 끈기의 훌륭함을 달성하면 설탕이 단백질에 첨가되고 이전에 준비된 주스가 첨가됩니다. 이러한 구성에서 성분은 최고 속도로 다시 채찍질됩니다.

단백질 덩어리가 균질 해지면 kremankam에 놓고 냉장고에 10 분 동안 보관하고 신선한 민트 장식으로 테이블에 제공합니다.

케이크 용 베리 무스 만들기

가게와 집에서 만드는 케이크는 매우 자주 준비됩니다.베리 무스 기준. 그런 디저트를 직접 만들고 싶다면이 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 그것의 실시를 위해, 뒤에 오는 성분은 필요로한다 :

천연 요구르트 - 약 2 컵;
딸기 정원 - 1 잔;
젤라틴 - 작은 숟가락 1 개;
식수 - ½ 컵;
설탕은 작습니다 - 2/3 컵;
블랙 베리 - ½ 컵.

요리하는 방법?

케이크 용 크림의 준비에는 아무것도 없습니다.복잡해. 먼저 열매를 씻어서 씻은 다음 작은 설탕과 함께 믹서기로 구워야합니다. 호화스럽고 달콤한 덩어리가 그릇에 형성되면 천연 요구르트가 점차 첨가되어 믹서를 통해 계속 집중적으로 교반됩니다.

과정에서 베리 무스를 막기 위해수제 케익을 요리 할 때 약간의 젤라틴을 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면, 그것은 작은 그릇에 넣어 마시는 물을 부어 야합니다. 젤라틴이 팽창하자마자 불에 붙이고 서서히 따뜻하게합니다 (끓일 염려가 없음).

계속해서 요구르트,딸기, 설탕 및 검은 딸기, 온난 한 젤라틴 혼합물은 그것으로 점차적으로 따른다. 균질 한 덩어리를 얻은 후, 차가운 가게에 5 ~ 7 분 동안 보내집니다. 이 시간이 지나면 베리 스무스를 사용하여 베리 무스를 케이크에 안전하게 적용 할 수 있습니다.

케이크를 만들었을 때, 그것은 추위에 넣어 져야하며 약 4 시간 동안이 형태로 유지되어야합니다. 이 시간 동안 무스는 조금 고형화되어 디저트를 매우 아름답고 맛있고 부드럽게 만듭니다.