"항공"은 100 년의 역사를 가진 칵테일입니다. 조리법과 요리법

클럽 문화에 대한 관심은파티에서 제공되는 음료에 대한 관심. 이 나라의 광대 함에는 전문 바텐더가 있었으며 수령인을 들여다 보지 않고 수 백마리의 칵테일을 만들 수 있습니다. 음료에 마심이 있었고, 무엇이 포함되어야하는지 잘 알고, 조리법 준수의 정확성을 결정했습니다. 두 종류의 전문가 모두 "항공"(축제 모양, 섬세한 맛 및 절묘한 향기가있는 칵테일)을 통과하지 못했습니다. 이 음료의 팬들은 확실히 그것을 시도하고이 의견에 동의합니다.

항공 : 역사와 칵테일

5 년 전의 작곡으로 100 주년 기념기념일. 처음으로 그는 1911 년에 클라이언트 Hugo Enslin에 의해 봉사했다; 그는 또한 준비를 설명하고 5 년 후 칵테일 조리법의 수집에서 성분의 비율을 나타냈다.

그러나 1930 년에 "항공"칵테일을변화 : 보라색 주류가 희소 품의 목록에 있었기 때문에 Harry Craddock이 새로운 수령인의 구성 요소 목록에서 삭제했습니다. 동시에, 음료는 그 매력의 거대한 부분을 잃었습니다 : 이름을 얻은 하늘색과 맛의 조화 - 칵테일은 활기가되었습니다.

40 년째 정규 바텐더 Patrick Duffy주류를 구성으로 가져 왔지만이 상황은 여전히 올바르지 않습니다. 왜냐하면 Crème de Violette를 얻는 것이 여전히 불가능하기 때문입니다. 따라서 2007 년까지 출시가 다시 시작될 때까지 실제 "항공"칵테일은 비현실적이었습니다.

그건 그렇고, 원래 형태로, 그것은 국제 변호사 협회 (IBA)의 음료 목록에 있습니다.

제제 및 준비

그것이 칵테일 "항공"에 관해서, 조리법현대와 올바른 두 가지 유형을 제공 할 수 있습니다. 로맨틱 한 이름 인 Crème de Violette와 함께 바이올렛 리큐어는 미국과 유럽에서도 여전히 구입하기가 어렵습니다. 그러나 지속적인 행운아들에게는 먼저 Hugo Enslin의 발전을 설명합시다 :

좋은 진의 두 조각.
갓 짜낸 술과 주류 "Maraschino"주스의 한 부분.
원하는 크림 드 Violette의 반 복용량.
장식을위한 칵테일 - 체리 또는 레몬 트위스트.

그러나 현대 칵테일 "Aviation"은 실행에 더 유용합니다. 이 경우의 제조법은 다음과 같습니다.

진 (다시 품질) - 총 35.
"Maraschino"는 하나의 부분입니다.
레몬 주스는 한 부분입니다.

두 경우의 준비는 동일합니다 : 얼음을 조각과 함께 쉐이커에 부어 음료를 부어 감귤을 짠다. 칵테일은 흔들리고, 여과와 함께 유리에 붓고 꾸며진다.

어떤 경우에는 사람들이 요리하려고합니다."항공"은 진을 보드카로 바꾸는 칵테일입니다. 우리의 의견으로는, 이것은 조리법의 조롱이며, 결과는 Hugo Enslin이 의도 한 것을 제외하고는 무엇이든 나타납니다.

구성 요소 별 어셈블리

네가 운 좋게도 그걸 얻을 수 있었다면Crème de Violette에서는 칵테일 "Aviation"만이 아닙니다. 포함 된 구성 요소의 구성으로 레시피를 약간 변경하여 준비 및 기타 음료를 제공 할 수 있습니다.

은 "항공은"만 괄호는 "마라 스 키노을"부담으로 칵테일 "달"이 같은 방법으로 준비된다.
"Moonlight"는 비슷한 구성을 가지고 있지만 "Marcino"는 오렌지 "Cointreau"를 변경합니다.
"Yvette Cream"은 정확하게 "Aviation"의 구성을 반복하지만 향신료가 보충됩니다.

유혹스러운 술과 함께 즐거운 저녁을 보내십시오!