레몬과 오렌지가 들어간 호박 잼 : 제조법

레몬 잼을 만드는 방법오렌지, 몇 안 알아. 어쨌든 대부분의 주부는 장과 또는 과일에서만 그런 섬세함을 준비합니다. 그러나 우리는 동일한 제품에 머 무르지 말고 비표준 성분 세트를 사용하여 겨울에 직접 만든 단맛을 준비 할 것을 권장합니다.

오늘 우리는 당신에게 몇 가지 요리법을 설명 할 것입니다.레몬과 오렌지와 함께 다른 재료를 추가하여 호박 잼을 준비하십시오. 맛있는 진미를 요리하는 그런 혁신적인 방법은 많은 시간을 들이지 않고 값 비싼 구성 요소를 구입할 필요가 없다는 점에 유의해야합니다.

레몬과 오렌지가 들어간 호박 잼 : 단계별 요리 조리법

조금도 드라마틱하지 마라.라스베리, 딸기, 건포도 및 사과뿐만 아니라 다른 과일 및 열매보다 단단합니다. 그러나이 단맛을 처음으로 준비하는 사람들은 확실히 어려움에 직면 할 것입니다. 그들을 피하고 레몬과 오렌지로 매우 맛있는 호박 잼을 얻으려면 아래에 설명 된 모든 요구 사항을 준수하는 것이 좋습니다.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

호박은 가능한 한 신선하다. 약 500g;
모래 설탕은 너무 크지 않습니다 - 약 250g;
오렌지 달콤한 익은 - 1 큰 PC를;
분말 계피 - ½ 작은 숟가락 (재량에 사용);
작은 레몬 - ½ 개들이.

재료 준비

레몬 잼을 만들기 전에오렌지색의 경우 위의 모든 구성 요소를 잘 처리해야합니다. 먼저 따뜻한 물에 오렌지색 야채를 헹구어 두껍게 껍질을 벗기고 모든 씨앗을 제거해야합니다. 그 후, 준비된 호박 펄프는 1.2 x 1.2 센티미터를 측정하는 입방체로 절단되어야합니다.

맛있고 향기로운 잼 만드는 법? 호박, 오렌지, 레몬 - 이들은 진미의 주요 성분입니다. 우리가 처리 한 첫 번째 구성 요소. 두 번째는 철저히 씻어서 큐브에 잘게 썰어 야합니다 (껍질과 함께). 마지막 감귤류 과일은 잼에 전체적인 형태로 첨가 할 필요가 없습니다. 레몬에서 모든 주스를 짜내 야하고 껍질을 제거하면 맛있는 차를 마실 수 있습니다.

기초 준비

레몬과 오렌지색의 호박 잼, 제법우리가 묘사하는 것은 꽤 빨리 준비됩니다. 그러나 이러한 성분을 열처리하기 전에 액체베이스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 잘게 잘린 호박을 에나멜 처리 한 용기에 넣은 다음 미세한 설탕으로 덮고 120 분 동안 옆에 두어야합니다. 이 짧은 기간 동안 야채는 끓을 액체가 충분해야합니다.

접시에 시럽이 형성되면 얇게 썰어 진 오렌지색과 분쇄 된 계피를 놓은 다음 즉시 열처리를 진행해야합니다.

스토브에서 요리하기

겨울에는 레몬과 오렌지가 들어간 호박 잼요리가 그리 어렵지 않습니다. 이를 위해, 현재의 물질은 느린 불에 올려 져야하고 천천히 끓여야합니다. 스위트 시럽이 두껍고 야채 조각이 부드러워 질 때까지이 성분들을 끓여야합니다. 이 홈 메이드 진미는 정기적으로 큰 스푼을 저어 줄 필요가 있습니다. 이 과정은 잼이 컨테이너의 바닥까지 타지 않도록해야합니다.

밥솥을 끄기 전에 5 ~ 8 분 동안 갓 짜낸 레몬 주스를 거의 준비가되어있는 진미에 첨가해야합니다.

시임 과정

적은 수의 호스티스느린 요리기구에서 레몬과 오렌지로 호박 잼을하는 것을 선호합니다. 이렇게하기 위해 그들은 소화 모드를 사용합니다. 그러나,이 준비 방법의 큰 단점은 제시된 장치에서 많은 수제 진미를 만드는 것이 문제가된다는 것입니다. 이 사실은 멀티 캐커의 용량이 종종 1.5-2 리터를 초과하지 않기 때문에 발생합니다.

골반 잼이 완전히 끝나면준비가되면, 멸균 된 항아리에 뜨거운 것을 부은 후 곧바로 감아 올릴 필요가 있습니다. 실온에서 디저트를 식힌 후에는 시원한 곳으로 옮겨야하며 조리 된 단맛을 맛볼 때까지 보관해야합니다.

고기 분쇄기를 통해 레몬과 오렌지로 호박 잼 만들기

그런 디저트에 호박과 다른 재료 조각이 싫다면 우리는 그것을 뒤죽박죽으로 만드는 것이 좋습니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

설탕 모래는 너무 크지 않습니다 - 약 500g;
가장 신선한 호박 - 1 kg;
오렌지 달콤한 익은 - 2 큰 조각;
계피 - ½ 스틱 (재량에 따라 사용);
말린 살구 - 150 g;
레몬 작은 - 전체 과일입니다.

제품 가공

레몬과 오렌지 및 말린 살구와 함께 호박 잼밝은 오렌지색과 풍부한 맛이 있습니다. 그러나 앞으로 디저트를 준비하기 전에 모든 재료를 철저히 준비해야합니다. 먼저 호박을 헹구고 씨앗으로 껍질을 벗겨야합니다. 그 후, 야채는 거칠게 잘게 썬다. 비슷하게, 감귤류 (오렌지와 레몬)와 관련이 있습니다.

단 말린 살구는 필요합니다.부패한 요소를 정리 한 다음 끓는 물을 부은 다음 한동안 곁에 두십시오. 30 분이 지나면 말린 과일은 팽창하여 모든 먼지와 먼지를 잃어 버리게됩니다. 앞으로 말린 살구는 소쿠리에서 버리고 차가운 물로 완전히 씻어야합니다.

신중하게 모든 구성 요소를 처리 했으므로그들의 연삭으로 이동하십시오. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 호박, 얇게 썰린 레몬과 오렌지, 찐 말린 과일을 작은 고기 분쇄기에 번갈아 가야합니다.

균질 한 후에죽을 때, 설탕을 붓고, 잘 섞어서 1.5-2 시간 동안 옆으로 두십시오. 이 시간은 구성 요소가 주스를주고 달콤한 시럽을 형성하기에 충분해야합니다.

열처리

설탕에 과일과 채소를 보관하십시오.몇 시간 후에 스토브에서 요리를 시작해야합니다. 이것을하기 위해서는 내용물이 담긴 접시를 너무 강하게 펴서 서서히 단맛을 끓여야합니다. 그것은 약간 두껍게 때까지 수제 진미를 끓여야하는 것이 좋습니다. 원하는 경우, 재료는 계피 스틱을 추가로 넣을 수 있습니다. 그러나 당신이이 향신료의 맛을 좋아하지 않는다면, 당신은 그것을 사용할 수 없습니다.

최종 단계

호박 잼이 끝나면요리 한 후에는 작은 멸균 단지에 고온으로 분산시켜야하며 즉시 금속 뚜껑으로 말아 올려야합니다. 상온에서 수제 진미를 식히고 지하 저장실이나 냉장고에서 꺼내야합니다. 어떤 주부들은 그런 디저트를 일반 방에 보관하지만.

열처리 직후에 호박 잼을 섭취하는 것이 가능합니다.

생강과 호박과 사과의 맛있는 진미 요리

보시다시피, 그렇게 많은 방법이 있습니다.겨울에는 호박 잼을 어떻게 빨리 맛있게 만들 수 있습니까? 가장 인기있는 조리법 중 하나는 사과와 생강과 같은 추가 재료가 포함됩니다. 하지만 먼저 일을 먼저하십시오.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

가장 신선한 호박 - 1 kg;
설탕 모래는 너무 큽니다 - 약 400g;
오렌지 달콤한 익은 - 1 큰 PC를;
잘게 썬 생강 - ½ 작은 숟가락;
감미로운 사과 - 500 g;
레몬 작은 - 전체 과일입니다.

조리 과정

레몬 잼을 만들기 전에오렌지 및 생강, 오렌지 야채는 종자에서 제거하고 껍질을 벗기십시오, 그 후에 두꺼운 벽으로 막힌 팬에서 그것을두기 후에, 아주 큰 입방체로 잘게 잘 렸습니다. 다음으로 접시는 뚜껑으로 덮어 내용물을 10 분 동안 끓여야합니다.

호박이 준비하는 동안, 당신은 가공을 할 수 있습니다.사과. 열매의 절반은 강판을, 다른 하나는 입방체로 잘라야합니다. 그 후, 그들은 오렌지 채소에 누워서 뚜껑을 닫지 않고 똑같은 방식으로 스튜를해야합니다.

과일과 호박이 완전하자마자부드럽고 설탕을 넣은 다음 열을 최소로 줄이고 40 분 더 익힌다.이 시간 동안 대부분의 액체가 증발하여 부피가 더 조밀해진다.

거의 모든 행동이 묘사 된 후에준비 호박 잼 당신은 생강, 작은 강판뿐만 아니라 오렌지와 레몬 향에 강판을 추가해야합니다. 모든 성분은 완전히 혼합되어야하고, 고열로 끓여야하며, 그리고 나서 그것을 줄이고 5 ~ 6 분 더 익혀야합니다.

제품 롤인

뜨거운 수제 치료가 필요함멸균 된 은행에 유통. 밀폐 식으로 감은 후 용기를 정확히 하루 동안 실온에서 방치 한 다음 지하실, 지하실 또는 기타 약간 시원한 방에 넣어 두어야합니다. 생강과 사과로이 잼을 보관하는 것은 6 개월을 넘지 않는 것이 좋습니다. 그러나 열처리 후 즉시 사용할 수 있습니다.