빨간 건포도 레시피에서 간단하고 향긋한 젤리

겨울을위한 국내 준비 중에 발견 될 수있다.다양한 절임, 잼, 콤보 및 기타 음식. 대부분의 경우, 그들은 모두 다양하지만 공통적입니다. 절인 오이, 토마토, lecho, marinades, 열매의 고전적인 유형에서 잼, 등등은 dacha 또는 정원이있는 남자의 표준 세트입니다. 그러나 실제로 동일한 건포도, 바다 buckthorn, 버찌 및 다른 장과에서 다량을 특별하게하는 것이 가능하다. 겨울 식탁을 다변화하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 붉은 건포도 (red currant)에서 젤리를 만드는 것인데, 이는 어떤 여주인이라도 재현 할 수있는 조리법입니다.

이미 언급했듯이, 조리법은 실행이 간단하며,그러나 제품도별로 ​​필요하지 않습니다. 붉은 건포도로 젤리를 만들기 위해서는 열매, 설탕, 물 (1kg : 1kg : 1 잔)이 필요합니다. 우선, 차가운 물줄기에서 장과를 잘 헹굴 필요가 있습니다. 세척하는 동안 썩은 또는 건조한 열매를 전체 덩어리에서 제거하여 젤리의 맛과 저장 시간에 영향을 미치지 않도록해야합니다.

별도의 용기에서 물을 끓인 다음짧은 열매가 거기에 부어 있습니다. 이 과정은 약 5 분간 지속되며, 그 후 불에서 꺼내어 물과 함께 전체 혼합물을 체에 떨어 뜨립니다. 체내에 붉은 건포도 제법으로 만든 젤리 요리가 더 있습니다. 열매가 닦여지고, 케이크의 잔해가 불필요한 것으로 화면에 던져지고, 측정 된 양의 설탕이 닦아 진 덩어리에 부어 져서 불에 올려집니다. 대량 비등하면 30 분을 표시하십시오. 이 시간 동안 은행은 멸균 처리되고 혼합물은 뜨겁게 쏟아지고 천천히 식는 데 필요한 따뜻한 담요 또는 옷으로 덮여 있습니다.

다음날 젤리가 준비 될 것이고,질량은 취한 열매의 질량과 같을 것이다. 붉은 건포도 젤리는 매우 밝고 향기로운 것으로 밝혀지며, 가장 중요한 것은 젤라틴을 사용하지 않아도되고, 젤리가 여전히 고밀도 일 것입니다.

현대 기술로 인해 건포지는 시간을 낭비 할 수 있습니다. 장과에서 젤리는 juicer를 통해서 장과를 통과해서 얻은 주스를 사용하여 조리법을 준비 할 수 있습니다.

이 젤리 만드는 방법의 대안붉은 건포도에서 시럽에서 젤리를 만들기위한 조리법. 이미 젤라틴이 없으면 할 수 없습니다. 그것이 팽창해야하기 때문에 요리 시작 전에 흠뻑 젖고 붓기가 짜진 후에. 또한 제조법에 따라 시럽을 젤라틴이 들어있는 두 잔의 물과 설탕과 함께 용접해야합니다. 혼합물을 계속 교반하면서 다시 끓여서 사용 가능한 시럽 (과일 또는 베리)을 첨가합니다. 동일한 질량에서 희석 된 구연산이 첨가된다. 전체 질량이 끓은 후에, 그것은 여과되고 약간 냉각되고 특별한 형태로 부어진다.

종종 봄까지, 잼이 남아 있습니다.아무도 먹고 싶어하지 않는다. 음식을 잃지 않기 위해 잼에서 젤리 제법을 시도하는 것이 좋습니다. 그는 물, 젤라틴, 잼이 필요할 것입니다. 상점에서 판매되는 일반적인 젤라틴은 무게가 20-25 그램입니다. 그것은 차가운 물 한 잔을 포함하는 그릇에 부어. 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 30 분이 걸리고, 그 후에 끓을 때까지 가열하지 않고 끓입니다. 젤리 제법은 잼에서 사용되기 때문에 숟가락 4-5 개를 물에 녹이고 뼈나 피부를 여과하여 제거한 다음 과일을 젤라틴에 붓습니다. 혼합물을 끓여 주형에 붓는다. 1 ~ 2 시간을 기다리는 것은 훌륭한 디저트를받습니다. 장과에서 젤리를 만드는 느낌을 내기 위해 잼에서 곰팡이의 바닥까지 장과를 깔는 작업이 수반됩니다. 젤리가 투명 해지기 때문에 열매가 선명하게 보일 것입니다. 특히 어린이를위한 멋지고 재미있는 장식이 될 것입니다.

마지막 두 가지 조리법의 부족은 낮은 기간입니다.저장. 이 젤리는 젤라틴을 사용하지 않고 준비된 것보다 훨씬 빨리 먹어야합니다. 하지만 너는 젤리를 너무 많이 먹고 싶지 않아. 따라서 언제든지 여름에 젤리를 만드는 데 에너지를 소비하는 것이 가치가 있는지 고려해 볼 가치가 있습니다.