미트볼이 담긴 리얼 이탈리안 파스타 : 오리지날 레시피

고기 공이 들어간 파스타는 보편적 인 음식입니다.이 요리는 이탈리아 요리사가 처음으로 발명했으며 세계 여러 나라의 요리에 빠르게 빠져 들었습니다. 특히 어린이들에게 사랑 받고 있습니다. 이탈리아에서 진짜 저녁을 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 단지 요리법을 따르고 사랑하는 사람들을위한 사랑의 과정을 거치십시오.

원래 제조법

간단하지만 놀랍도록 맛있는 요리를 준비하는 데는 단 한 시간 만 걸리며 재료를 준비하는 데 불과 20 분이 걸릴 것입니다. 이 작곡은 6 명의 사람들을 위해 고안되었습니다.

소스

섬세한 소스 (소스)의 경우 다음 제품이 필요합니다.

엑스트라 버진 올리브 오일 2 스푼;
절반 전구 (잘라);
3 다진 마늘 (다진 것);
당근 1 컵 (파쇄기에 화격자);
1 개의 컵 버섯 (잘게 잘린);
통조림으로 만들어진 이탈리아 토마토 2 작은 캔;
1/4 컵 신선한 파슬리 (다진 것);
1/4 컵 신선한 바질 (다진 것);
토마토 페이스트 농축 물 3 스푼;
파르 메산 치즈 (화격자) 1/4 컵;
1 티스푼의 소금 (또는 맛);
레드 와인 1/4 컵.

고기 볼

미트볼,그 제조법은 아래에 확장 된 형태로 제시되어 있으며 고품질의 성분만을 사용한다는 것을 의미합니다. 엄청나게 맛있는 고기 구이라면 다음과 같이하십시오.

지방 함량이 적어도 16 % 인 쇠고기 0.5kg (고기 분쇄기에서 갈아서기);
돼지 고기 소시지 250g;
녹색의 4 개의 숟가락 (잘게 잘게 잘린);
1/2 컵 champignons (잘게 잘게 잘린);
계란 2 개;
3/4 컵 빵 부스러기;
파르 메산 치즈 (화격자) 1/4 컵;
강화 된 바다 소금 2 티스푼;
고추 2 작은 술;
한 숟가락의 올리브 오일;
레드 와인.

또한 스파게티 나 부카티니와 같은 건조 이탈리아 파스타 약 0.75 kg이 필요합니다.

준비의 특징

소스는 바로 핵심 맛의 구성 요소입니다.미트볼과 함께 파스타 요리를 시작합니다. 완성 된 접시의 사진은 원하는 일관성과 그레이비의 외관의 특성에 자신을 맞추는 데 도움이됩니다.

중간 열에 올리브 오일을 가열하십시오. 양파를 넣고 2 분간 볶습니다. 그 다음 로스팅을 마칠 때까지 1 분 동안 마늘을 넣고 요리하십시오.
양파와 마늘에 당근과 버섯을 넣고 2 분간 요리하십시오.
통조림으로 만들어진 토마토, 바질 및 파슬리를 첨가하십시오. 소스를 두껍게 할 때까지 (약 5 분 정도 중간 정도의 열을 가할 때까지) 토마토를 감자 tolkus와 섞어 매쉬합니다.
토마토 페이스트 농축액을 넣고까지 반죽한다.균질성. 미트볼을 넣은 파스타는 요리입니다. 성공은 주로 육즙의 정확성에 달려 있기 때문에이 단계에서 특별한 노력을 보여줄 필요가 있습니다. 고기를 준비하는 동안 열을 줄이고 천천히 요리하기 위해 소스를 남겨주세요. 주기적으로 저어주십시오.

미트볼

그래서 당신은 진짜 파스타를 얻을 수 있습니다.클래식 레시피에 따라 미트볼을 먹고 커다란 그릇에 포크 소시지로 손질 쇠고기를 섞은 다음 점차적으로 채소, 버섯, 계란, 빵 부스러기, 치즈 및 향신료를 넣습니다. 재료를 섞어서 균일 성을 얻으 려하지 마라. 먹거리가 너무 두껍게 나오지 않도록.
찻 숟가락을 사용하여 작은 공을 만듭니다.
고열로 냄비를 가열하고 올리브 오일을 붓고 미트볼을 모든면에서 2-3 분간 볶습니다. 끝에 적포도주를 몇 개 추가하십시오.

최종 단계

적포도주 1 / 4 컵을 소스에 붓고 치즈를 저어줍니다. 소금 맛. 고기 공을 소스에 넣고 부드럽게 저어줍니다. 가끔씩 저어 30-45 분 동안 끓여 라.
미트볼이 들어간 파스타가 거의 준비되었습니다. 고기 공이 끓는 동안, 물을 끓여 두 스푼의 소금을 넣으십시오. 물이 다시 끓기 시작하자마자 bucatini를 팬에 넣고 포장 지침에 따라 요리하십시오.

서빙을 위해 접시에 소스를 살짝 기름을 발라주세요.파스타를 넣고 소스의 다른 부분을 붓고 강판 치즈를 뿌린 고기 볼을 배분하십시오. 미트볼과 함께 고전 이탈리아 파스타를 만들었습니다.