사워 크림에 담긴 토끼 요리법 : 긴 요리의 결과로 맛있는 고기

당신은 맛이 제대로 요리하는 방법을 알고 있다면토끼 - 다른 요리가 조리되고 시음되는 모든 회사에서 성공하면 제공됩니다. 눈에 띄는 토끼 고기는 놀라운 맛을 지니고 있으며, 맛있고 육즙이 풍부하고, 특정식이 속성과 단백질을 많이 함유하고 있으며, 콜레스테롤과 지방은 포함되어 있지 않습니다. 토끼는 돼지 고기, 쇠고기, 양고기를 포함한 다른 종류의 고기보다 훨씬 더 유용합니다.

사워 크림이 달린 토끼 - 물론,질적으로 가공되고 모든 필요한 재료로 보충 된 모든 규칙으로 조리 된 요리는 일반적으로 요리의 걸작이됩니다. 우선, 토끼 고기는 훨씬 더 부드럽고 특정 "맛"을 제거하기 위해 반드시 절인되어야한다고 기억해야합니다. 원칙적으로, 절인 토끼의 맛이 마음에 들지 않는다면, 요리하기 전에 물에 평소 몸을 담그는 것이 가능합니다. 이 방법조차도 토끼를 부드럽고 세련되게하며 맛있게 만듭니다. 사워 크림으로 토끼를 요리하기 전에 물에서 고기를 미리 1-3 시간 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 가공 방법에 관해서는, 튀김, 굽기 또는 담금질의 어떤 종류든지 제품의이 종류에 적용될 수있다. 숙련 된 요리사가 제공 할 수있는 가장 간단한 제조법은 토끼 고기를 프라이팬에 먼저 요리 한 다음 냄비 또는 오븐에서 조리 할 준비를하는 것입니다.

그러나 모두가이 방법을 선택할 수 있습니다.가공 및 요리뿐만 아니라 사워 크림에 들어있는 토끼를위한 요리법을 제공합니다. 예를 들어, 토끼의 다리 (4 개), 사우어 크림 (200 g), 마늘 (3 ~ 4 개)을 가져옵니다. 먼저 육류를 담그십시오 - 식초 또는 와인으로 다리를 따르고 원한다면 양파 링과 마늘을 짜십시오 - 향신료와 초록색. 이상적으로, 마리 네드가 토끼를 완전히 가리고 밤에 고기를 주입하면 (적어도 12 시간). 요리 전문가가 지정한 시간이 끝나면 토끼의 다리를 제거하고 약간 말린 다음 베이킹 트레이에 넣고 향신료로 덮어 맛볼 수 있습니다. 상단에서 보낸 사워 크림, 마늘 정향 나무의 여러 조각으로 잘라 후 베이킹 시트는 호일 시트로 덮여 있고 오븐으로 보냈습니다. 사워 크림에있는 토끼의이 조리법은 오래 굽는다고 가정하는 것이 매우 중요합니다. 이런 종류의 고기는 약간 거칠고 40 분 동안 최고 온도에서, 그리고 중간 강도의 불에서 1 시간 더 요리해야합니다.

요리사의 환경 설정에 따라, 당신은 할 수요리가 끝나기 몇 분 전에 베이킹 팬에서 호일을 제거하여 음식의 황금 빵 껍질을 제공하십시오. 신선한 야채와 함께 기성품 요리가 테이블에 제공되며, 그 대안으로 김치, 채소 또는 피 각성의 소금에 절인 버섯을 사용할 수 있습니다.

사워 크림에 들어있는 토끼의 제조법을 알고 싶다면,당신이 조금 더 빨리 요리 할 수있게 해주지 만 똑같이 식욕을 돋우는거야? 토끼의 로스트를 요리하십시오. (2kg.) 지방 (120g.), 사워 크림 (200g.), 버섯 (200g.), 작은 활 (10 개). 그리고 마늘 고기를 고려할 필요가있다 (1 골에 성공했습니다.). 식물성 기름, 채소, 화이트 와인 (150 ml), 토마토 페이스트 (60 g)도 필요할 것입니다. 토끼는 여러 개의 커다란 조각으로 나누어 져야하며, 팬에 조금 튀겨서 베이컨 큐브, 마늘을 짜낸 다음, 다진 파슬리와 얇게 썬 반쪽 양파를 반으로 구워야합니다. 그런 다음, 토끼 구이, 남은 구근과 채소를 마신 후 남은 가열 된 기름을 부어 넣을 수 있습니다. 그 후, 와인, 사워 크림과 물 한 컵을 팬에 부어 넣습니다. 사워 크림에 담긴 토끼의 요리법이 거의 완성되고, 고기는 한 시간 동안 열이 거의 닫힌 뚜껑 아래에 남습니다. 요리가 끝나기 25 분전에 토마토 페이스트와 작은 버섯 조각이 튀김에 보내집니다. 테이블에 그런 특별한 음식을 제공하는 것은 여전히 ​​뜨겁지 만 고기는 부드럽고 문자 그대로 녹는듯한 느낌을 주어야합니다.