"Napoleon"(코냑) : 리뷰. "Courvoisier Napoleon"

"나폴레옹"이라고 불리는 음식이 몇 가지 있습니다. 위대한 사령관의 이름을 딴 코냑은 오랫동안 전세계에 알려져 왔습니다.

어떻게 시작 됐어?

코냑 사업의 역사는 아주 깊습니다.뿌리. 16 세기 이래, 와인을 생산하는 회사는 특별한 종류의 제품을 생산하기 시작했으며, 나중에 "코냑"으로 알려지게되었습니다. 그리고 19 세기에 그는 많은 사람들에게 아주 유명 해지고 존경 받았다. 그러나 나폴레옹은 어디에 있습니까? 물론 코냑은 황제가 가장 좋아하는 음료 였지만 그게 중요한 것은 아닙니다. 단순히 보나파르트는 항상 최선을 다했습니다. 그는 좋은 술에 대한 무제한의 존중으로 대했고 어떤 제품이 최고 품질인지를 정확하게 결정할 수있었습니다. 이런 종류의 주류는 공식적으로 분류 되나 때로는 음료의 이름에 "나폴레옹"이라는 단어가 추가됩니다. 코냑과 같은 개정은 특별한 특징이 있습니다. 사실이 경우 우리는 자제에 대해 이야기하고 있습니다. 처음에는 좋은 브랜디가 6 살 이상으로 간주됩니다. 이 나폴레옹은 훨씬 높습니다. 여기에 이미 약 10 년 또는 심지어 20 년입니다.

역사적 배경

나폴레옹은 항상 코냑을 사랑했고,전쟁, 그와 함께 뜨거운 음료를 마셨다. 격렬한 전투가 있은 후, 어려운 상황이나 심각한 반성의시기에 좋은 향기로운 술잔은 피로를 풀고 힘을 되찾고 올바른 결정을 내리는 데 도움이되었습니다. 이 세계의 가장 위대한 마음이 마시기를 좋아한다는 것은 비밀이 아니며 특별한 즐거움으로 그것을했습니다. 역사가들은 수년 동안 1812 년의 애국 전쟁 러시아에가는 나폴레옹 보나파르트 (Napoleon I Bonaparte)우수한 프랑스 코냑 몇 배럴. 그러나 전투는 끝났고, 그 나라를 떠나는 위대한 사령관은 불필요한 모든 것을 버려야했다. 그들은 길을 따라 도난당한 보석뿐만 아니라 자신이 좋아하는 음료수를 담은 배럴도 묻었다 고 말합니다. 이것은 나폴레옹이 받아 들인 결정입니다. 코냑은 아마도 어딘가에 아직도 지구에 저장되어있을 것입니다. 아무도 그것을 찾을 수 없었습니다.

황제의 평가

가장 높은 점수를받은 첫 번째 코냑황제의 승인은 "Courvoisier Napoleon"이었다. 우연히 모든 일이 일어났습니다. 1811 년 "Courvosier"라는 회사는 아직 알려지지 않았으며 다른 주 와이너리와 다르지 않았습니다. 갑자기 군주 자신이 식물을 방문 할 계획이라는 소문이 퍼졌다. 공황은 상점에서 시작되었습니다. 모두가 이상적인 질서를 세우려고했습니다. 그들은 심지어 모든 병을 씻기 시작했습니다. 주인은 보나파르트에게 최고의 음료를 보여 주기로 결정했지만 놀라운 사건이있었습니다. 방문 도중 나폴레옹은 포도주 배럴 사이를지나 갑자기 그들 중 한 곳에 다가 섰다. 그것은 가장 오래된 코냑 샘플을 보관했습니다. 황제에게이 조치를 취하도록 촉구 한 것은 불분명하지만 음료 자체를 시험해 보았을 때 그는 기쁜 기쁨을 선사했습니다. 그 이후로, 소규모 회사는 제국 법정의 지속적인 공급자가되었으며, 음료 "Courvoisier Napoleon"은 프랑스 최고의 브랜디로 간주되었습니다.

모든 것이 고유 한 가격입니다.

항상 좋은 제품을 구입하는 것은 어렵습니다. 특히 그것이 코냑에 관해서. 상점 카운터에는 대리모가 가득합니다. 갑자기 그들 중에 실제 제품이 있습니까? 그런 다양성에서 좋은 음료를 선택하고 실수하지 않는 방법? 먼저 기본 정보가 들어있는 레이블을주의 깊게 읽어야합니다. 코냑 제품과 관련하여 두 가지 주요 요소가 강조되어야합니다.

1. 포도의 성장 장소.

2. 완성 된 음료를 추출합니다.

국제 시장에서 코냑을 부를 수 있습니다.코냑의 프랑스 지역의 여섯 "고치기"(토지 영역) 중 하나에서 재배 한 원료에서 특수 기술을 사용하여 만들어진 제품. 설정된 분류에 따라 다음 노출 범위가 채택됩니다.

• V.S. - 2 년이 넘지 않아요. 이것은 판매되기 전에 오크 배럴에서 수행되어야하는 최소 기간입니다.
• 수퍼 - 3 년 이상.
• V.S.O.P., V.O., Vieux, Reserve - 4 년 이상.
• V.V.S.O.P., Grande Reserve - 5 년 이상.
• X.O., Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - 최소 6 년.

이 분류에 따르면,이 코냑 "나폴레옹"이 얼마나들 것인가. 0.5 리터 용량의 음료 1 병 가격은 45 유로에서 60 유로로 다양합니다. 경매에서 독점적 인 사본 모음집은 1 만 달러에 판매됩니다.

카자흐스탄 알코올

최근에, 알콜 음료의 생산게으름이 아닌 모든 일을 다하십시오. 그러나 진짜 주인 - 와인 메이커 만이 코냑 같은 복잡한 제품을 생산할 수 있습니다. 카자흐스탄 공화국에서는 여러 와인 및 보드카 기업이이를 수행하지만 소수만이 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 정말로 가치있는 음료의 구색 목록은 작지만 아주 좋은 예가 있습니다. 예를 들어, 코냑 "나폴레옹". 카자흐스탄은 V.S.의 범위에 해당하는 3 년 노출의 음료를 생산합니다. 이 제품은 풍부하고 밝은 맛과 즐거운 향기를 가지고 있습니다. 사실, 카자흐족은 다른 창조물에 대해 더 자랑 스럽습니다. 코냑 "Alfarabi"는 진정한 업적이라고 할 수 있습니다. 생산을 위해 그루지아 최고의 포도원 생산에서부터 고전 기술을 사용하여 제조 된 알코올을 사용합니다. 노화 (6 년)를 통해 나폴레옹 범위를 참조 할 수 있으며 이미 제품의 품질을 나타냅니다. 전문가들은 독특한 과일 향과 부드러운 뒷맛으로 부드럽고 벨벳 같은 맛을 느낍니다. 그러나 일부 일반 소비자는이 문제에 대해 자신의 견해를 가지고 있습니다.

코냑 제품 "Camus"

"카뮈"는 1893 년에 만들어진 코냑 브랜드입니다.몇 년 동안 전 세계적으로 명성과 인정을 얻었습니다. 그는 특히 러시아에서 인기가있었습니다. 차르 니콜라스 2 세 자신도이 멋진 음료에 약점이있었습니다. 그는 법원에 제품을 공급하기 위해 회사 소유주와 계약을 맺기까지했다. 이 귀스타브 카뮈 (Gustave Camus)에 대한 감사함으로 황제를위한 특별 코냑 "카뮈 나폴레옹 (Camus Napoleon)"을 만들었습니다. 말할 필요도없이 생산 과정에서 러시아 군주의 모든 취향과 취향을 고려 했는가? 음료의 블렌드의 조성은 100 가지 이상의 상이한 알코올을 포함한다. 조합은 소유자 자신이 선택했습니다. 그 결과, 다소 복잡한 원래 꽃다발이 나왔습니다. 특이한 맛은 말린 과일의 섬세한 향기로 보완되어 음료에 특별한 매력을 선사합니다. 이 코냑에는 거의 간식이 필요하지 않습니다. 이것은 와인 만들기 예술의 진정한 작품입니다. 그러나 일반적으로 어떤 걸작과 마찬가지로 매우 비쌉니다. 예를 들어, 대부분의 러시아인들은 이전처럼, 그리고 요즘은 그런 즐거움을 감당할 수 없습니다. 그러나 여전히이 왕실 음료를 살 수있는 사람들이 있습니다.

프랑스의 "선물"

소비에트 시대에도 대부분의 사람들이세계 최고의 와인 제품은 코냑 "나폴레옹"입니다. 프랑스어 무역 집 "Camus"는 1959 년부터 30 년 동안 우리 나라에 공급했습니다. 그 해에는 술에 대해 정말로 아는 사람들이 거의 없었습니다. 아마 그것이 나폴레옹의 발췌가 제목으로 취해진 이유입니다. 나중에, 폴란드는 같은 이름으로 위조품을 만들었고, 오랫동안 그것을 우리나라에 수입했습니다. 가짜는 화려했다 : 매트 한 병, 화려한 라벨. 이것은 구매자를 당황하게하고 그가 그의 손에 최고 품질의 실제 제품을 가지고 있다고 믿게했습니다. 그러나이 음료는 브랜디 (그리고 최고로)였다. 어쨌든 코냑의 생산을 위해 당신은 특정 종류의 포도가 필요합니다. 포도는 특정 프랑스 지역에서 자랍니다. 그런 다음 제품은 복잡한 기술과 오랜 기간 동안 특정 조건 하에서 노화에 의한 특수 처리가 필요합니다. 그러나 폴란드 인들은 그와 같은 문제로 짐을 지우지 않았고, 우리 민족은 오랫동안 이해할 수없는 액체를 마셔 의심스럽고 불쾌한 맛을보고 놀랐습니다.

기술 기능

진짜 프랑스 술 만 마실 수 있습니다."코냑 나폴레옹"이라고. 이 경우 노출은 최소 6 년이어야합니다. 위대한 사령관의 이름은 술의 이름이 아니라 승인 된 분류에 따른 브랜드입니다. 특정 품질을 달성하려면 제품이 다소 복잡한 경로를 통과해야합니다. 첫째, 두 달 동안 특별히 준비된 알콜 혼합물 (블렌드)은 완전히 새로운 오크 배럴에 있습니다. 이 시간 동안, 액체는 향신료와 독특한 색의 가벼운 향기로 원래의 바닐라 향을 얻습니다. 결과는 소위 흰 코냑입니다. 다음 단계에서 그것은 이미 사용 된 오래된 배럴에 부어지고, 나머지 시간 동안 저장됩니다. 일반적으로 카테고리 "나폴레옹"의 코냑은 12-15 세 이상입니다. 이 성숙한 제품은 이미 더 복잡한 꽃다발과 견과류, 정향들, 그리고 계피의 전 범위를 가지고 있습니다. 그런 음료의 뒷맛은 부드럽고 발음이 잘되며 약간 건조합니다.