커드 수플레는 젤라틴이 함유 된 요리법입니다. 진정으로식이 요법을하는 디저트 요리 옵션

어린 시절부터 많은 유명한 사람들에게 사랑 받았다.디저트 - 코티지 치즈 수플레. 젤라틴을 사용한 요리법은 매우 간단하며 디저트를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 이 요리는 과일, 코코아, 바닐라, 계피를 추가하여 만들 수 있습니다. 복잡한 스튜 어디스는 항상 케익 용 젤라틴과 함께 코티지 치즈 수플레를 사용하는 것으로 추측됩니다.

수플레를 제대로 요리해야하는 이유는 무엇입니까?

무엇보다도 적절한 수플레가 말 그대로 녹습니다.입 잘 준비된 디저트는 부드럽고 부드럽습니다. 그 질감은 이상적으로 부드럽고 다공성입니다. 이 모든 것은 디저트 준비 기술을 준수해야만 달성 할 수 있으며 계란과 크림을 치는 과정이 특히 중요합니다.

그래서, 진짜 치즈 수플레 만드는 법? 젤라틴 (그리고뿐만 아니라)과 제조법은 아래에 표시됩니다.

클래식 치즈 수플레

지방 또는 과감한 두부 필요 1.5 컵불완전한 사워 크림 한 잔과 섞는다. 여기에 3 tbsp를 더해야합니다. 내가 설탕과 바닐린의 핀치. 설탕 알갱이가 완전히 없어 질 때까지 이러한 모든 성분을 철저히 채찍질하여 균질 한 덩어리를 만들어야합니다.

15 그람의 젤라틴이 따뜻한 유리에 녹습니다.우유의 경우, 체는 체로 걸러지며 얼마 동안은 혼자 있어야합니다. 왜냐하면 이제 믹서로 두부를 뭉갤 시간이기 때문입니다. 이것은 5 분간 고속으로 수행되어야하며, 그 후에 얇은 흐름이 모든 성분을 혼합하지 않고 젤라틴으로 우유를 붓기 시작해야합니다.

다음으로, 질량은 10시에 냉장고에 넣어야합니다.분 (바로이 순간에 그러한 가치있는 거품이 수플레에서 형성됩니다). 그 후, 두부를 냉장고에서 꺼내어 다시 한번 두드려야합니다 (최소 10 분).이 때문에 제품이 밝고 통풍이 잘됩니다.

이제 크림을 준비 할 시간입니다.디저트 부드러움을 줄 것입니다. 이렇게하려면 뚱뚱한 크림의 유리가 두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 채찍질해야합니다. 이것은 최고봉이있는 크림입니다. 다음으로, 완성 된 크림은 코티지 치즈 수플레로 부드럽게 옮겨 져야하며, 질량을 균질하게하기 위해, 바람직하게는 털로 만들어야합니다.

이제 두부 크림 덩어리가 깨끗하게 될 필요가 있습니다.형태로 퍼지고 냉장고에 보내십시오 -이 단계에서 우리는 거의 기성품 인 치즈 수플레를 가지고 있습니다. 젤라틴이 함유 된 제법은 디저트를 1.5-2 시간 동결시킵니다. 그런 다음 제품을 사용할 수 있습니다.

생산량은 저칼로리 디저트를 좋아하는 사람들을위한식이 요법 인 코티지 치즈 수플레입니다.

바닐라 커티지 치즈 수플레

반 컵 코타 지 치즈의 경우,계란과 바닐라 설탕의 큰 숟가락. 이 성분 전부는 철저히 채찍질되어야하고, 그 후에 혼합물에는 요구르트의 tablespoonful가 첨가되어야한다. 결과물은 베이킹을 위해 160 도의 온도로 가열 된 오븐으로 보내야합니다. 약 15-20 분 정도 소요됩니다.

이 수플레는 따뜻하고 시원할 정도로 무성하고 매우 맛있습니다.

젤라틴과 과일로 만든 코티지 치즈 수플레

완벽한 아침 식사는 맛있을뿐만 아니라 맛있습니다.낮은 칼로리. 아침에 치즈 수플레를 몇 분만에 쉽게 요리 할 수 있습니다. 젤라틴을 사용한 요리법은 매우 간단하므로 초보자 여주인도 그러한 조리 예술 작품을 현실로 만들 수 있습니다.

그것의 준비를 위해 1/4 kg을 투옥해야합니다코티지 치즈, 한 개의 노른자와 두 개의 단백질을 더한다. 이 성분에서, 성분은 믹서로 채찍질되어야한다. 이어서, 과일을 혼합물에 첨가하여 작은 입방체로 자릅니다 (예를 들어, 재량에 따라 선택할 수 있습니다, 예를 들어, 하나의 바나나로 충분합니다). 설탕이 여기에 추가됩니다. 숟가락이나 털로 잘 섞은 후 디저트를 2-3 분 동안 전자 레인지에 보냅니다. 이 시간이 지나면 접시가 먹을 준비가됩니다.

젤라틴과 코코아가 들어간 Cottage Cheese Soufflé

이 디저트는 초콜릿 팬들에게 인기가 있습니다. 준비 과정에서 패키지의 지침에 따라 젤라틴 스푼을 물에 희석시켜야합니다.

400g은 별도의 그릇에 넣어야합니다.두툼한 굳어진 식품, 코코아 두 숟갈을 첨가하면 많은 양이 혼합 될 수 있습니다. 자, 여기 디저트의 단맛에 대한 자신의 생각을 바탕으로 꿀을 넣고 디핑 블렌더로 때리고 우유 반 컵을 붓습니다. 두부 우유 덩어리가 균일 한 점도를 얻은 후에, 희석 된 젤라틴이 그 안에 도입되고 준비가 끝날 때까지 두드림이 계속됩니다.

모두들 그래서 초콜릿 두부 수플레를 쉽게 만들 수 있습니다! 젤라틴과 코코아로 만든 조리법은 매우 간단했습니다.

양질의 거친 치즈 수플레

1 접시에 1/2 킬로를 결합해야합니다코타 지 치즈, 3 개의 노른자, 3 분의 1의 세모 리나, 60 그램의 설탕, 바닐라 한 스푼, 반죽을위한 베이킹 파우더. 모든 재료는 믹서로 채찍질해야합니다. 별도의 건판에서는 두께가 일정해질 때까지 세 알의 흰자위를 채찍질해야합니다. 그들은 재료의 나머지 부분과 조심스럽게 결합되며, 바람직하게는 털다.

결과물 인 혼합물을 베이킹 접시에 부어 40 분 동안 오븐에 보내야합니다 (160도 요리).

수플레 준비가 끝나면, 그것을 얻고, 약간 고소하고, 얇게 썬 과일을 위에 올려 놓고 젤리를 부어야합니다. 디저트는 표면이 얼기 전까지 냉장고에 보내집니다.

선택적으로 소량의 커트과일은 베이킹 전에 수플 덩어리에 첨가 될 수 있습니다. 이 요리법에 따라 준비된 커드 수플레는 칼로리가 거의 없기 때문에식이 요법입니다.