Smetannik, "Bakhetle"에서와 같이

사용 가능한 모든 옵션 중에서 가장 많은 수의맛이 부드러운 케이크 타타르 처방에서 실행되는 것입니다. 그것은 최근까지, 밀가루 제품은 "Bahetle"라는 슈퍼마켓 체인에서 독점적으로 판매 된 것을 주목할 필요가있다. 그러나 오늘날, 많은 주부 타타르어 파이 "Smetannikov는"독립적으로 집에서.

아시다시피, 그러한 제품의 제조법에는 초보 요리사가 준비 할 수있는 것과 관련하여 비정상적이고 접근하기 어려운 제품이 포함되어 있지 않습니다.

"Bakhetle"과 같은 Smetannik : 테스트에 필요한 성분

밀가루 - 260 그램;
뚱뚱한 우유 - 1 개의 가득 차있는 유리;
닭고기의 달걀은 하나입니다.
버터 - 1 개의 가득 차있는 숟가락;
해바라기 기름 - 2 개의 큰 숟가락;
효모 건조 - 디저트 스푼 1 개;
설탕 - 1 개의 가득 차있는 숟가락;
일반적인 소금 - 하나의 작은 숟가락;
소다 음식 - 꼬집음 (레몬 주스로 냉각하십시오).

"Bahetle"에서와 같이 Smetannik : 반죽을 반죽하는 과정

그런 파이의 준비를 위해 더 낫다.법랑된 큰 그릇을 사용하십시오. 접시에서 밀가루 260 그램을 체로 치고 소금, 설탕 및 건조한 효모를 조금 첨가하십시오. 모든 성분은 숟가락으로 섞고 점차적으로 그 (것)들에 지방질 우유의 1 개의 가득 차있는 유리를 따르고, 연화 한 버터의 1 개의 큰 숟가락을 추가 할 것을 요구된다. 그 후에, 반죽을 섞고, 레몬 쥬스로 진하게 된 베이킹 소다를 첨가해야합니다.

기지가 원하는 일관성을 획득하기 위해서,완전히 그릇에 넣고 그릇에 넣고 약 60 분에서 70 분 동안 따뜻한 곳에 두는 것이 바람직합니다. 그리고 이번에는 채우기 준비를 할 수 있습니다.

"Bakhetle"에서와 같이 Smetannik : 채우기에 필요한 성분

사워 크림 지방 (적어도 30 %) - 2 및 반 면체 안경;
닭고기 달걀 4 개;
설탕 - 7 개의 큰 숟가락.

"Bakhetle"에서와 같이 Smetannik : 채우기 준비 과정

파이가 무성 해지려면 매우 중요합니다.신중하게 채우는 게. 믹서기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면, 네 개의 큰 계란을 용기에 넣고 7 개의 큰 설탕 숟가락을 부은 다음 사워 크림을 첨가하십시오. 무성한 균일 한 크림 질량이 얻어 지도록 모든 성분을 고속으로 혼합해야합니다.

Smetannik "Bakhetle": 파이 형성

이 요리를 굽는 것은 오븐을 위해 예정된 유리 접시를 가지고가는 것이 최상입니다. 그러나, 가지고 있지 않은 경우 간단한 프라이팬을 사용할 수 있습니다.

양식에 기름칠을하고 거기에 놓아야합니다.둥글게 말려 진 반죽을 말려서 (가장자리가 약 2cm가되도록) 크림색의 전체 충전물을 부어 넣고 왼쪽 가장자리를 아름답게 감싼다.

테이블에 열처리와 적절한 케이크 배달

타타르 사워 크림 40 개 준비분. 구운 후에는 양식에서 꺼내어 작은 부분으로 자르고 뜨거운 차 및 잼과 함께 점심 또는 저녁 식사를 제공해야합니다.