돼지 고기를 오븐에서 굽는 방법? 당신의 테이블을위한 최고의 요리법

사실 돼지 고기를 베이킹 해보세요.오븐은 이전에 고기를 요리 할 필요가 없었던 주부들조차도 가질 수 있습니다. 이것은 고기의 과정이 어떻게 진행되고 있는지 그리고 어떤 점에서주의를 기울이는 것이 중요하다는 것을 이해하기위한 훌륭한 출발점입니다. 이 기사에서는 오븐에서 돼지 고기 베이킹에 대한 몇 가지 기본 옵션을 살펴 보겠습니다. 고전적인 방법으로 시작하겠습니다.

구운 돼지 고기 마늘

이 간단한 요리법으로맛있고 부드럽고 향긋한 고기를 얻으십시오. 재료의 예상 양 중, 7-8 인분의 접시를 얻을 수 있습니다. 원칙적으로 더 많은 사람들을 위해 요리 할 수 있지만 모든 제품의 비율을 신중하게 계산하는 것이 중요합니다. 반찬은 특히 밥과 으깬 감자와 잘 어울립니다.

뭐가 필요해?

돼지 고기 필레 (700g);
마늘 (대략 5-6 개의 중간 치질);
곡물이나 소스의 형태로 겨자;
후추와 소금 맛.

요리하는 방법?

1. 먼저 우리는 마늘을 요리합니다 : 각 치아는 2-4 부분으로 잘라야합니다 (너무 얕은 것은 아닙니다!).

2. 돼지 고기 한 개를 가져다가 몇 개의 소형 절단을하십시오. 그들은 다진 마늘을 넣기 위해 필요하므로 마늘이 떨어지지 않도록 구멍의 크기를 계산하십시오.

3. 소금과 후추로 모든 고기를 문질러 라. 욕심을 먹지 마라. 단지 그때가 정말 매운 맛이 나기 때문이다. 돼지 고기를위한 특별한 조미료를 추가 할 수 있습니다 (모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다).

4. 고기에 겨자를 바릅니다. 오븐에서 돼지 고기를 구우려면 겨자씨를 드는 것이 더 낫습니다 - 그러면 맛있는 음식뿐만 아니라 아름다운 음식도 나옵니다.

5. 제빵 용 호일에 고기를 단단히 싸십시오.

6. 오븐을 180 도로 가열하고 1.5 시간 동안 돼지 고기를 구우십시오.

감자로 구운 돼지 고기

이 조리법은 휴일 및일반 테이블 용. 이름은 "프랑스어로 고기"오래이 접시에 붙어있다. 그리고 프랑스의 주민들은 고대부터 진짜 미식가로 여겨져 왔기 때문에, 결국 당신이 맛있는 음식을 상상할 수 있습니다! 그리고 가장 흥미롭게도 이런 식으로 오븐에서 돼지 고기를 굽는 것은 아주 간단합니다.

뭐가 필요해?

500-600 그램의 돼지 고기;
2-3 개 양파;
감자 1 ~ 2kg;
150-200 g의 치즈 ( "러시아", "소비에트"등);
마요네즈;
지상 후추, 소금;
3-4 Art. 내가 식물성 기름.

요리하는 방법?

1. 고기를 올바른 크기의 판으로 자릅니다 (섬유를 절단해야합니다).

2. 우리는 갈비살로 고기를 망치로 때려 눕힌다. 후추와 소금.

3. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 조각으로 자른 다음 2 부분으로 나눕니다.

4. 잘게 썬 양파.

5. 굵은 강판에 치즈를 자른다 (한국어를 할 수있다).

6 로스터에 버터를 부은 다음 1/2 감자, 1/2 돼지 고기 (마요네나의 2-3 tbsp로 기름칠해야 함), 양파 층, 다시 마요네즈, 양파가 묻어있는 순서로 전체 영역에 걸쳐 균일 한 제품을 배치하십시오 , 나머지 감자들. 이 모든 "건축"은 마요네즈에 풍부하게 부어진다.

7. "오븐에서 돼지 고기를 굽는 방법"이라는 마지막 단계는 원하는 오븐을 데우고 한 시간 동안 요리하는 것입니다.

8 1 시간 후, 접시를 꺼내 치즈에 뿌리고 10 ~ 15 분 동안 보냅니다. 치즈를 녹이기 위해 다시 열로 가라. 완성 된 고기는 원형의 원리로 얇게 썰어집니다. 이 조리법에는 여러 가지 변형이 있습니다. 예를 들어 버섯이나 토마토를 넣을 수 있습니다. 또는 수분이 풍부하고 풍부한 맛을 내기 위해 돼지 고기 볶음을 준비하십시오.

보시다시피, 오븐에서 고기를 굽는 방법은 어렵지 않습니다. 연습 - 그리고 고기에 관해서는 단 하나만 말할 수 있습니다 : "손가락을 핥아 라!".