샐러드를 준비하는 법 배우기 "바다의 바닥"
오늘, 우리는 샐러드 "바다 밑바닥"을 준비하는 방법을 배웁니다. 많은 요리 옵션과 다양한 요리법이 있지만, 우리는 그 중 가장 좋은 것을 알게 될 것입니다. 시작합시다.
물고기와 함께
먼저 클래식을 보자.방법. 우리가 지금 공부하는 요리법 인 샐러드 "Sea Bottom"은 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 그는 어떤 여주인도, 심지어 요리에 대해 배우기 시작한 사람이 있습니다. 그래서이 요리로 사랑하는 사람들을 놀라게 할 수있는 방법을 이해합시다. 이를 위해 다음을 수행하십시오.
- 닭고기 달걀 3 개;
- 생선, 항아리 1 개 (고등어 또는 분홍색 연어 기름);
- 작은 마요네즈;
- 빨간 캐 비어 - 3 tbsp. l.;
- 크랩 스틱, 5 개;
- 바다 양배추, 200g;
- 단단한 치즈, 50 gr.
그래서, 당신이 이미 가지고있는 모든 구성 요소들,일을 시작할 수 있습니다. 우선 계란을 끓인다. 샐러드 "바다의 바닥"은 다른 것과 마찬가지로 삶은 삶은 삶을 필요로합니다. 당신이 이것을 한 후에, 찬물에 계란을 담그십시오.
양파 포함
그러나 우리의 조리법은 거기서 끝나지 않습니다. 양파와 함께하는 "바다 밑바닥"(샐러드) 옵션은 이전의 것과 약간 다르지만 품질면에서 열등한 것은 아닙니다. 오늘의 요리를 어떻게 준비 할 수 있는지 보도록하겠습니다. 그래서, 준비 :
- 바다 양배추, 250g;
- 양파, 1 pc;
- 크랩 스틱, 4 개;
- 생선 필레, 200g;
- 닭고기 달걀, 2-3 개;
- 마요네즈.
이제 진행할 수 있습니다. 우선, 해골을 잡으십시오. 그것이 잘리지 않았다면 얇고 작은 조각으로 잘려야합니다.
북경 양배추
그러나 우리는 여기서도 멈추지 않을 것입니다. 당신이 눈치 챘을지도 모르는 것에 따라, "해저드"는 바다 양배추로 요리되는 샐러드 다. 베이징의 절반을 대체하면 어떻게됩니까? 어디 보자. 그래서, 주식을 위로 :
- 크랩 스틱, 6 개;
- 북경 양배추, 100g;
- 바다 양배추, 100g;
- 양파, 1 pc;
- 정어리, 1 개;
- 치킨 달걀 3 ~ 4 개;
- 마요네즈.
이제 작업을 시작할 수 있습니다. 먼저, 계란을 삶아서 잠시 찬물에 담근다. 이 시점에서 "pekinku"와 해삼을 얇게 썬다. 크랩 스틱을 큐브로 잘라냅니다. 양파는 가능한 한 세밀하게 자르고, 끓는 물로 붓습니다. 강판에 달걀을 넣으십시오. 단백질에서 노른자위를 분리합니다. 정어리를 열고 항아리에서 모든 액체를 버리십시오. 이제 샐러드 "바다 밑바닥"을 펼칠 때입니다. 첫 번째 레이어는 두 종류의 양배추를 섞은 것입니다. 그들 위에 - 마요네즈와 양파. 다음 게 막대기를 채우고 작은 마요네즈를 추가하십시오. 다음 - 정어리와 달걀 흰자. 샐러드를 노른자위로 끝내면 식탁에 드실 수 있습니다. 보시다시피, "해저"는 다양한 변형이있는 샐러드입니다. 각각을 시도해보십시오. 식욕을 돋우십시오!
비밀
그러나 모든 요리사는 요리를 요리 할 때 사용하는 자신의 비밀을 가지고 있습니다. "Sea Bottom"샐러드의 맛을 어떻게 개선 할 수 있는지 보도록하겠습니다.
양파를 끓는 물로 채울 때, 처리하기 전에 20 분 동안 식초에 담가 두십시오. 이것은 그에게 유일한 풍미 및 맛을 줄 것이다.
샐러드의 경우 뼈로 생선을 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 제품을 사용하기 전에 뼈가 제거됩니다.
요리를 다양 화하려면 빨간색 또는 검은 색 캐비어를 모든 요리법에 추가하십시오 (재량에 따라 다름). 손님과 친척을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
당신의 샐러드에 더 많은 매력과 독창성을 부여하기 위해, 당신은 사우어 크림 2 큰술과 마요네즈를 혼합 할 수 있습니다. 우리는 아주 맛있는 드레싱을 얻을.
