Scaly 닭 (Pholiota squarrosa) : 식용 버섯 : 그것이 자라는 묘사

버섯을 찾으러 숲으로 가면 사람이 있어야합니다.잘 준비했다. 그는 어떤 종류의 음식을 먹을 수 있는지 알아야합니다. 그렇지 않으면 버섯 피커가 생명을 위협합니다. 우리의 기후 위도에는 먹을 수 있고 먹을 수없는, 독이 많은 품종이 있습니다.

우리나라의 숲에서 발견 할 수있는 균류 중 하나는 비늘 모양의 단풍. 이것은 러시아의 모든 주민들에게 친숙하지 않은 흥미있는 식물입니다. 이 버섯이 무엇을 나타내는가는 더 고려 될 것입니다.

일반적인 설명

비늘 모양의 단풍 (라틴 사람에게서. pholiota squarrosa) 상당히 흔한 균류이다.실질적으로 모든 산림에서. 그것은 큰 그룹으로 자랍니다. 숲으로가는 많은 사람들은 그들이 알고있는 품종 만 수집합니다. 이것은 올바른 위치입니다. 이 경우 유독 검체를 집에 가져 오는 것은 거의 불가능합니다.

그러나, 레크 리 에이션 의이 유형의 많은 팬들은민간 주택 근처의 곰팡이가없는 것과 같은 불쾌한 현상에 직면했다. 사실 컬렉션은 많은 사람들이 수행 할 수 있습니다. 따라서 어떤 경우 버섯 피커는 빈 바구니를 가지고 집에 돌아옵니다. 이것을 피하려면 지평을 확장해야합니다.

미확인 버섯이 무엇인지 알면숲속에서 모으고, 양파와 함께 집에 올 가능성이 상당히 커집니다. 비늘 모양이 포함 된 것은 그러한 품종에 달려 있습니다. 이 곰팡이에는 많은 종류가 있습니다. 거의 모든 것들은 먹을 수있는 범주에 속합니다. 이 수업에는 유독 한 쌍둥이가 없습니다. 따라서 거의 모든 곳에서 수집하는 것을 두려워 할 수는 없습니다.

뚜껑의 모양

일반적인 버섯 찌질 stropharia의 가족에 속한다 (종류(agaricomycetes)). 그것의 많은 다양성이 있습니다. 우리 지역에서 가장 널리 퍼진 것은 비늘이 많거나 살결 한 것입니다. 이 곰팡이는 건조하고 비늘 모양이라고도합니다. 그것은 많은 특징을 가지고 있습니다.

모자는 노랗다. 그것의 크기는 5-15 cm이다. 모자의 모양은 볼록하다. 그 중심에는 언덕이 있습니다. 가장자리에는 소량의 침대보가 있습니다. 표면은 만지면 건조합니다. 황갈색으로 착색 된 동심원 모양의 비늘로 덮여 있습니다.

캡 아래 단단히 배열 된 플레이트서로 상대적으로 그들은 지지자들입니다. 번호판의 색깔은 밝은 회색에서 갈색 적색으로 시간에 따라 변합니다. 이 곰팡이의 포자는 갈색입니다.

모자는 올바르게 요리 할 때 즐거운 맛이납니다. 그 특징적인 외부 특징에 의해,이 유형의 비늘 모양을 다른 유사한 균류와 구별하는 것이 가능합니다.

버섯 설명

버섯을 찾으러 숲으로 가려면 고려할 필요가 있습니다. Scalea vulgaris에 대한 설명. 그것은 (위특성). 노란색과 원통형을 띤다. 발의 높이는 16cm에 이르는 동시에 직경은 약 1.8-2cm가 될 수 있습니다.

발은 또한 표면에 어두운 비늘이 있습니다. 밑면은 짙은 갈색을 띤다. 그것에 당신은 약간 지루한 섬유질 반지를 볼 수 있습니다. 그 위에있는 다리는 표면이 밝은 그늘을 가지고 있으며 그 아래에는 어두운면이 있습니다. 내부, 그것은 중공 수 있습니다.

곰팡이의 살은 아주 뻣뻣합니다. 연한 황색을 띤다. 냄새는 발음되지 않으며, 판별하기 어렵습니다. 그것은 약간의 무향과 닮았다. 펄프의 맛 또한 뚜렷하지 않습니다. 이 품종의 맛은 다른 종류의 비늘과 상당히 다를 수 있습니다.

보급

많은 버섯 피커들은 비늘 모양의 샘이 자라는 문제에 관심이 있습니다. 그녀는 습한 환경 속에서 온난 한 기후에서 자라는 것을 좋아합니다. 우리나라에서는 거의 모든 곳에서 발견 될 수 있습니다.

북한에서 선보이는 버섯이 자랍니다.미국, 서유럽, 카렐 리야, 극동 그는 온대 대륙 지대의 기후를 선호합니다. 그것은 종종 죽은 나무 줄기에서 발견 될 수 있습니다. 수시로 그것은 낙엽 및 침엽수 림에서 뿌리에 발견된다. 또한,이 종의 버섯은 그루터기 나 구멍 속에서 자랍니다.

조용하고 귀머거리에서 느낄 수있는 것장소. 이것은 초목이 심한 저지대 산림 일 수 있습니다. 드문 경우이지만,이 종의 버섯은 조명이 켜진 지역에서 발견 될 수 있습니다. 그들은 그림자를 좋아합니다. 그러므로 그러한 장소에서는 제시된 견해를 찾아야합니다.

유리한 기상 조건 (우천시)에서 버섯의 종류는 밝게 빛난 잔디에서도 볼 수 있습니다. 그들은 대부분 죽은 나무 나 썩은 나무 위에 많이 퍼져 있습니다.

성장의 특징

가늠자는 7 월에서 수시로 과일을 풍부하게9 월 쾌적한 기후 조건 하에서 5 월에 곰팡이가 수확되기 시작한 경우가 있습니다. 색상 및 외관에서 꿀 농축액과 일반 찌질은 서로 닮았습니다. 어떤 버섯 피커가 그들을 혼란스럽게합니다. 가을철 버섯은 찌질과 비슷합니다.

이 두 버섯의 차이는agaric 비늘의 부재. 또한 그들의 육체는 어렵지 않습니다. 곰팡이의이 속성은 수집 할 때주의를 기울여야합니다. 또한, 플레이크에는 유독 한 모방자가 없습니다. 버섯을 바구니에 담아 그 설명에 적합하면 유독합니다.

플레이크는 기생충 균입니다. 그것은 껍질 밑의 뿌리에 내장되어 식물에서 중요한 주스를 꺼냅니다. 시간이 지남에 따라 나무는 서서히 죽기 시작합니다. 균사체의 발달로, 그것은 점점 더 트렁크에 들어갑니다. 가장 자주, flakefish는 파괴적인 영향을 견딜 수없는 약한 나무를 키우기를 선택합니다. 그런 곳에서는 많은 버섯을 모을 수 있습니다. 이 유형의 flakefish는 선택한 나무 또는 그루터기에 풍부하게 자라기 때문에, 그 수집은 어려울 수 없습니다.

맛의 특성

많은 버섯 피커는 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 평범한 찌질을 청소하는 법. 결국,이 버섯은 특별한 맛을 가지고 있습니다. 그것은 조건부로 식용 버섯으로 분류됩니다. 그것의 맛 특성에 따르면, 조각은 제 4 종류를 얻는다.

일부 버섯 따는 사람은버섯은 먹을 수 없다. 그러나 이것은 사실과 거리가 있습니다. 제대로 처리하고 수집하는 것이 중요합니다. 음식에 오래 된 버섯 만 대문자로 사용됩니다. 사본이 미성년자이고 모자가 아직 열리지 않았다면 다리와 함께 잘라낼 수 있습니다. 나무 한 곳에서 버섯이 풍부하게 자라기 때문에 많은 모자를 짧은 시간에 조립할 수 있습니다. 이것은 박편 품종의 장점 중 하나입니다.

살은 충분히 힘듭니다. 그것은 쓴 뒷맛이 있습니다. 그것을 제거하려면 약 25 분 동안 찌 질을 삶아 야합니다. 그 후, 그것은 파이, 피클을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 그것은 튀김, 삶은 스프 등입니다. 특히 향신료와 마리 네이드 에서이 맛있는 버섯.

Scaly Golden

비늘 상식 비슷한 친척이 몇 명있다. 그들은 많은 특징과 차이점을 가지고 있습니다. 그런 종의 한개는 황금 조각이다. 그것은 고려 버섯의 크기입니다. 다른 색소 모자. 황금빛 플레이크에는 밝은 노란색 또는 오렌지 색조가 있습니다. 육체는 모자 표면보다 가볍습니다. 흰색 또는 약간 노란 색조입니다.

습기가 많은 날씨에는 곰팡이의 표면이끈적. 다리는 또한 특징적인 붉은 색 또는 녹슨 그늘이 있습니다. 제시된 버섯의 맛은 일반 flakyatus의 맛보다 높습니다. 그것은 8 월 중순부터 성장하기 시작합니다. 이것은 나중에 버섯입니다.

황금빛 플레이크의 향기와 맛쓰라린 아몬드. 이 품종은 종종 두 번째 과정을 준비하는 데 사용됩니다. 모자 만 먹으십시오. 그들은 15 분 동안 삶아진다. 이렇게하면 쓴 맛을 없앨 수 있습니다.

보 로보이 비늘

일반적인 버섯 찌질 유사한 종들이 많이있다. 거의 모든 것들은 먹을 수있는 범주에 속합니다. 가장 흔하게 발생하는 종 중 하나는 borovoy flake입니다. 10cm를 넘지 않는 작은 캡 크기이며 평균 크기는 약 5-7cm입니다.

모자에는 노란 색조가 있습니다. 주황색이거나 갈색 일 수도 있습니다. 어린 버섯에는 반구형 캡이 있습니다. 시간이 지나면 더 평평 해집니다. 만지면 표면이 아주 딱딱합니다.

이 버섯의 다리도 작은 버섯으로 구분됩니다.일반 품종보다 크기가 큽니다. 9cm 이상 자라지 않으며 평균 크기는 약 7cm이고 다리의 그늘은 붉거나 녹슬니다. 안으로,이 비늘 종의 다리는 반드시 비어 있습니다.

대부분이 버섯은 소나무 숲에서 발견됩니다. 먹었어. 버섯을 예열해야합니다. 그것은 건조되지 않습니다. 이 형태에서는 곰팡이가 씁쓸합니다. 맛에서는이 종은 이전 품종보다 열등합니다.

그것은 여름에 오픈 포도와 가장 자주 혼동되는 붕소 붕소 버섯 선택기입니다. 이 종들은 서식지가 다릅니다. 또한, 캡 아래의 판은 다른 색을 가지고 있습니다.

버섯 피커 리뷰

비늘 모양의 단풍, 리뷰에 따르면,뿐만 아니라 식용이지만, 또한 아주 맛있는 버섯. 불필요한 괴로움을 제거하기 위해 처리에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

사방에 버섯이있다. 수집하기 쉽습니다. 이 버섯에는 독성이 없습니다. 따라서 경험이없는 버섯 피커조차도 두려움없이 수집 할 수 있습니다.

특징 및 특성을 고려한 일반적인 조각, 모두가 근처의 침엽수 림 또는 낙엽 활엽수에서이 버섯을 수집 할 수 있습니다.