전체 우유 란 무엇이며 어떻게 인식합니까?

일상 생활에서 우리는 종종 듣습니다."전체 우유"와 같은 것, 그러나 모두는 아닙니다 그것이 인 무슨 알고있다. 이 기사는 경험이 많은 젊은 어머니와 주부에서 자주 발생하는 많은 질문에 대한 답변을 제공합니다.

그래서 전체 우유는 우유입니다. 말하자면,"암소 아래에서"자연 지방으로, 어떤 조작도하지 않고. 슈퍼마켓에서 그런 우유를 마시는 것은 거의 불가능합니다. 기본적으로 판매용 우유를 공급하는 특정 농민과 함께 일하는 시장이나 전문 매장에서 판매됩니다.

전유는 몸에 매우 유익합니다. 이 제품의 생물학적 및 화학적 조성은 매우 풍부합니다. 인류가 알고있는 모든 비타민, 많은 지방산, 아미노산, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것의 모든 구성 요소는 균형이 잘 잡혀있어 인체에서 쉽게 동화되므로 뼈 조직의 성장, 중요한 생체 기능의 개발 및 유지에 기여합니다.

연구를 수행하는 과학자들은,하루 2 잔의 우유를 마시는 성인은 하루 단백질 섭취량의 30 %, 칼륨의 50 %, 인과 칼슘의 75 %를 다룹니다. RAMS가 개발 된 규범에 따르면, 한 해 동안 한 사람은 적어도 116kg의 우유를 섭취해야합니다.

이제 고통받는 사람들을 만날 수 있습니다.이 제품에 대한 알레르기, 또는 그 단백질에 포함 된 단백질. 이 경우 우유를 포함한 모든 음식은식이 요법에서 제외됩니다. 그러나 때로는 신체가 유제품에 부정적 반응을 보이며 혈액 검사 결과 알레르기 반응이 나타나지 않습니다. 이것은 사람이 젖당 내 편협함을 나타낼 수 있습니다. 보통 이러한 진단을 통해 소량의 우유 함유 제품이 신체의 반응을 두려워하지 않고도 소비 될 수 있습니다.

위의 모든 내용은 현재에만 적용됩니다.전체 우유는 우리 도시에서 다소 문제가 있습니다. 일반적으로 카운터는 저온 살균, 멸균 및 분유로 재구성됩니다. 저온 살균 - 30-40 초 동안 70도에서 숙성됩니다. 그것은 전체에 가장 가깝고 수명은 며칠입니다. 살균 - 높은 온도 (140도)까지 가열하고 신속하게 냉각시켜 몇 개월 동안 보관합니다. 건조한 상태에서 회수 된 우유는 물로 희석 된 분말로 만들어집니다. 가루는 뜨거운 공기 (170도)를 사용하여 우유를 건조시켜 얻습니다. 이러한 건조한 전체 우유는 최대 8 개월 동안 보관할 수 있습니다.

대도시 또는 작은 마을에 거주하든 상관없이 품질과 유용한 제품을 선택하십시오. 가장 중요한 것은 몇 가지 트릭을 아는 것입니다.

조심스럽게 모든 것을 읽으십시오 (특히 서면작은 인쇄물) 포장에 관한 정보. 일반적으로 전체 우유는 "선택 전체"라고 쓰여진 패키지로 구입할 수 있습니다. 일반적으로 GOST에 따르면 원피 제품 (지방 함량은 2.6 % 이상, 단백질의 질량 분율은 2.8 % 이상)은 우유라고 할 수 있고 나머지는 우유 음료입니다. 그러나 제조업체는 종종이 표준을 무시합니다.
품질이 우수한 유제품을 유리 용기에 부어 외래의 맛이나 냄새로부터 보호하여 유용한 특성을 잃지 않습니다.
보다 최근의 제품은 일반적으로 구매자로부터 멀리 떨어져 있으며, 만기 날짜가 하루부터 시작되는 제품이 선두에 있습니다.
시장에서 우유를 사면 실험실의 결론을 묻습니다.
자가 제 우유는 주로 플라스틱으로 판매됩니다.병. 이것은 우리로 하여금 그 색깔을 고려하게합니다. 좋은 우유는 흰색이고 파란색 음영은 제품이 물로 희석되었음을 나타냅니다. 또한 순도에주의를 기울여야합니다. 어두운 흠도의 존재는 제품이 잘 필터링되지 않았고 먼지가 남아 있음을 나타냅니다.