집에서 구운 돼지 고기 손님을 놀라게하십시오.

삶은 돼지 고기 ... -이 말을 듣고, 눈 앞에서많은 사람들이 멋진 사진을 수레 - 고기의 맛있는 구운 조각이 얇게 ... 슬라이스 사실,이 요리는 오랫동안 러시아의 넓은 구역에서 발생, 그것은 특별한 맛을 특징으로하고 테이블의 실제 장식이 될 수 있으며,이 모든 "히트"를 많은 사람들이 모르는 여주인. 삶은 돼지 고기는 종종 레스토랑에서 제공됩니다 만, 집에서, 또는 오히려 많은 조리법 돼지 고기 조리법이있다. 사실 처음 눈에 보일 수도로 집에서 돼지 고기가 어렵지 않습니다 삶은 요리하다. 그리고 아래에이 사실에 가족과 놀라움 손님을 기쁘게하고자하는 모든 여성을 설득하기위한 시도이다.

그 중핵에, 찬 삶은 돼지 고기는 접시,러시아어, 우크라이나어, 몰도바어 요리 - 고기를 하나의 큰 조각으로 특별하게 구운 음식. 대부분의 경우 돼지 고기가 요리의 기초로 사용되지만 쇠고기, 양고기, 심지어 곰까지 사용할 수 있습니다. 집에서 만든 차가운 돼지 고기는 뼈 또는 고리가없는 돼지 햄으로 준비됩니다.

따라서 가정에서 차가운 삶은 돼지 고기는 몇 가지 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다. 가장 성공적인 방법은 아래에 나와 있습니다.

조리법 번호 1. 콜드 삶은 돼지 고기 집에서 호 일에.

삶은 돼지 고기를 호일로 요리하려고 시도한 사람은 거의 없습니다. 정말 이상하게 들리지만 아주 잘 나옵니다. 여덟 인분 고추 (점점 장식 될 것입니다), 마늘 (몇 정향) 돼지 고기 목 (이 약 1 초 kg이어야한다), 레드 와인, 소금, 후추의 삼십g이 필요합니다. 요리 과정은 다음과 같습니다. 고기는 씻고 말려야합니다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그 후, 가장 중요한 것은 - 마늘 고기를 라드, 소금을과 후추를 추가합니다. 다음으로 소금과 후추 고기 와인을 작성하고 에나멜 용기, 커버에 넣어 고기를 마리 네이드에 담그는 하룻밤 떠날 필요가있다. 밤에 고기는 4 개 개의 레이어를 촬영 호일에 배치 한 후. 고기는 베이킹 트레이에 포장되어 있습니다.

집에서 구운 돼지 고기를 구워야합니다.180 도의 온도에서 2 시간. 준비 상태는 나이프로 확인합니다. 호일을 자르고 접시에 나이프를 꽂습니다. 흐르는 주스는 가볍습니다 -이 경우 고기가 준비되어 있습니다. 주스가 분홍색이면 삶은 돼지 고기는 구워 져야합니다. 장식을 위해 다양한 채소와 채소를 사용할 수 있습니다. 가정에서 구운 돼지 고기는 따끈 따끈하고 차가운 상태로 제공 될 수 있습니다.

접시를 더 맛있게 만드려면 몇 가지 팁을 사용할 수 있습니다.

- 고기는 너무 마른 상태가 아니므로 완성 된 요리에는 맛이있다.

- 마늘로 고기를 때우면 원료 당근을 넣을 수 있습니다.

- 와인 매리 네이드에서는 베이 잎과 후추 나무를 넣을 수 있습니다.

- 갈색 빵 껍질을 얻기 위해 호일로 굽기 전에 고기에 마요네즈가 묻어 팬에 가볍게 튀겨진다.

레서피 번호 2. 조리법은 가장 올바른 것으로 간주됩니다.

지방이 많은 돼지 고기 한 조각을 가져 가라. 마늘은 짓 눌린 후 굵은 소금으로 약 두 스푼 정도 더합니다. 이 혼합물에 분쇄 된 베이 잎뿐만 아니라 지상 후추가 첨가됩니다. 생성 된 혼합물은 고기를 문지른다. 마요네즈와 겨자의 혼합물을 준비하십시오. 마요네즈와 겨자 또한 돼지 고기로 덮여 있습니다. 그 후, 장래의 요리는 뚜껑이 덮인 대형 접시에 담아 냉장고에 밤새도록 둔다. 2 시간 동안 200 도의 온도에서 호일로 구운 햄. 굽기 후에, 감싸 인 모양에있는 고기는 탄압의 밑에 쟁반에, 둔다. 접시를 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 2 시간 후 억압을 제거하고 구운 햄을 얇게 썬다.