쌀 수프는 영양가 있고 건강합니다. 고기 국물에 야채와 토마토와 사워 크림으로 요리 할 수 있습니다. 그리고 우수한 유제품 스프, 달콤한, 식욕을 돋 우는, 곡물에서 조리됩니다.
Harcho
기억하자 (그리고 누군가는 처음 알 것이다)쌀 수프 kharcho위한 고전적인 조리법. 이것은 백인 요리의 전통 요리이며, 엄선 된 쇠고기 (양지머리) 또는 양고기 가슴에서 준비합니다. 고기를 씻어서 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 차가운 물을 부은 다음 가스를 발라십시오. 2 시간 요리하고 거품을 제거합니다. 고기 이외에 쌀 수프 하코의 요리법에는 다음과 같은 구성 요소가 포함됩니다. 양파 - 2 개, 대형; 마늘 3 개; 토마토 - 3-4 큰 스푼 또는 4-5 큰 신선한 토마토; 밥 - 100 그램 (미리 담근다); 자두 (사워) - 50 그램. 고기 성분이 준비되면 냄비에 잘게 잘린 구근을 넣고 밥을 덮고 마늘과 자두를 넣어야합니다. 소금 맛. 의무적 인 향신료로 쌀 수프 harcho위한 조리법은 쓴 고추를 권장하고, 더. 그러나 그것의 양은 결국 당신의 선호도에 달려 있습니다. 작은 불로 약 30 분 동안 모든 것이 조리됩니다. 마지막에 토마토가 첨가되며 소량의 기름에 튀겨야합니다. 토마토를 넣으면 피부를 제거하고 예열해야합니다. 시간이 열에서 팬을 제거 오기 전에 토마토 10 분에 연료를 보급. 작은 접시를 뚜껑 아래에 놓으십시오. 딜 또는 파슬리 - 고기 몇 조각을 넣어 항상 나물 뿌리 각 판에 규정 kharcho 조리법 쌀 수프를 제공하고 있습니다. 사워 크림을 제공 할 수 있습니다.
미트볼이 들어간 밥 수프
그런 스프는 일반에 이상적입니다.테이블, 그리고식이 접시로. 미트볼의 경우 다진 쇠고기를 반 킬로그램, 돼지 고기를 250 그램 혼합하십시오. 마늘 분쇄 마늘 1 ~ 2 큰술, 고기 분쇄기 양파 1 작은 고추, 커민, 딜을 첨가하십시오. 미트볼이 삶아지지 않는다면, 우리는 2 개의 알을 죽일 것입니다. 소금 맛. 모두 신중하게 반죽해야하며, 찬물에 손을 담그면 (고기가 끈적 거리지 않도록) 동일한 크기의 볼을 형성하십시오. 커팅 보드에 올려 놓으십시오. 이제 미트볼로 밥 수프를 만드는 법에 대해서. 요리법은 다음과 같습니다. 저녁에서 쌀 한 잔 담그다. 5 감자 조각 또는 큐브, 두 당근 - 조각, 양파 - 절반 반지, 아스파라거스 콩 - 슬라이스, 두 불가리아어 고추 짚을 무너질 잘라. 원하는 경우 큐브로 자른 두장의 토마토를 넣으십시오. 고기 국물에 수프를 요리하면 1/2 리터 붓을 필요가 있습니다. 그것이 끓을 때, 밥과 당근을 부어 라. 15-20 분 후 - 감자. 식물성 기름에 양파와 후추를 넣습니다. 미트볼을 던지고 15 분 후에 로스트, 콩, 소금을 부어서 베이 잎, 향긋하고 매운 고추, 다른 조미료를보고하십시오. 불에서 수프를 제거 할 준비가 됐습니다. 녹색으로 봉사하십시오.
우유와 함께 밥
그리고 마지막으로 우유 밥 수프. 그의 요리법도 간단합니다. 당신은 곡물의 4 개 큰 스푼, 버터의 1 개의 숟가락 및 설탕의 찻 숱가락을위한 액체의 각 리터에 근거를 둔 제품을 필요로 할 것이다. 바닐린을 잊지 마세요. 그리고 약간의 소금 - 그것은 접시의 단맛을 그늘지게 할 것입니다. 주철에서 더 잘 요리하십시오 - 에나멜을 칠한 냄비에 크룹 (croup)이 탈 수 있습니다. 삶은 우유에 잠들고 밥을 짓고, 준비 할 때까지 계속 저어. 불이 작아진다. 마지막에 나머지 구성 요소를 추가하십시오. 오일은 각 플레이트에 따로 보관됩니다. 첨가제로 달콤한 옥수수, 자두, 건포도 등을 넣을 수 있습니다. 또는 한 숟가락의 잼에 접시에 넣을 수 있습니다.
건강을 위해 먹으십시오!
